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第73章 第73章

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第二日原定辰时六刻到陶记果品铺子商议招幌方案,夫夫俩辰时四刻就到了。到得铺子前,迎头便是一块檀木匾额,上写着陶记果铺几个字,看上去有些年头了。

店小二不识得二人,还道是寻常客人,照常热情招待起来,还将自家铺中的细果一一向二人介绍。

“听闻你家荷花酥与海棠乳酪不错,我们先买些尝尝。”荀旸对小二说着,却趁机给了林靖一个挑眉。

“客官好品味,这两样确实是小店的招牌果品,十街八巷的不用说,在整个京城,咱陶记荷花酥都能排得上名号!”听闻是要店中直接品尝,小二将二人引至窗边的桌案前坐了,先上了客茶,又端来一碟四枚点心。

点心一来,荀旸见林靖跟着眉心一动,料定这是入了青眼,他也跟着朝那碟中细看去,第一眼便忍不住跟着赞叹:“这荷花酥果真惊艳!”

只见玉色瓷碟上,盈盈托着四枚小巧荷花,如新荷出水,凉风轻拂,未及近前,荷塘清香已迎面扑来。往那细处看时,粉色花瓣层层叠叠,从鹅黄色的酥心中渐次展开,轻柔妩媚,又不失庄雅。

小小一枚果品竟做得如此精致,荀旸是万万没料到:“酥香清甜,却闻不到半点油气。林郎尝尝!”

林靖先夹起一块,递与荀旸,邀他同品。荀旸接了,一口入肚:“好吃!怎会有这么好看又好吃的果子!”

林靖将半朵荷花轻轻放入口中,酥脆柔滑,甜香扑鼻,如娇软佳人,轻轻回眸便将人牢牢拿捏,欲罢不能。于是将剩下半朵也入了口,唇齿咀嚼,酥响沙沙,乳香馥馥。

吃完一朵,林靖饮了口茶:“京中果品铺子如云,能几十年屹立不倒,确实有些真功夫。这荷花酥外形雅致,细品忘忧,果真是佳品!”

见荀旸那边早两朵入口,林靖将碟中剩下的一枚果子向荀旸跟前推了推。荀旸笑着道过谢,一口吃了,直叹人间至味。转头又招呼小二,店中其他的招牌果品也各样来两枚试试。

不一时,小小桌案上齐齐摆了数十枚小点,造型各异,香气有殊。有能辨得出用料的,有的猜测半天不知是何食材所制。那店小二也识趣,热情地同二人一一介绍果品取材、花样设计,最主要的是果品师傅们,手艺得了。

荀旸听得津津有味:“你家果品师傅们,各个都是妙手生花爱啊!不过,你将这么详细的制作步骤告诉我们,不怕我们学了去么!”

那小二笑道:“说与客官听,客官可能不信,我家的果品,就算见方子公布出去,也没人做得出来!一是我们师傅们厉害,都是几十年的老师傅,技术在那放着呢。再有就是我们老板心实,果品用料向来都肯下功夫,都是上好的食材。偷工减料的事,绝不会出现在我们店!”

荀旸笑着点点头:“看来小二哥,对自己点心很有信心呢!还有如此精巧果品,价格门槛自然就高一些。普通人家常来买么?”

小二又给二人新上了两盏差,满脸堆笑:“不瞒客官,用料越好,工艺越复杂,这果品的价格自然就高。比如这荷花酥,从酥油制作和花瓣成型,再导入油烹制,一炉果品就要花上足足一个时辰。所以荷花酥价格自然就高些。作为招牌,我们的定价还是公道的。寻常人家日日来买,倒也不实际,但开席面摆酒,或家中有些小喜事什么的,也都会来包上一些回去。当然,店中出了招牌果子,我们还有一些四时节令的平价果品,很受邻里喜欢。”

说着小二指着碟中的两枚糕点道:“这就是当下新制的桂花糕,两位客官尝尝。”

几人正说着,忽然门帘一掀,匆匆走进来一个老者,冲着荀旸林靖二人就是一抱拳:“二位是弄冰室玻璃的当家人吧!”

二人忙也起身行礼。来着是这陶记果品铺子的当家人,他说雅室已备好,只等着二位前来,谁知贵客来了半日他竟全然不知。陶掌柜自责了一番,亲自将二人往楼上请,又命小二去将那新得的龙图茶制上两盏。

几人落了座,荀旸单刀直入,今日就是来敲定这招幌方案的,也不讲那些客套虚礼。方才在店内逛了逛,同小二哥也聊了会子,对铺子又多了几分了解。

陶掌柜将茶亲手递给二人,说自己这家铺子祖父辈便有了,如今到他手上也过了大半辈子,好在乡邻不弃,凭着招牌果品和时令点心,生意也过得去。其实到了他这个岁数,一般只求安稳,大都不折腾了。可有一日他路过那云乐楼,夜间的明月招幌一打,简直恍如人间仙境。他忽然明白人活一世,总要尝尝鲜,就像他家的点心,还根据四时节气的不同换换花样呢!所以也想着将着铺面也弄一弄,有个新意。

荀旸与林靖交流了下眼神,起身对陶掌柜道:“门口的那块匾额招牌,可以看出是家久负盛名的老店。能选择让我们弄冰室玻璃来做招幌,实属荣幸。虽说做生意,自然是做得越大越好,我们也能多赚些银两,然而陶掌柜看上的那云乐楼的明月招幌,恕荀某说句扫兴的话,其实并不适合陶记果铺。贵铺是家小而美的铺子,如一坛老酒,浓醇甘香,也有自己的特色。所以我们来之前,按照店铺的格调,大致做了一个样式。陶掌柜先看看!”

