许清清的主意果然没错，任何人都逃不过“内部消息”四个字。
村子的几个大娘替她缝制一件瑕疵品，关于锦绣庄有“瑕疵品”要处理的消息就跟长了翅膀似的，飞出了村子，飞向四面八方。
谁没个娘家？
谁没个好姐妹？
谁没个想要帮衬的人？
因此真的到了那天，锦绣庄推出“瑕疵品专场”时，店面差点被人给围了。
“我要三岁小孩子的衣服！”
“我家是男孩子，六岁！”
“我儿子九岁，我要九岁的衣服！”
“四岁，四岁有吗？四岁的衣服。”
……
听到锦绣庄的生意这么好，许清清也替苏掌柜高兴。
最重要的是，他们越赚，自己的“价值”不就越大？即使许家地摊的生意一时赚不到什么钱，她和施大公子的“合作”也能保下去。
装修什么的，许清清没有费什么功夫，把之前多余的东西拆掉，她就在门口处加了一排柜台，于里面放了四个炉子。
外面做成吧台状，再配一些高脚凳。
另一面靠墙的地方也是桌子，只不过桌子要矮一些，是那种比较正常的小方桌，再里外各配一张小板凳。
周牡丹看到的时候，还有些不太理解：“娘，这么多桌子，我们是卖饼的，人家买了就走，谁留下来吃啊？我们又不是面店。”
“我们是不卖面，但我们可以卖粥啊。”
周牡丹问号脸。
当天晚上，她就见识到了许清清所说的“粥”。
她以为的粥——野菜+杂粮+各种豆子。
许清清的粥——飘着一股蛋香的白粮粥，就是这粥黑不溜秋的，怎么瞧着有些怪呢？
感觉这东西，怎么瞧着比神仙豆腐还可怕？
当初神仙豆腐是绿绿的，颜色还算正常，这个直接是黑的。
周牡丹有些怀疑：娘真的没下毒？
“什么毒不毒的？你到底吃不吃？”
“吃吃吃，只要是娘做的，我都吃。”
开什么玩笑！
这个家最能赚钱的就是她婆婆，她敢得罪吗？
周牡丹赶紧盛了一勺，在嘴边吹了吹，就塞进了嘴里。
这一塞，她惊呆了。
入口的瞬间，首先感受到的是粥的绵滑细腻，温暖而柔和地滑过口腔。皮蛋的味道逐渐在口中散开，与米香和肉香交织在一起，形成一种丰富而和谐的味觉体验。那一点点的咸度恰到好处，既不会过于清淡，也不会过于浓烈，刚刚好刺激着味蕾，让人欲罢不能。
她从来没吃过这么独特，这么好吃的东西。
手上的动作立马快了起来，宛如狂风席卷一般，飞快地又舀了一勺又一勺……
“呜呜呜……这个好好吃！”
对面，许清清笑眯眯地也舀了一勺，塞进了嘴里。
皮蛋的独特风味在粥中若隐若现，带着一种特殊的碱味和微微的香气，为整碗粥增添了一份别样的风味。瘦肉的鲜美在粥里充分融合，每一口都能感受到那细腻而鲜嫩的质感，咸香适宜，仿佛在舌尖上舞动。
简直太美了！
这一口，她的最爱啊。
大人们吃得高兴，连旁边的小孩子都忘记了，她们三个对视一眼，轻轻地叹了口气，自行开动。
她们倒要看看，什么样的美味，让大人把她们都给忘了。
果然有其母必有其女，小朋友们一尝，一个个也跟那什么似的，全部迷上了。要不是粥还烫嘴，都想直接往嘴里塞了。
“娘！你明天真的打算卖这个吗？这个这么好吃，一定很贵吧？”
“不贵啊，这么一大锅，我就放了一个蛋，切了那么小小一块肉……”许清清比划了一下手指，真的是很小的一块。
皮蛋瘦肉粥的精髓不是肉，是蛋。
没有皮蛋，光有肉，肯定做不出这个味。但是有了皮蛋，即使没有肉，也能做出“皮蛋粥”，就是少了点肉，味道会欠缺一点。
但对于平时就缺衣少食，连口肉味都沾不上的普通老百姓来说，别说瘦肉放少了，就是许清清为了节省成本，往里面添了不少杂粮、豆子之类的，那煮出来的效果也是杠杠的。
周牡丹也是到了这个时候才知道，她娘特地在柜台那里留那么一排炉子是做什么用的了，一口口大锅往上面一放，粥就能一直熬煮着，完全不用担心放凉了，或者煮过头了。
粥什么的，再熬它也是粥啊。
清晨的西街，天边才有了些许光亮。
零星有几个早起的人走动，开始了一天的忙碌。
就在这时，一位大爷鼻子一动，惊讶地说道：“什么味道，这么香？”
转头一看，就看到不远处有一家新开的铺子，门口搭了一张桌子，坐着三个小孩子。
一个年轻的女人正在给她们端碗，让她们慢慢吃。
还有一个女人则站在柜台里面，还在往上面摆放东西。
大爷靠近了些，发现这三个小丫头正在吃一碗黑不溜秋的东西，瞧着挺奇怪的，但闻起来特别香。
“这是什么？”
胆子已经被养得特别大的鲁招娣大声说道：“皮蛋瘦弱肉，我奶奶熬的，可香了，爷爷，你要不要尝一点？”
妹妹鲁盼娣一边往嘴里塞粥，一边点头：“嗯嗯，很香！”
许清清也注意到了这边的动静，笑着在柜台里面招呼：“大爷，要不要尝尝？我们的皮蛋瘦肉粥只要两文钱，你买块饼、买个包子也要两文钱，可以尝尝我们的粥。你要是不放心，可以先尝一口，味道好你再买……”
大爷起这么早，就是去给他宝贝孙子买包子的，听到许清清这么说，有些意动。
“那我尝尝，合适了我再买。”
“好嘞！”
许清清立马拿了一把小勺子出来，给他舀了一勺。
“大爷，你尝尝！”
皮蛋瘦肉粥一入口，便有一股独特的味道若隐若现，似有若无的碱味混着一种深沉的香气，形成了一种让味蕾触动的味道。
大爷从来没吃过这种味道，乍一入口时，还觉得奇怪，但细细一品味，又觉得好像还能接受。
最奇异的是，那味道就像一把勾了似的，勾着他的味蕾，想让他再来一勺。
这样想着，大爷也就这样开口了：“能再来一勺吗？”
“扑哧……大爷，我们这是做生意的，这一勺一勺的可不行。最多还能让你再尝一勺，再多就没有了。”
大爷有些不好意思，但听到许清清还要让自己尝一勺，他也就厚着脸皮又尝了一勺。
“真奇怪！明明觉得很奇怪，但又觉得特别好吃……”
“这个就是我的独家秘方啊，要不然你以为我怎么敢在这儿开店？大爷，来一碗吧，我这又是鸭蛋，又是肉的，两文钱真的很划算了。”
许清清没有说错，这又是鸭蛋又是肉的，却卖两文钱一碗，真的真的非常便宜了。
大爷就是买一个包子，没多少肉，那也得两文啊。
他在心里盘算了一下，包子才多大，这一碗粥肯定比一个包子划算。
“行，那我就来一碗。我家就住在……”
大爷指了指身后的那个巷子，说道，“你的碗借我一下，我呆会儿用完了就还你。”
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