第93章 给凌舒屿的‘特殊奖励’
苏辰也只是表面上在休息。
实际上人已经出现在了美食练习室中。
给凌舒屿什么特殊奖励比较好呢.姑娘们应该会比较喜欢奇奇怪怪花里胡哨的东西吧?
当苏辰把目光落在物品栏中的名菜谱上时,面点二字跃然纸上!
现在大街小巷的蛋糕店几乎都是西点,中式糕点虽然近几年也重新出现在了世人的眼中,还出现了几家老字号品牌。
但终究因为制作工序的繁杂外加质量的参差不齐,很难普及。
西式糕点有个明显的特点就是,重油,重奶,重糖,换句话说,奶油糖嘎嘎往里加,做啥它都不会难吃啊!
中式糕点就不同了,几乎是将“面”的制作发挥到了极致巅峰,而且中式糕点除了好看好吃之外,往往还夹杂了深厚的寓意。
就比如苏辰正在看的这味食谱。
【京八件:以猪油、水、面为皮,以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐为馅儿制作而成。】
【每种糕点印有字样,寓意福寿禄喜财文等人生八大喜事。】
看到制作方法和过程后,苏辰果断摇头。
“太难了太难了,还不是我这个级别可以玩儿的东西。”
光是面皮就有好几种,什么单皮,什么双层皮,什么千层脆
馅儿料更是分为了七八种,而糕点的外形则是寓意不同,形状不同。
“换个简单点的。”
苏辰继续在食谱里慢慢寻找,论糕点肯定是京津式的最为辉煌,但论茶点的话
【粤省老字号陶陶居屹立百年不传之秘:鲜奶冻雪蛋】
苏辰继续看下去,片刻之后开心的拍拍手,“就你了!”
先是看看雪蛋的制作方法,之后便召唤了对应的食材开始尝试制作。
反正涮羊肉这活儿玩儿的就是刀工和配料,并不需要太多的练习时间,苏辰准备先将属于凌舒屿的‘惊喜’学习好再说!
景州市。
白小波在家里把回来的脏衣服全都塞进洗衣机里,眼看时间还早,心想着要不要去公司吃个饭再下班回来?
刚拿起手机就看到了老板发来的微信。
【辰哥:晚上不营业了,开庆功宴。其他东西都全了,你来的时候顺道买点芝麻酱和花生酱,我亲自下厨。哦对了,买东西的事情别跟其他人说,你懂得。】
看了一遍,白小波立马陷入狂喜之中。
花这么点小钱,老板却只跟我说了还不让我跟别人说,说明这是不好意思跟别的同事说,这是把我当自己人了啊!
只有自己人才有这种待遇啊!
赶紧回复了一句:收到!
立马换上新的鞋子和衣服,奔着家门外的超市而去,心里还一直默念:花生酱和芝麻酱!
同样,一处豪华小区。
何舒婷刚洗完澡,活动着脖颈给自己擦身体乳。
叮咚~
拿起手机看了一眼。
【我亲爱的老板大人:晚上不营业了,开庆功宴。其他东西都全了,伱来的时候顺道买点土豆粉条和红薯,我亲自下厨。哦对了,买东西的事情别跟其他人说,你懂得。】
嘤嘤嘤!
何舒婷抱着手机在床上打了个滚。
“该死!这么重要的任务为什么要交给我!还不让我和别人说”
“难道老板终于意识到我才是公司第一美了吗!”
翻了几个滚儿,何舒婷赶紧胡乱把那些身体乳擦身上,穿了一件好看的长裙和嗨丝,立马奔着超市去了。
不出意外,当收到信息的时候,刘胜男正在家里和男朋友视频。
“我这次去京城还给你带了礼物呢~等你下次来景州的时候送给你。”
“等我下哈,看个消息。”
【老板:晚上不营业了,开庆功宴。其他东西都全了,你来的时候顺道买点生菜,我亲自下厨。哦对了,买东西的事情别跟其他人说,你懂得。】
嘶!
胜男姐倒吸一口冷气。
公司财务已经紧张到了这种程度吗?
虽然以自己和老板的关系,掏腰包买几个生菜没什么大问题。
但是刘胜男意识到一个很严重的问题。
“刚缴房租,老板又用剩下的钱带我们去团建,自己却一毛没花!”
“现在公司财务这么紧张还要办庆功宴,而他自己却连个买生菜的钱都没有了。”
“辰哥!作为公司财务,我一定不会把这件事告诉别人的!我会再买点菠菜的!”
想到这些,刘胜男非常严肃的跟男友挂断了视频。
立马起来去附近的超市买菜。
同时暗戳戳的想到,自己一定要好好工作了,这样的老板上哪儿去找!
另一边,方式肉业。
姜媛收到方长哥的电话后,翘了小半天班专程赶了过来。
“晚上你谈生意,我跟着去干嘛?”
方长哥叹了口气,“是去上次那个美味来吃饭,你不是挺喜欢吃他家的菜吗?”
“真哒!”姜媛眼睛都笑弯了,“那咱们晚上吃
啥呀,还是狮子头吗?哇,那个老板做的狮子头真的好吃哎,我爸爸已经迫不及待想来试一下咯!”