林靖将一个册页递过来,放置在那陶掌柜跟前。

荀旸指着册页草图,继续说道:“刚提到贵铺最大的优势在于岁月久远,所以门前的匾额,就是最好的形象筹码。如何在岁月沉淀中,翻出心意呢?我们简单勾勒了方案。匾额厚重原本色调就暗,且夜间虽有几个纸灯笼打着,也难掩暮气。可细看贵铺的招牌果子,则又是另外一番品貌,比如这荷花酥,栩栩如生,明丽动人。也就是说现在的招幌和产品之间,脱了节,不能很好相互映衬。”

陶掌柜听得连连点头,很是认同,忙说自家铺面虽不大,银两还是攒了一些,请两位不要担心费用之事。

荀旸笑了笑,眼神询问林靖要不要一起。林靖略点下头,示意荀旸可以继续讲下去。

荀旸领命,将林靖的方案摆至陶掌柜跟前。檀木匾额自是不动的,但可以铺子前多放上些明亮的玻璃灯,可以很好地明暗呼应,不至于太扎眼,也不会看上去太暗沉。

这玻璃灯并没有引起陶掌柜多大的兴趣,他指着图册上,挑出店门外的一串幌子,问道:“看这幌子形状,倒像是我铺中果品的形状!莫不是做几个大的真实果子,挂在外头?”

“也是,也不是。”荀旸笑着打了个哑谜,“贵铺中果品如此精致出彩,现成的活招牌,如何能不用?一定要亮出来给过往众人看一看。只是这招幌挂上去的、却不是真实的果子,而是玻璃灯!”

“玻璃灯!”陶掌柜一整个震惊,指着册页的手,都激动地抖了抖,“不过虽是玻璃制作,我荀旸敢下保证,你这荷花酥长什么样,这招幌灯就能做成什么样,包括形状,也包括颜色。”

此话一出,林靖有些坐不住了,他忙将茶递到荀旸手中:“爷,茶凉了,再喝一口润润喉。”

荀旸明白林靖是担心自己承诺过了度,将来落地时若实现不了就尴尬了。此前二人构想的确实是将这招牌果子做成招幌挂出去,但这果子无外乎是海棠乳酪、桂花糕等造型相对简单的果品。如今这荷花酥,确实新颖别致,但工艺也着实复杂,单就这花瓣,看去就有数十层,如何复刻?且玻璃易碎,窑中师傅们能否制作出来,心中确实要画个疑影。还有这颜色柔粉与鹅黄色,想要画在这华润透亮的玻璃,又谈何容易?

荀旸接茶时,在林靖手上蹭了蹭,给并给了对方一个肯定的眼神。无妨,爷是谁!爷有的是办法!

二人等那陶掌柜的意见反馈。

这陶掌柜见识过云月楼的明月招幌,这荷花酥,可是自家的骄傲,自认放在圣上的筵席上都毫不逊色。若是能将这荷花酥做成玻璃招幌,门前一挂,岂非光彩夺目!且荷花酥造型对玻璃工艺的考究,也远在那明月招幌之上,真做成了,一时自也会风光无两,成为街头巷议的美谈。

陶掌柜自是一百个同意,又小心地问了价格。

荀旸同林靖简单对了下,荷花酥造型工艺复杂,且若是制作出柔粉色和鹅黄色的玻璃,委实也要做些研究,前后工期定然是长的。二人直接开了个一口价:20两银子。

陶掌柜先是听二人将如何难实现,还以为对方会狮子大开口,谁知道只报了20两银子,还包安装。心中便有点过意不去,自动要加到30两。

荀旸也没推脱,30两也行,他们会多备一份招幌零件,将来若不小心打碎了,也方便替换。

双方一拍即合。陶掌柜亲自将二人送至门外,并强行塞了两大盒细果。荀旸道了谢,并提到这荷花酥果品的制作流程,估计窑中师傅们要借鉴下,过些时他们来京时,还请陶掌柜不吝赐教。

夫夫二人离了果品铺,方意识到许泽并没有如约出现。按理说作为合作伙伴,这种谈价议事的时刻,许泽理应到场。

荀旸让小元子去许宅打听下:“若见着许公子,就说爷和公子请他一起议事。我们在鼠药铺子等他!”

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