老黑以前一定是个相当好的猎手。
杀猪手法利落有技巧,难得的是还伺弄得尤其干净。连猪毛都帮他剃得干干净净的。燕然觉得就算是自己,都未必有老黑手法这么好。
按照一开始说好的,把猪头和猪下水交给老黑,剩下的肉就自留了下来。去掉这又去掉那的,算起来也有个七十来斤。
末世前有些人追求个原生态的野味,其实山猪如果没有骟过,肉吃起来其实会有很重的土腥味儿,还不如家养的胖猪吃着香。至于末世后,否管什么猪,只要是个肉,那就是好猪肉!
好在小山猪肉嫩,也没有很重的腥臊味。燕然也能接受。当然,他也不是没有吃苦过。真让他去吃又膻又老的老猪肉,他也不是吃不了。
只是如果有条件谁不想吃得好些呢。
燕然让老黑把分给自己的山猪肉全部处理成两斤左右的肉排,再在肉上扎个洞,用草绳穿上。
村里有自己的风干肉做法。是用一种叫碱子草的植物将肉类浑身涂抹均匀。
这种叫碱子草是种地生植物,长在石头缝里,悬崖边的岩石缝里尤其多。叶子有咸味,村里一般用它来当盐的替代品。燕然因此怀疑,这附近是有盐的。不过燕然在碱子草的附近搜索过,并没有发现盐矿之类的踪迹。
这事也就不了了之了。
那天的腌肉被烟熏过后有些熏腊肉的味,提醒了燕然。燕然准备做熏腊肉。工艺不难,又好保存。
不同的木头熏出来的腊肉会有不同的风味。燕然在密林里挑了一种闻起来有点柠檬香的树木用来熏腊肉。这种味道像柠檬的树,村民叫它莱拉里。用莱拉里熏出来的腊肉也会有淡淡的柠檬树的清香。
莱拉里的树皮轻轻割开,就会分泌出一种带有柠檬清香的油脂。油脂含量高,很多村民用它来助燃。有些爱美讲究的女人,也会取这种油脂出来做天然的头油。
燕然砍树的时候,有意识地会疏苗,并且多砍的是长势不太好的歪脖子树,剩下的树木也更容易获取到生存的空间。
熏肉要点上半着不着的微火,一直保持有烟的状态,熏烤个很多天。他在附近的山洞里挑了一个山洞专门用来熏肉。这样即使万一发生火灾,也不会影响到别的地方。一串串肉挂在冒着烟的柴堆上看着非常壮观。
他有点怀疑,那头瞄准他家肉的龙估计又会来偷东西了!
不过出乎他意料的是,肉一块都没有。燕然不相信,仔仔细细把自己挂的肉数了一遍又一遍。
“没数错啊。”和昨天挂上去的数量是一样的。
燕然觉得自己魔怔了,人家不来偷,他又开始念叨,好像盼着龙来偷似的。
当然他承认,他确实有那么一丁点的对龙的好奇。
燕然敲了敲自己脑袋,不发神经了。肉没被偷,这不是好事吗?
而且他忙着呢。上次的那块皮子都还没来得硝呢。
皮子之前就初加工过,将残留的肉脂清除掉,晾在通风处干燥过后,又软化到了六七成的样子。
接下来只需要炮制。
燕然没办法找到他硝皮的所有材料,只好结合了村里硝皮的方法,用了一些材料的替代品。
刚好可以拿这块啮齿鼠,试验这个新的配方好不好用。天气再冷一些,他就要硝一点做冬衣和冬天夜里盖的大毛毯了。
将皮子完全浸泡在硝液当中后,还要浸泡半个月后才能取出。燕然把泡皮子的缸也抬到了熏肉的洞里。这里都快成他的储物间了。
他刚忙活完,朱鸟就来问他要不要和采集队一起出门。
平时村民会零零散散在白石村附近采摘野菜果实。
但在冬季来临前,不仅是狩猎队会外出打猎,采集队也得到更远的地方去寻找食物。而附近的食物会留给平时就近采摘。
他对北塞岭满是好奇,也想要走到更远的地方看看。燕然很爽快地就答应下来。
因为要出门几天,尤其是隔壁熏腊肉的山洞,必须得先安个门。不然他担心野兽会进山洞偷肉吃。
就是不知道那头幼龙会不会趁他不在家的时候偷偷来?只要那头龙不算太笨,他就可以自己把门打开。他都已经做好牺牲一点肉就当投喂的准备,幼龙却真的不来了。
不知道为什么,燕然甚至有一点点担心。
第二天一大早队伍就要趁早出发。
燕然准备的东西也不算多,背了个自己编的背篓,拿上他珍贵的那点盐,带了一些肉就出发了。
食物没有带很多。一来路程不像狩猎队那么远,二来路上也能找到食物。
朱鸟带着燕然一起出现在采集队的时候,许多人都惊讶地看着燕然。原因无他,自从原身的父亲去世后,燕然就很少跟村里人有什么集体活动。
很多人甚至觉得燕然是不是脑子有点问题。确实也有一定概率,一个村子里,总会有一两个脑子特别笨的。
朱鸟把燕然一起带过来时,甚至有几个面上藏不住事的人,脸上就特别臭,使劲儿对燕然翻着白眼。
“怎么把他给带过来了?尽给人拖后腿!”
