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第一百二十三章 全蛋宴?

   第一百二十三章 全蛋宴?(1/2)

系统的声音冷不丁的响起,万有道一脸懵逼的看着万明旭,等待着任务提示。

支线任务合家欢!

系统提示到这里的时候,万有道就已经懵了。

“合家欢?”

可是之前万有道问过家里人啊!没说外面还有亲戚啊?

但是系统肯定是不会有假的,这到底是哪个环节出了问题?

支线任务找到失散多年的亲戚并成功相认!

万有道还是不太明白,这怎么相认啊?难道要他直接跟万明旭说,你是我家亲戚?

只怕万有道会被人当成傻子吧?

万有道就这么盯着万明旭,想看看系统后续会怎么说,但是他等了很久,系统根本就没有后续了。

“就这?任务呢?”

万有道傻眼了,难不成真的要他直接去跟万明旭去说你有可能是我亲戚啊?

“那啥!认识也是缘分,正好我们还都姓万,要不,加个微信吧!”

万有道没有贸然行动,他觉得很有必要再回去问问老爷子到底是怎么回事。

“可以!”

万明旭对万有道本来就挺好奇,自然也就不会拒绝这种事情。

第四轮比赛也是相当的残酷,140个选手参赛最后只剩下了40个人。

下一轮比赛是在七天后,仍然是自选菜,不能重复之前的菜,最迟第五天的时候把需要的食材上报给主办方。

跟万明旭互相加上了微信之后,万有道和白雨萱找到万家人准备回去。

回到店里,白雨萱一头扎进了厨房,现在已经是前40名了,就算是她,也明显感觉到了压力。

不过白雨萱回到厨房却不再是练习切胡萝卜丝了

白雨萱切胡萝卜丝是为了练习发丝牛百叶,但是练习发丝牛百叶就仅仅只是想学这道菜而已,跟比赛无关。

更何况万有道也在练习发丝牛百叶,而且很有可能会要在后续的比赛中做这道菜,白雨萱自然是不会跟万有道去抢。

最重要的是,白雨萱还有菜,虽然她在有道菜馆只做两个菜,但是并不代表她就只会两个菜啊!

白安福也不可能让白雨萱只会两个菜就出来别的地方闯荡。

只是稍微想了一会,白雨萱就已经确定了下一轮比赛要做什么了。

万有道本来是想着去找万泰清问问到底是怎么回事,外面是不是有什么其他的亲戚,可是一看到白雨萱竟然没有练习切胡萝卜丝,反而拿了几个鸡蛋出来,顿时就好奇了起来。

“你这是?”

当万有道走过去的时候,白雨萱已经拿出来了十几个鸡蛋,但是她并没有把鸡蛋像平时一样直接磕破,只是在鸡蛋的上方轻轻的敲了一个小孔。

“练习一下下次比赛要做的菜。”

白雨萱抬头看了万有道一眼,然后又低头做自己的事情去了,敲鸡蛋的时候不能分心,不然鸡蛋很容易破。

“你这是要做什么?”

万有道没打扰白雨萱,就在旁边静静地看着,但是看着白雨萱磕了好几个鸡蛋,他也没明白白雨萱到底要做什么菜。

“花菇无黄蛋。”





   第一百二十三章 全蛋宴?(2/2)

这一次,白雨萱头都没有抬,因为她正专心的在破一个鸡蛋。

“花菇无黄蛋?还有没黄的蛋?”

这倒是挺新奇的,至少在万有道看来挺新奇的。

自从学厨之后,尤其是参加青年厨师大赛之后,万有道就越发觉得自己的理论知识实在是太少了,很多菜不说做法了,甚至连名字都没有听说过。

怪就只怪万有道以前有好机会不肯好好学习,不过现在重新开始也不算太晚。

万有道不再说话,专心看着白雨萱处理食材。

花菇无黄蛋,是潇湘星城特色传统名菜,属于湘菜系。30年代曲园酒家以擅作此菜闻名,当时的《星城指南》在介绍的几道名菜中,就有花菇无黄蛋。此菜早在本世纪30年代即闻名遐迩。

白雨萱的动作很小心,把圆头的那一头敲一个小洞,直径大概只有12厘米左右,然后把蛋清倒出来,再把蛋黄倒到另外一个碗里。

这一步看上去简单,但是实际操作起来很难,首先要确保鸡蛋只能破一个12厘米左右的小洞,这就很考验厨师的耐心,稍微下手重了一点点,这个鸡蛋就用不了了。

白雨萱在弄的时候,万有道无聊也学着拿一个鸡蛋想试试。

第一个鸡蛋,万有道直接往碗边上一磕。

“额……忘了……习惯了……”

虽然心里想着是只敲鸡蛋的一头,但是手却很诚实,得了,这鸡蛋留着等会炒蛋炒饭吧!

第二个鸡蛋,万有道终于忍住了没往碗边上磕。

学着白雨萱的样子,万有道手里拿着鸡 蛋,往操作台上轻轻一磕。

“额……我明明只用了一点点力气而已……”

万有道虽然极力控制,但是仍然直接就把鸡蛋磕得稀碎。

“呐,这个给你用勺子轻轻的敲吧!”

白雨萱在一旁看了好久,终于忍不住了,要是再这么下去,晚上吃鸡蛋都得吃到撑。

“哦!”

万有道接过白雨萱递过来的勺子,轻轻的在鸡蛋的圆头那一方敲着。

“咔!”

一声清脆的响声之后,万有道不敢再有其他的动作,深吸一口气之后才敢敲第二下。

“咔!咔!”

终于,鸡蛋壳已经破了一个小口,但是并不规则,而且比白雨萱敲的要大很多,大概直径有2厘米左右。

“大了,后面不好操作,没事,第一次敲成这样已经很好了,慢慢来。”

白雨萱也惊讶万有道的学习能力,简直就是一点就通啊!

虽然这个鸡蛋仍然不合格,但是已经是很大的进步了,想当初白雨萱自己学这道菜的时候,不知道磕碎了多少个鸡蛋。

有了之前的经验,万有道的手更轻了,勺子在鸡蛋上轻轻的一敲,鸡蛋出现一条小裂痕,然后就沿着裂痕慢慢的敲着。

万有道大气都不敢喘,直到鸡蛋壳落在操作台上,万有道手中的鸡蛋圆头的那一方破了一个小洞,但是仍然还是稍微有点偏大。

不过万有道并没有放弃,反正店里的鸡蛋多的是,大不了晚上吃全蛋宴,炒个蛋炒饭,再炒个青椒炒鸡蛋,然后再蒸个芙蓉蛋?