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第一百二十二章 三百年前是一家?

   第一百二十二章 三百年前是一家?(1/2)

又到了选手们互相品尝的环节,这一次倒是没有像上次一样疯狂了,虽然白雨萱这一次的分数比上次万有道的还要高。

但是白雨萱的子龙脱袍就只有那么一点点,实在是子龙脱袍太难处理了啊!一条鳝鱼要破开,要去内脏,要剔骨,还要去皮,最后还要切丝,这些工序下来,时间就过去一半了,哪能做那么多?

万有道没去尝白雨萱的子龙脱袍,他要吃的话天天可以吃到,他现在对万明旭的菜感兴趣。

“关老师,请问一下万明旭的菜是哪一个啊?”

万有道看了半天都没有找到万明旭的菜是哪一个,不过没关系,他有熟人啊!

“万明旭?他做的永州血鸭。”

虽然不知道为什么万有道直接就问万明旭的菜,不过关向文也没有多想,毕竟万明旭的评分也是高达94分,是仅次于白雨萱的96,万有道想去尝一下也是应该的。

“永州血鸭?”

知道了菜名,万有道很快就找到了万明旭的菜。

永州血鸭是潇湘省永州市的一道特色名菜,属于湘菜系。

永州血鸭分为多种,有江永,道县,新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。

在当地,几乎家家户户都会制作此菜,其具有美味、开胃凉血的特点,深受当地人所喜爱。

相传太平天国起义初期,太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城,特命厨师长在天黑前把饭菜做好,好让众将士们吃饱喝足后英勇杀敌。

厨师长在煮鸭时发现,由于时间紧迫鸭毛没有拔干净,这样肯定会影响大家的胃口,弄不好误了军机大事有砍头的危险。

为了顾大局,也为了保小命,厨师长急中生智,就把杀鸭时的鸭血全倒进了锅里。

> 到了开宴时间,一碗碗拌有鸭血的鸭肴全部端上了桌。结果大家胃口大开,个个吃得肚如战鼓,自然拂晓就大获全胜。

庆功宴,有人问厨师长昨晚做的什么菜,老厨子结结巴巴答不上来。最后还是洪秀全之妹洪宣娇说了句就叫它“永州血鸭”吧!

于是“永州血鸭”便由此而得名,并一直传至当下,经过历代永州厨界师傅潜心钻研、精心烹制,“永州血鸭”以其独特的口味而闻名于世。

而永州血鸭也是十大经典湘菜之一。

永州血鸭鸭血褐黑程亮,黑里透红,咋一看其实并不美观。

“味香辣,肉鲜嫩,油重饱芡,咸鲜适口,倒是个好下酒菜!”

万有道只是尝了一口,就发现了万明旭的永州血鸭是做的真的好啊!

而且刚才万有道还特意看了一眼,居然是a+的评分!

万有道没想到这个万明旭居然也可以做出来a+的菜。

永州血鸭这道菜万有道还是知道的,有道菜馆甚至还有卖这个菜,毕竟是经典湘菜,很多湘菜馆都卖这个菜,至于是否正宗,那就要看厨师的手艺了。

反正万有道觉得,万建军同志的永州血鸭就不是那么的正宗,也就只是将就着吃的程度。

真正的永州血鸭,最好是用麻鸭,宰杀麻鸭的时候还得特别注意,宰杀时刀不离血管,使鸭血顺刀流入碗里。

碗里装鸭血同时


   第一百二十二章 三百年前是一家?(2/2)

取筷子迅速搅拌一至二分钟,以免让其凝固,这是最关键的一步。

一盘永州血鸭好不好吃,就是看这鸭血处理得怎么样。

至于后面的步骤万有道也看着万建军处理过,但是万有道嫌拔毛麻烦,所以就没怎么看了。

吃了万明旭的永州血鸭,万有道突然有一种想要试着做一下的冲动。

叮!

正当万有道准备吃第二口的时候,系统冷不丁的冒了出来。

“嗯?”

万有道眼睛一亮,刚想着要不要学做永州血鸭,这任务就来了?

但是为什么系统就只是“叮”了一声,然后就没有后续了啊?

“难道是跟之前关向文一样,必须要在特殊的环境下才能触发任务?”

有了上次的经验,万有道觉得应该是这样的,而且现在万有道就连万明旭是谁都不知道,怎么进行任务啊?

现在万有道首要的就是要找到万明旭,并且最好是能跟他做个朋友。

原本万有道就对其他姓万的厨师比较好奇,而且这个姓万的厨师貌似厨艺还不错,这就让万有道更加好奇了。

再加上万明旭的身上竟然还有任务,那万有道就必须要认识认识一下了。

“关老板,麻烦一下,哪个是万明旭啊?”

这事儿还是得找关向文,他肯定认识万明旭。

“嗯?万明旭?喏!那一个,穿格子衬衫戴黑框眼镜的那个!”

关向文一脸疑惑的看着万有道,怎么万有道就一直在找万明旭啊?难道就是因为他们两个都是姓万?
< br> “好嘞!谢了,关老板明天还需要海龙煲不?”

万有道记得关向文已经好几天没有预定海龙煲了。

“嘘!这种事情私下说!明天,给我预定一份,我去拿!”

关向文听到万有道居然在这里就提到海龙煲,不禁大惊失色,好在旁边没有什么人,应该没有人听到,不然不是都知道他关向文不行了吗?

“行吧!多谢关老板!”

万有道笑了笑,没想到关向文竟然隐藏得还挺深,不过想想也是,这种事情怎么好意思让别人知道呢?

“格子衬衫黑框眼镜?这不是理工男的标配吗?”

这标配很好找,万有道很快就锁定了目标。

“请问,你是万明旭吗?”

万有道直接走了过去,好巧不巧这时候万明旭正在吃万有道做的清蒸羊肉。

“嗯?我是万明旭,请问你是?”

万明旭把嘴里的羊肉咽了下去之后才对万有道说到,嘴里吃着东西跟人说话,是不太礼貌的行为,万明旭家里一直就是这么教育他的。

“你刚才吃的清蒸羊肉就是我做的,我叫万有道,说来也巧,我们都姓万,三百年前可能是一家。”

也不是万有道胡诌,万姓本来就少,不说三百年,可能一百多年前就是一家也说不定。

“万有道?很高兴认识你!”

万明旭自然也是听说过万有道的名字,尤其上一场,万有道可是最高分,而且都是姓万,所以万明旭对万有道也同样很好奇。

叮!

系统声音再次响起。