“我倒要看看,张大顺那两个厨娘有什么长进!去,点几样菜拿回来我尝尝。”洪捕头气咻咻的说道。
酒楼管家为难地说道:“老爷,现在大顺斋一概不外卖,想吃必须去他家店里点菜才能吃到。”
“不外卖?酒楼若是不外卖,岂不是少了一大块进项?”
“老爷,他家本来就快要倒闭,还在乎有没有外卖?能满座他家就已经心满意足了啊!”
洪捕头没法,只好亲自前往。
洪盛德和大顺斋是对门,出了洪盛德穿过街道就是大顺斋。
洪捕头一迈进大顺斋的门槛,立刻听到店伙计响亮的招呼声:“洪捕头前来捧场~!”
此时大顺斋里仍然是满座状态,门口的柜台处还站着四五个等座的,张大顺正陪着那几个人聊天。
店伙计这一嗓子,一楼大堂里的食客十有八九把目光投向了门口。清河县里谁不知道洪捕头开了家洪盛德,险些没把大顺斋挤死。
洪捕头感受着店内的喧嚣,穿梭来往的店伙计,还有每桌上热气腾腾的饭菜,立刻心生嫉妒。
他的洪盛德虽然热闹,但也没到这种程度啊,不知张大顺这老头到底请了哪位大厨,竟然咸鱼翻了身。
张大顺并没有迎出来,只站在柜台里朝洪捕头拱了拱手:“洪捕头来捧场,真是有失远迎。不过可惜店里没有位置了,还请稍待。”
“无妨无妨,我等一会儿便是。”虽然两家是竞争关系,但是表面上还没有撕破脸,张大顺客气的说了一句之后,就不再理他,仍然跟那几位等座的客人聊天。
洪捕头站在店门口,感觉无比尴尬,每当有人把目光投向他时,似乎都在说:看哪,那不是洪盛德的老板洪捕头吗?他这是来向大顺斋学习的吗?
而且,洪捕头觉得每一位坐在大顺斋里面用餐的食客,似乎都在无声的嘲笑着自己的洪盛德,以至于他站在门口,心中如同受刑一般难熬。
“张大顺这老不死的,竟然如此羞辱于我!”洪捕头牙齿咬得咯吱响,但还是忍耐了下来。
半晌之后,终于有空座出现,洪捕头正要走过去,却被张大顺拦住了。
“且慢,洪捕头,我身边这几位是先来的,这桌应该他们先坐。”
张大顺说的是一直站在柜台旁那几位食客。
酒楼里出现满座,若是有食客等待的话,按先来后到是没有毛病的。所以洪捕头有气也撒不出来,面上硬生生挤出笑容道:“那是自然,我再等等。”
此时已经接近了酉时,正是饭口,来大顺斋吃饭的食客竟然在门口排起了长队。
此时的洪盛德不至于一个客人也没有,但是绝对没有满座,更没有这么火爆。
洪捕头又等了一会儿,二楼终于倒出一个空桌,店伙计把洪捕头引到了二楼。
“不知洪捕头想吃些什么?”
洪捕头转头看了看,指着旁边桌上的菜说道:“照他们这桌给我来一模一样的。”
店伙计笑道:“洪捕头,本店菜品概不外卖,如果吃不了的话,那也是带不走的。”
如果是其他酒楼,立下这种狗屁规矩,洪捕头早就掀桌子走人了,大不了不吃。但是大顺斋不行,他必须要亲口尝到这些菜的味道,才能搞清楚为什么大顺斋突然又火了。
“没关系,就算吃不了我也不带走,你就照这桌的菜式给我上菜吧。”
旁边那桌食客点了五六道菜,差不多摆满了一桌。洪捕头并没有等待太长时间,菜就陆续端上来了。
“野狐肉一份,肚肺一份,腰肾鸡碎一份,醉蚌肉一份。”
伙计一盘盘把菜摆好:“洪捕头请慢用。”
洪捕头既没要酒,也不用饭,他来这里的目的就是要尝尝看,为什么大顺斋能忽然火爆起来,想来是菜品有了突飞猛进的变化。
他拿起筷子夹了一块野狐肉,放在嘴里品尝。
狐狸肉味道其实一般,太骚。如果处理不好的话,那味道是难以忍受的,这道菜往往要用大量的葱去骚味。
但是洪捕头面前这盘野狐肉,里面没有多少葱,他吃了一口肉,就觉得腥骚难耐,差点没吐出来。
难道这就是大顺斋食客满座的秘密?大家宁可在酒楼门口排队,就为了吃这一口腥骚味?
洪捕头强忍着把这块肉咽了下去,转头看向旁边桌的食客,他们桌上那盘野狐肉已经吃得差不多了,而且看这些食客的表情,分明是极为好吃。
洪捕头想了想,把那盘野狐肉放在一旁,把筷子伸向醉蚌肉。
醉蚌肉是把新鲜河蚌的肉取下来,剔掉内脏,剩下的肉用木槌砸烂,然后用酒腌入味,这道菜吃起来感觉不到蚌肉的腥,已经被酒的辛辣所掩盖了。
洪捕头多了一个心眼,只夹了小小一块,放在舌尖上感受了一下,好在没有出现野狐肉那种情况,就是中规中矩的醉蚌肉。
除了酒味之外,就是很正常的蚌肉味道,并无其他。
但是这道菜与自家的洪盛德相比,那是差了许多,自家那是大厨所作,菜品的味道独特,而大顺斋这道菜,分明是普通厨娘做出来的,毫无水准可言。
接下来的肚肺和腰肾鸡碎同样如此,如果桌桌都是这种味道的话,不可能引来如此多的食客用餐。
洪捕头转念一想就明白过来,肯定是张大顺特意叮嘱了后厨,给自己的菜跟别人的菜想必是不一样的。
他气得当场就拍着桌子站了起来:“结账!”
店伙计立刻出现:“四道菜共计三钱银子。”
洪捕头从腰间捏出一块碎银拍在桌上:“不用找了!”说着大踏步就要离开。
这一次来大顺斋探底,结果底没探到,反倒被捉弄了一把,让洪捕头又羞又怒,却偏偏发作不出来。
他越想越不甘心,又转身返回,抄起筷子就去旁边那桌上,夹了一块野狐肉丢在嘴里。
几个食客被洪捕头吓了一跳,却也不敢说什么,眼睁睁看着洪捕头哈哈大笑着走下楼去。