众人回到茗香苑，各自歇息去了。
几个主要人物聚集在了李申之的房间，有一些事情需要大伙合计合计。
陆游和李修缘俨然一副核心成员的样子，什么都不避讳。
张葱儿干起了老本行，给众人斟茶，顺嘴问道：“童姑娘怀孕之事到底是怎么回事？在西湖时也没说清楚，我们也不好相问。”
童姑娘一路上反复回忆了近期的状况，前些日子还来过月事，应该不可能怀孕才对。
李申之说道：“方才在御前，那范同非要说童姑娘伤了朝廷官员，秦禧有官身，以此咬住不放，定要判童姑娘死刑，至少也要砍掉一只手。情急之下，我便说童姑娘是我的小妾，且怀了我的孩子。然后官家特地赐婚，此事才算是揭了过去。”
童姑娘泫然而泣，跪拜在地上：“公子大恩大德，童瑜无以为报，惟愿做牛做马，服侍公子左右。”
李申之扶了一把：“起来吧，以后都是一家人了，不用这许多礼节。”
薛管家说道：“童瑜姑娘的卖身契，老朽随后去赎，少东家歇着便是。”
童瑜已经赎身，再喊“童姑娘”有些不合适。倒不是这个称呼不好，而是很容易让人联想起过往的身份。
张葱儿给童瑜斟了一碗茶，说道：“老管家这就不懂了，既然是官家赐婚，那教坊司自会办理相应的手续。等中宫的旨意下来，三元楼会亲自把瑜儿妹妹的卖身契和家当送过来，说不定还得搭上一份礼物呢。”
有人打招呼，就是好办事。尤其是这种最高级别的递条子，手续办起来自然是一路绿灯。
安顿好童瑜，薛管家说起了酿酒的事情。
“新的设备又上了两套，酿酒师傅说现在酿一锅新酒，只需要九天时间。等再过些时日，新式酿酒设备搞上五六套，咱家光靠酿酒这一项，就足以称富临安了。”薛管家越说越兴奋，仿佛只要有了钱，就能在临安城横着走似的。
酿酒的工艺经过多次调试与研究，最终将整个流程定在九天。
酿酒师傅说，九这个数字暗和天数，又与酒谐音。如果酿酒时间不够九天，一定是哪里不足，而一旦超过九天，又会是哪里太过。
不想打击酿酒师傅一颗虔诚的“纯手工”酿酒之心，李申之没有过多计较。在他的印象中，这种清香型的白酒，最快出炉也得七八天，大差不差，不在乎这一两天。
“黑市上有‘胡虏血’了吗？”这才是李申之最关心的问题。酒的价格与销量，才是最终决定成败的关键因素。
薛管家说道：“黑市上倒是还没有，第一批的量不多，且大多数都送到了宫内，喝的喝，赏的赏，一经分散，每人到手的酒还不够塞牙缝。不过我听说大家都在通过各方渠道预定，甚至有人愿意出一百两银子买一壶。”
“这么贵的吗？”李申之都被吓了一条。
默默在心中换算了一下，一百两银子大概相当于十万块钱，只买一斤酒。不过好像对于土豪来说，这也稀罕。
不怕你卖的贵，就怕你东西不够好。
薛管家继续说道：“就这还是先付了全款，就等着咱家新酒出炉呢。”
“都是哪些人在卖？咱家没收到定金吗？”李申之越听越激动，仿佛看到了一屋子的鬼见愁。
薛管家说道：“皇城司的冯干办卖了一匹，今日来打招呼的那个赵不凡也卖了一批。咱家暂时还没有收定金哩。”
这两个人是吃定了李申之，知道新酒出炉必定会有孝敬他们的一份。
“赶紧收啊，”李申之急道：“为何不收？”
“这不是还没请示过少东家，不知道定多少价格为好。”薛管家心里叫苦，说不让收定金的是你，现在又让收定金的也是你。
李申之说道：“外面百两银子一斤，咱们就按照八十两一斤收，先收他个三五千斤的钱。”
新生产线投产，酿酒的产能便能增长到一次五千斤，如果按照八十两一斤的价格买，那就是四十万两白银，按照一比一百的比例兑换黄金，能换四千两黄金。
一千两黄金铸成一个圆蛋蛋。
张俊家用一千两银子铸一个没奈何，咱就用一千两金子铸一个鬼见愁。
乖乖，这一口气就挣了四个鬼见愁。
这种钱得赶快挣，趁着行情高涨，市场稀缺，先挣上一波再说。若是等到别家仿制成功，或者自家产量上去以后，市场稀缺度下降，这东西神秘感没那么足了，钱就没这么好挣了。
加价购，卖的就是个前排优越感。
只要东家开口，薛管家自去安排，不消多说。
李申之开发的新式酿酒工艺，主要依靠的是新式设备，其基础酿造原理与酿酒师傅们原先掌握的不差太多，因此生产线扩张起来很容易，酿酒师傅队伍的扩张更是简单方便。
只要铁匠铺和木匠铺能把设备生产出来，扩充生产线在酿酒师傅们的眼中，不过就是复制粘贴而已。
为了不受制于酿
酒师傅个人的技艺，李申之还安排专人全程记录酿酒过程，以及关键步骤的参数判断。
受限于现在还没有温度计，记录起来只能写上主管感受。
比如说描述发酵室的温度，叫作：烫手，很烫手，极烫手。
温度再高一些，叫作：缚湿巾腾汽，滴水即干，置肉于上须臾即熟。
虽然依然很不准确，但好歹有了个对比目标。想要精准的数据，只能等闲下来以后，搞一个水银温度计出来了。
……
入夜之后，童瑜很自然地留在李申之的房中侍寝。
……
接下来的几天无甚要紧事。
李申之每天写写文章，喝喝茶，与陆游谈诗论道，与李修缘论经讲佛，一副仙风道骨的样子。
百无聊赖之际，去了一趟木工作坊，“发明”了圆锯。
就像现代木工台锯一样。台锯又叫推台，号称木工界的无冕之王，大大地提高了木材加工效率，降低了木匠的技术难度。
要知道，两个木工通过拉锯的方式，想锯出一块尺寸合格的木板，对木匠的技术要求很高，没有两三年的功夫根本锯不成。
台锯就不同了，训练一上午，下午就能出活儿了。
经过一上午的试用，出现了一些意想不到的安全事故，好在没有伤到木匠。
大家集思广益，在台锯上安装了一些夹板与限位器之后，安全事故极大地降低。
又能多造几套酿酒设备，距离下一个鬼见愁更近了。
童瑜的卖身契在第二天就送过来了。
果然不出张葱儿所料，三元楼的妈妈除将童瑜的家当打包送来之外，又倒贴了许多金银首饰，还托话给童瑜，让她不要忘记娘家，常回来看看。
童瑜很有礼貌地回信，说自己要在茗香苑教几个跳剑舞的女弟子，三元楼若是有意，可以派几个人过来一起学。
茗香苑这边不收分文学费，还管食宿，算是还三元楼一段香火情。
要知道在宋代，家长送女子上“培训班”的火爆程度，一点都不弱于现代，其中便以舞蹈，乐器，厨师为主。身价高的老师，培训费相当不菲。
就拿厨娘为例，冒尖的厨娘，一般人根本请不起。相传有一个知府（市高官）想请一位临安府小有名气的厨娘做饭，雇用了不到一个月，无奈地将厨娘辞退。太贵了，雇不起。
所以童瑜说免学费，着实是一笔不小的人情。
转眼之间，新酒上市了。
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