燕然又不是软包子,最喜欢气别人了,他故意对着那人挑衅地撇了撇嘴,惹得对方更加生气,都快跳过来打他了。
采集队队长是个脾气很温和的人,看着三十来岁。“行了,人都到齐,时间不等人,出发吧。”
队长约莫很有威望,他没有对燕然表现出异议,其他人也不好再说什么,只好默闭上嘴巴。
一个人数约莫三十来人的队伍就踏上了出行之路。
燕然很惊讶,他们竟然还带了一辆全木头做的小推车。燕然估计这是用来运东西的。他有时候也很奇怪村里的文明程度究竟是到哪一步。
有时会觉得他们很落后,还是主要以采集和捕猎生活,对养殖和种植非常的生疏。但有时候又会让人觉得可能不止这个文明程度……
总之说不上的违和。
不过朱鸟看他看小推车看得入迷,就悄悄告诉他说:“那是村长以前跟主城的人买的。”
原来是在主城买的。
燕然不是第一次听到主城这个词。他对主城很好奇,村里人好像大多数人都没有去过主城。
他能感觉到主城和白石村的距离,也并不像一般意义上的大城市和小山村的那种差距。他猜测,那次给他一包盐的人应该就来自主城。
燕然对那人印象有点深刻。对方醒来后得知他们是这里的村民,就匆匆给了他一包盐,便离开了。
燕然有注意到,那个人离开的时候,有去后面的密林。
他满腹疑问,却不好追问得太细,显得自己太不像个本地人。
幸好朱鸟是个爱说话的。
“咱们在整个北塞岭里都属于比较落后的,他们主城的人日子过得比我们这里好太多了。有的吃有的穿,人家的房子也比我们的漂亮。人家都住石头搭建的房子,可漂亮哩!”
“我们这里到主城有那么远吗?”
“远也应该算远吧。”朱鸟只记得很小的时候,他曾经是在主城住的,后来家里人带着他到了白石村……再后来就只剩下他一个人了。
“我们是荒原上的人。主城的人排斥住在荒原的人。我爸爸说,北塞岭是被抛弃的地方……主城只不过比荒原上的好一点而已。”
朱鸟又说了这种话,和老黑的论调竟有些相似。燕然正要再问问,却被一道不怎么友好的话给打断了。
只听到有人酸气十足地对着燕然阴阳怪气了一句:“真是的,这次走的地方可不近,希望有些第一次去的人别拖我们采集队的后腿。”
燕然饶有兴趣瞥了对方一眼,一个有着细长眉的小个子男。
“哎呀,这是在说谁呀,哪个是来拖后腿的人。但是大家都是一个队的,你这样说别人不好吧。”燕然转着滴溜溜的眼珠子,甚至还很认真地在人群里观察,似乎要找出那个拖后腿的人,总之完全没有对方在阴阳他的自己。
他这么理所应当的口气,还真有些人被误导了,也跟着燕然一起找拖后腿的人。
然后还真有人觉得自己被内涵了。
“我第一次去怎么了?谁没有个第一次?”这人也是第一次进采集队的。细长眉指桑骂槐的,扫射到了他。
他眼睛很大,生气地瞪着细长眉,就更大了。
“说的好像你没有第一次过,我第一次怎么你了……”
细长眉才知失言,连忙解释:“我不是说……”
话未说完,燕然噗嗤笑了一声,声音也不算大,但大家都听见了。
“哎呀,都是一个队的人,大家和和气气点吧。队长都催我们赶路了。”他倒还能来做好人打架,演得自己都快当真了。
朱鸟摸了摸胳膊,感觉全身起了鸡皮疙瘩。如果他知道什么叫绿茶,就会直呼燕然真是个小绿茶了!