巧云想想自家快见底的盐罐，还是摇头：“娘说盐还能用一段时间，不用担心。”
盐罐的盐快没了，但从村里收集起来的盐石还有一大包，可惜就是吃时得敲散才能用，否则硬邦邦丢下去，锅底都要打穿。
江枝敢这样用盐，自有她的想法。
什么时候盐都不能随便浪费，但这一次是必须用。
因为必须一次就让大家尝到鲜笋味道，打破陈久思想，不能出一点差错。
笋子可是好东西，除了膳食纤维，还有氨基酸和微量元素，至少大熊猫能吃成圆滚滚，人也可以的。
当江枝知道大家都不吃笋的原因，立即就动了心思。
自己懂草药，虽然能换钱，但专业性太强，常年在山里走也很危险。
小满和二瑞现在还只敢挖葛根和翻白草，就连野山药都需要自己把关，至于其他药就更难。
而且还有一句话是这样说的：吃药的人在病床上叫，挖药的人在悬崖边吊，卖药的人数着钱笑。
靠挖药只能解决温饱，不能发家致富。
青冈粉和葛根能食用的方法，她是准备免费教授别人。
这是能普度众生能活命的事，江枝不会藏私。
但笋子不一样，大家都知道可以吃，只是苦味难受，要饿死人时就别计较口味。
至于怎么才好吃就是自家技术了，满山的竹笋就是自家致富之路，做成笋干就可以随时销售。
而且只要太平，用盐就不是难事。
大燕朝起兵的周王属地在巴郡，这里有深卤盐井，工匠从井中采水晒熬，就是盐巴。
盐在什么时候都是国家重税赋大头，拥有大量盐井的巴郡显然不在朝廷管控中。
从古到今都有一句“天下未乱蜀先乱，天下已平蜀未平”，巴郡缺少粮食，但从来就不缺盐，最出名的腊肉泡菜就需要大量盐。
只是低级技术生产的井盐矿物质含量高，硬得像石头，除了腌制泡菜，通常会丢弃很多结晶盐块。
等笋丝泡出苦涩味，江枝亲自下厨，用家里存量不多的清油炒了一个素笋丝。
此时，没有苦味涩味，只有清脆爽口的笋子，再一次颠覆了所有人的认知。
小满爷看着二瑞送来的炒笋子感叹，他虽然牙口不好，也吃得津津有味：“唉！可惜了满山的笋子被掰来喂猪，人活得还没猪有福气。”
以前竹林里笋子太多，影响竹林密度时，村民都是掰了笋喂猪，猪很喜欢，每次吃得摇头晃脑。
小满爷惋惜自己活到老才吃出笋子味，真是亏大发了。
小满奶用筷子夹起一根白亮亮的笋丝，皱着眉道：“笋子好吃，就是费油，我看二瑞娘炒一盘菜肯定用了一勺清油，寻常人家也吃不起啊！”
她是管着灶上事的，只一眼就看出这菜费油。
油多的菜是好吃，可这也太耗家底了。
再想想二瑞娘用的盐，小满奶叹气一声，放下筷子就去翻自家盐罐：“小满吃过饭就把盐给你婶子拿去。”
小满此时正头也不抬，只管使劲刨掺合着豆沙的糊糊，满口答应：“好的，奶，以后我就帮婶子挖笋。对了，后面山垭口的水塘里有黄鳝，我今天晚上抽空去抓一抓。”
他已经决定了，自己还得勤快些，以后二瑞哥要挖笋子，自己白天捕兔子，晚上就去捞虾抓黄鳝，给两家也添些菜。
巧云想想自家快见底的盐罐，还是摇头：“娘说盐还能用一段时间，不用担心。”
盐罐的盐快没了，但从村里收集起来的盐石还有一大包，可惜就是吃时得敲散才能用，否则硬邦邦丢下去，锅底都要打穿。
江枝敢这样用盐，自有她的想法。
什么时候盐都不能随便浪费，但这一次是必须用。
因为必须一次就让大家尝到鲜笋味道，打破陈久思想，不能出一点差错。
笋子可是好东西，除了膳食纤维，还有氨基酸和微量元素，至少大熊猫能吃成圆滚滚，人也可以的。
当江枝知道大家都不吃笋的原因，立即就动了心思。
自己懂草药，虽然能换钱，但专业性太强，常年在山里走也很危险。
小满和二瑞现在还只敢挖葛根和翻白草，就连野山药都需要自己把关，至于其他药就更难。
而且还有一句话是这样说的：吃药的人在病床上叫，挖药的人在悬崖边吊，卖药的人数着钱笑。
靠挖药只能解决温饱，不能发家致富。
青冈粉和葛根能食用的方法，她是准备免费教授别人。
这是能普度众生能活命的事，江枝不会藏私。
但笋子不一样，大家都知道可以吃，只是苦味难受，要饿死人时就别计较口味。
至于怎么才好吃就是自家技术了，满山的竹笋就是自家致富之路，做成笋干就可以随时销售。
而且只要太平，用盐就不是难事。
大燕朝起兵的周王属地在巴郡，这里有深卤盐井，工匠从井中采水晒熬，就是盐巴。
盐在什么时候都是国家重税赋大头，拥有大量盐井的巴郡显然不在朝廷管控中。
从古到今都有一句“天下未乱蜀先乱，天下已平蜀未平”，巴郡缺少粮食，但从来就不缺盐，最出名的腊肉泡菜就需要大量盐。
只是低级技术生产的井盐矿物质含量高，硬得像石头，除了腌制泡菜，通常会丢弃很多结晶盐块。
等笋丝泡出苦涩味，江枝亲自下厨，用家里存量不多的清油炒了一个素笋丝。
此时，没有苦味涩味，只有清脆爽口的笋子，再一次颠覆了所有人的认知。
小满爷看着二瑞送来的炒笋子感叹，他虽然牙口不好，也吃得津津有味：“唉！可惜了满山的笋子被掰来喂猪，人活得还没猪有福气。”
以前竹林里笋子太多，影响竹林密度时，村民都是掰了笋喂猪，猪很喜欢，每次吃得摇头晃脑。
小满爷惋惜自己活到老才吃出笋子味，真是亏大发了。
小满奶用筷子夹起一根白亮亮的笋丝，皱着眉道：“笋子好吃，就是费油，我看二瑞娘炒一盘菜肯定用了一勺清油，寻常人家也吃不起啊！”
她是管着灶上事的，只一眼就看出这菜费油。
油多的菜是好吃，可这也太耗家底了。
再想想二瑞娘用的盐，小满奶叹气一声，放下筷子就去翻自家盐罐：“小满吃过饭就把盐给你婶子拿去。”
小满此时正头也不抬，只管使劲刨掺合着豆沙的糊糊，满口答应：“好的，奶，以后我就帮婶子挖笋。对了，后面山垭口的水塘里有黄鳝，我今天晚上抽空去抓一抓。”
他已经决定了，自己还得勤快些，以后二瑞哥要挖笋子，自己白天捕兔子，晚上就去捞虾抓黄鳝，给两家也添些菜。