方长哥摇摇头,“不是。具体吃什么去了才知道。今天主要是他们想试试咱们的肉品质怎么样。”
姜媛有些懵逼的看着方长手里提着的一条羊后腿,“尝一条后腿?”
方长哥黑着脸点点头。
再看看另一手提着的东西,“这虾跟鱼是怎么回事?”
“顺便帮忙买的.”
姜媛顿时就来气了,“这老板什么意思啊?这是明着要礼物呗?一条后腿怎么也有四百多,这些虾也得一百多,把你当冤大头使唤啊?”
方长哥搂了搂姜媛,让她别在店里说这么多人看着呢。
“行了行了,这个生意要谈成了,以后不就都挣回来了吗?做生意嘛,手宽点好。”
可姜媛还是气不过。
上次两个菜要五百就算了,毕竟还算好吃,也就忍了。
这回谈生意,嘴上说着尝一尝,结果一条腿直接带过去?
哪有这么做生意的啊?
方长哥继续安抚着女友,“乖,我心里有数。做生意就讲究个长期合作,这都是点小钱,没事儿哈!”
姜媛气呼呼的甩开胳膊,“我不是说钱多钱少,我是气他们把你当冤大头使唤!哪有这么办事的啊!”
方长叹了口气,只能说着安慰女友的话。
该说不说,他今天看苏辰这么说其实也挺不舒服的。
但又觉得自己没本事,既想做美味来的生意,又想吃人家的庆功宴,索性也就不想计较了。
现在被对象这么一说,心里又开始不得劲了。
罢了!
这冤大头当一回就当一回吧,如果苏老板真不是那种值得结交的人,大不了以后管住这张嘴不去他家了!
多年以后,当方长敲响方氏肉业的上市钟时,面对记者的提问,他又想起了那个夏天提着羊腿去美味来蹭饭时的场景。
当然,这是后话。
方长哥好一顿安慰女友,最后两人开着车向开发区驶去。
在练习室里待了六个小时的苏辰,看着案板上摆着一颗一颗的冰冻鸡蛋,有些难以理解。
‘粤省人是怎么想到吃这玩意儿的?’
这鲜奶冻雪蛋做起来倒是不难,吃起来也还挺不错,就是这个东西看起来.
苏辰把操作台上的雪蛋全都收掉,心念一动回到了现实之中。
六个小时的练习并不怎么耗费精力,起身来到厨房之中。
方阿姨放下手上的活儿,“老板,要做啥?”
苏辰:“晚上开个庆功宴,庆祝咱们的二楼小饭桌正式营业。对了,叫小彬一起过来吃饭。”
因为学校也补课的原因,小彬就提前结束了自己的暑假工生涯。
“他在家写作业,我晚上回去给他做就行。”方阿姨四处瞅瞅,“这厨房里啥也没了,要不我去买点菜?”
苏辰摇头,“不用。阿姨你待会儿就去食堂,然后他们有人买菜过来,您啥也别说,把菜拿了洗干净就行。还有,从现在开始,厨房谁也不能进来啊!”
“啊?谁也不行?”
苏辰说道,“是的。谁也不行。”
方阿姨一副我懂得的表情,比划了一个OK的手势就退了出去。
拿来12颗鸡蛋,苏辰先是把它们都清洗干净,然后拿来一把厨房里的小刀,对着鸡蛋较大的一端画了一个二分大小的圆!
“这可真是个细活儿啊”
哪怕佩戴着徽章,苏辰也能感觉到自己的手时不时地抖那么一下。
将圆的边缘划进去一条凹陷的线条之后,苏辰又捏着鸡蛋深吸口气,俯在菜板边上轻轻一磕!
“完美!”
底部的蛋皮顺着小圆边缘被切割过的地方裂开,再将那块圆圆的蛋皮取下,内部的蛋液全都倒入碗中。
“可真费劲啊这种东西估计我这辈子只会做这一次了!”
这还只是开始。
再用清水把蛋壳里冲洗干净,将12个空蛋壳放在烤箱里低温烘干。
从小库房里拿出一头大菜。
在名菜谱上是这么称呼的,后来苏辰查阅了一番资料才知道,这大菜是客家话,也叫扁合菜。
其实官话叫做芥菜。
在朝汕那边还有叫猪菜的,因为这玩意儿一般都是拿来做咸菜,还便宜,称呼也是多种多样。
一头大菜清洗干净,使用不锈钢的锅加上清水猛火大烧。
这是个费劲事,得要一直把大菜煮融才能进行下一步。
等待的功夫,苏辰趴在厨房毛玻璃上瞅了瞅,只看方阿姨正在食堂里清洗蔬菜,是刘胜男带来的蔬菜。
嗯.为了防止他们撞到一起,苏辰发消息的时候还特意打了一个时间差。
只看我胜男姐正趾高气扬的坐在食堂里的大圆桌边上,翘着二郎腿。
苏辰对此很满意,发了一条微信:去二楼核实一下固定资产。
还是要先把刘胜男支走,要不然待会儿看到别人提着东西进来该怀疑了