只因为郭凡的龙虾仔做的太好吃，其他选手就遭了殃。
俗话说货比货的扔，原本他们这些外国厨师做的西餐中规中矩，味道也就那样，主要是注重形式和气氛。
他们之前是各种国家的西餐竞争，法餐、意餐、英餐等，各有各的区别，但水平都差不多，大差不差。
但是现在有了来自中华传统厨艺加持的郭凡，做出的菜肴这群老外评委都没吃过，一时惊为天人，那么就对其他外国厨师形成了降维打击，从味道上就击倒了。
刚吃过郭凡的龙虾仔，那么再吃其他味道清淡的那些菜肴，就显得太普通了，而且味同嚼蜡。
于是这些评委都撇着嘴，给打了个中等偏下的分数，包括那位撒盐哥。 𝓜.𝙑𝙤🄳🅃🆆.🅻𝘼
这里面还有一个原因，就是美食评委一般是不会吃很多食品的，以免饱腹感影响他们后续的判断，对于后面的作品不公。
但是这次节目就不是那么严谨的美食节目，评委们都是想吃就吃。
刚才就吃了不少龙虾仔，加上中午他们也稍微吃了一些饮食，这会就有些饱了的感觉。
老话说饿了吃糠甜如蜜，饱了吃蜜淡如糠，评委吃饱了后，后面厨师的分数就有点惨不忍睹了。
这也幸亏郭凡做的菜不是很多，要不然把评委撑到了，下面的打分都没法进行了。
今天的进程，很快就结束了，最终郭凡还是以第一名，成绩遥遥领先。
周李二位师傅对郭凡表示恭喜，他们现在已经没有争强好胜的心思了，都诚心的为郭凡感到高兴。
今天结束后，大家依然吃了一顿好的，然后晚上还适当的在酒店周边游玩了一下，购买了一些物品，然后于九点半，都回酒店睡觉。
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第1310章 滴水观音(2/2)
他打算设计一些诡计，好让特定的人获得冠军。
等转过天，也就是美食大赛的第三天。
今天原本是最后一项考核了，然后三天的总成绩打个平均，就能决出第一名了。
等上午的节目一开始，主持人就宣布了今天的比赛规则，那就是让他们各自做一道有肉的菜，要求这道菜的步骤越多越好。
当然，最后还是要评委们品尝打分，所以味道依然是重要的一个考核项目。
这个比赛还真是特别，要求步骤多，那么国人厨师觉得这也太简单了，他们随便做个功夫菜就行了。
比如煮个佛跳墙，好的佛跳墙很繁琐，小到食物处理、选材和摆放，大到蒸煮的火候和时间，都需要精准控制。
不过两位师傅觉得佛跳墙在国内算是很普及的一道菜，而且还不够繁琐，因此没有选择。 𝙈.𝙫𝙤𝓓🆃𝙬.🄻🄰
两位厨师商议了一下，随后各自选了一道繁琐的菜。
周师傅选择的是“手打鲮鱼滑”。
做这道鲮鱼滑，需取不足2斤的鲜活鲮鱼，起肉去骨，刮去鱼刺，随后以柔力将鱼肉、调味佐料充分混合至起胶，再以刚劲反复摔打鱼肉，直到鱼胶筋道为止。
届时只要用清水白灼，鱼滑便滋味丝丝入扣，口感脆嫩无比，鲜活的仿佛鱼仍在口中“挣扎起跳”。
这道菜要细心，反复摔打，所以要一段时间。
而李师傅选的是文思豆腐，要将豆腐横切88刀、竖切188刀切成发丝般粗细。
刀刀之间不能有丝毫粘连，要眼疾手快，行云流水一气呵
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