男侍从这边回去便禀告东家，掌柜听了爽朗一笑“哈哈，这姑娘可是口才横溢，那说起话来口齿伶俐，头头是道的。”

掌柜旁边坐着的东家，细长的手指正磨挲着那个竹制的名片，那飘逸，纤丽又利索不拖沓的签名，下面俏皮的画着带火苗的辣椒段，“嗯…她说这个是名片？甚是有趣，后天她来时通知我，嗯…留下她，让她做那道…酸辣土豆丝，如果有其他的菜也一并买下配方！”

“是！”

……

“哈哈，一大早收入1900文，这感觉太好了吧！”洛知夏这边还沉浸在挣钱的乐趣中。

她的面包窖还是太少了，所以先去找马伯来，再给她做两个面包窖，又找铁匠李大哥买了些铁棍，定了十个铁板，8个甜甜圈模具。

洛知夏刚烘烤上第二批辣椒，便小声嘀咕道：“姨母怎么还不回来？快正午了吧。”

刚嘀咕完，洛氏的声音传来“知夏，快出来呀！”

洛知夏出去便看见姨母旁边站了一个正在谄媚笑着的妇人，妇人有些黑胖，那一双眼睛像是老鼠的眼睛一般，滴溜滴溜的转。

“这是戴嬷嬷，以后就管咱家的衣食住行了，这样咱们都能轻快一些。今天先来试试工。”洛氏介绍道。

“戴嬷嬷。”洛知夏虽然第一眼就不喜欢这个妇人，但还是礼貌地点头称呼道。

“哎，这就是大小姐吧，长的和妇人真像啊，真水灵。夫人，那我就先去做饭了。”戴嬷嬷说着就去做饭。

洛知夏之前十几岁的时候看过一些心理学类的书籍，但是当时太小，看的内容也都忘记了。但是后来上班两年后的一天，她突然像是觉醒了般，开始能看懂一些人的面相，只要是第一眼就不喜欢的人，那是绝对远离，不能深交。

这个戴嬷嬷做饭还算可以，但是中午吃了饭之后，那双眼睛就老是往后院瞟，时不时经过后院门口想要探查。

今天是这戴嬷嬷第一天试工，家里又有辣椒，今天就没打算让她进后院儿，谁知她的好奇心太重，几次想要踏入后院。

娘俩看到后也一致决定这人不能留下，好奇心这么重，家里有什么事绝对会往外传，这可万万不行。

洛氏拿出50文打算打发她走，结果这婆子根本不想走，听说家里就娘俩二人，这可是多么轻快的活计，她可不能放过，便哭着就要抱住洛氏的腿，求她可怜可怜自己这个老婆子，这死缠烂打的样儿，洛知夏说什么她也装聋作哑的，硬是赶不走她。

马伯听到那婆子哭喊声，便停下手里的活走出房门问道“怎么这么吵？”

正哭喊的婆子看见马老头那骇人的面容吓得尖叫一声，落荒而逃。

……

找下人的事便只能再议。

到了第二日，鲜辣椒只剩下100来斤，洛知夏放到两个面包窖里，一次就能烤完。

六个时辰后，所有辣椒干一共出了99斤。日落之前，这40斤辣椒段儿和40斤辣椒粉总算是整理出来。

这几天几个人可是累坏了，马伯也帮忙压了辣椒粉，洛知夏给他银钱，他硬是没要，只好管了他饭。

晚上睡觉时，洛之夏又有些失眠了，她还是很激动的，这几天虽然很累，但是很充实，想到明天自己一个人去酒楼送辣椒她还是有些怯场，更何况又是这里最大的酒楼，但是一想到能挣大把大把的钱，拼了！

第二天一大早，洛知夏早早的赶到了兰亭阁。

酒楼矗立在街头，古香古色的酒楼门口屹立着两座高大的石狮，红漆木门上镶嵌着一颗颗精致的铜钉，门头上悬挂着一块雕花匾额，镌刻着“兰亭阁”三个大字。

洛知夏想着以前看电视剧，酒楼都是从后门进货的，所以她站在酒楼正想要走进去问问。

“哎，洛姑娘，您来了！是来送辣子的吧，您随我来！”那天来买辣椒的小厮跑过来说道。

小厮带着洛知夏绕到酒楼侧面，果然，有一个小门。

小厮接过辣子便往酒楼里走去。洛知夏也沿着石板路走进去，后院的柱子也有精美的木雕，墙上更有精美绝伦的壁画。

酒楼就是豪华啊，洛知夏不禁感叹道。

“洛姑娘，很守时啊！”掌柜从大厅走来。

“您检查检查吧。”

掌柜打开袋子抄了一下，辣椒干脆还带还带着辣椒的香气。

“很好，看样子都是新货，很香，不错！”一共是7600文，掌柜的拿出七贯三串递给她。

洛知夏收了银钱，便想离开，这时掌柜又一脸愁容道，“洛姑娘，您那个酸辣土豆丝儿，我们家这些厨子竟是都做不出来您的脆爽口感，您看…能不能教教我家这些愚昧无知的厨子！”

洛知夏心想今天也挣了钱，便痛快答应。

跟着掌柜的进了厨房，原来后厨都是分工明确的，上菜很快的原因是因为厨房分为“四司六局”，四司是指帐设司、庖厨司、茶酒司、台盘司，六局指果子局、蜜煎局、菜

蔬局、油烛局、香药局、排办局，大家都各司其职。速度就快了起来！

洛知夏环视了大酒楼的厨房的配料，可谓是应有尽有，虽然没有鸡精味精这种调味品，但是他们有很多鲜味粉，洛知夏家里的那种海肠粉，还有香菇和虾皮磨碎的粉，还有高汤，这些可都是原汁原味的鲜美。

洛知夏先把土豆丝淘洗几遍后放到竹筐里沥水，接着就在一众大厨的围观下开始起锅烧油，油热后下葱花、花椒，辣椒段儿，出香味后下入沥干水分的土豆丝，翻炒几下后放盐、海肠粉，锅边烹醋然后继续翻炒，直到土豆丝儿软了之后，再烹一遍醋，最后放入蒜片儿翻炒几下就可以出锅了。

“你们都看清楚步骤了吗？是很简单的，就是烹两遍醋，同理这种方法还能炒莴笋啊之类喜欢醋的菜。”洛知夏说着就把炒好的土豆丝盛出来，让一众厨子品尝。掌柜的也尝了一口，是那天的吃味道。

“小姑娘，小小年纪，好厨艺呀，那你还有其他的拿手菜吗？”掌柜的也顺势想多收些配方！