“阿九,你对这玻璃罐感兴趣?”俞旼珏将碗筷放到景赪面前,随口道,“以后我教你自制玻璃,现在先吃饭。”
“此玻璃同阿珏交给我的手表,是否一致?”手表的表盘面有玻璃,景赪现在对于这种透明的东西有了兴趣。
“不一样,虽然都是玻璃,但玻璃又分很多种。”俞旼珏对着烤鱼猛吸一口香气,“阿九,烤鱼好香啊。”
景赪望俞旼珏一眼,勾了勾唇角,将手里的玻璃罐放下,同俞旼珏一同食饭。
烤鱼很香,是正宗的柴火烤过的鱼,底下铺着绿油油的青菜,调料汁因为有花椒,又加了两勺辣椒酱,香而微辣。
吃到最后,俞旼珏难得同景赪一起,还就着调汁吃了一碗糙米饭,景赪包圆了所有的剩饭。
俞旼珏每次看着景赪吃饭,都有种赏心悦目的感觉。
“阿九,你的家世一定很好。”否则从小饿大的人,吃饭不会有这种优雅高贵的感觉。
“尚可。”景赪吃光了饭,然后收拾碗筷,和盘子一起端出去洗。
“阿九,要用热水。”俞旼珏懒洋洋地坐在窄凳上,冲景赪的背影喊了声。
灶头还有火,上面放有盆水,洗碗洗漱都可以用。
景赪在洗碗,俞旼珏坐了一会,提着装有黄豆的篮子走了过去。
先前说了要煮豆浆,所以黄豆要提前浸泡。
夜晚已经越来越凉,俞旼珏卷着张薄被子,分了一个被角给景赪,俩人一人靠着床边的竹墙,一人靠着床头的竹墙,就着门边的火把在聊天。
“阿九,过两日我请五哥帮我买灯盏和点灯用的杂油,天冷了,如果刮风,打开门会冷。”
俞旼珏穿越后,对于防火这方面更加留心。
这间小屋子,竹子墙,木地板,茅草屋顶,但凡在屋里掉个火星子,都能将整间屋子给烧了。
“好。”景赪手里又拿着手表在看。
“等三哥将为我打的锅镬拿回来,我们就可以在灶房里烧菜,以后碰到刮风下雨的天气,我们就不怕被雨淋了。”
俞旼珏现在只靠着三五块石头砌的灶头烧饭,连个草棚顶都没有,这万一要是下雨,这边烧着菜,那边老天爷给他锅里多加雨水,还省了他自个儿往锅里添水了。
“嗯。”景赪点点头。
“先前苏村长提过,下雪前会给我这小屋外墙披上草衣,下雪的时候,多少能挡些寒气。”穷人家冬天都会将茅草披挂在外墙,用来抵挡冬季的寒冷。
俞旼珏看着被夜风吹着舞动的火光,又笑着道:“等下雪了,我就在屋里放个小泥炉,炉上再放口小锅,可以烤火取暖,还能在炉上煮些吃的,就是没有红薯,也不知山上有没有能烤的东西。”
景赪安静地听着,过了一会儿,没听见俞旼珏的声音,侧首一看,俞旼珏已经靠着竹墙睡着了。
景赪放下手表,探过身来,伸手将俞旼珏轻轻扶着放在床上,又给盖了被子,这才去灭了门边的火把,然后关门落闩。
夜里比白日冷很多,俞旼珏睡着凉草席,盖着薄被子,就算在熟睡中,景赪才刚躺下,俞旼珏就已经自觉的往他这边挪。
景赪双手自然放在身侧,俞旼珏在睡梦中,缠上了景赪半边身体,将人当成了人肉垫子。
景赪右肩被俞旼珏压着动不了,左手环着俞旼珏的腰身,将被子轻轻一掀,盖在俩人身上,这才闭目安歇。
俞旼珏已经习惯了从景赪的怀抱中醒来,初初还会尴尬,久了之后,已经是厚着脸皮为景赪按摩肩膀了。
“阿九,手还麻不?再按一会?”俞旼珏现在的按摩手法是越来越娴熟了。
“无需,有劳阿珏。”景赪望着俞旼珏的侧脸,眸光温和。
“不用谢,我往后天天给你按。”俞旼珏笑得开心。
景赪应道:“好。”
俩人洗漱过后,景赪挑着空桶去水潭挑水。
俞旼珏先是看看昨日得到的鱼石,这才去煮早食。
一天就两顿,食材也少,俞旼珏昨儿吃了烤鱼,今天还剩半截鱼,那也是留晚上炖汤的,上午就随便吃些,煮了稀饭,再煮青菜,也是一餐。
景赪对于吃的方面,从来没有任何的意见。
俞旼珏煮啥他吃啥,而且还很给面子,无论素还是荤,总是吃的很香,从来不剩饭剩菜。
俩人吃过早食,俞旼珏看了看浸泡好的黄豆,然后戴上草帽,看样子是准备出门。
景赪见了,也不问,沉默地也拿了草帽。
“阿九,你在家吧,我去三哥家借个石磨子,很快就回来。”
俞旼珏今晚想炖豆腐鱼头汤,黄豆浸了,还差个磨子磨豆子。
马三家有一大一小两个磨,村里还有一个很大的碾子,全村人都可以去滚轧食材。
“磨子重,我去搬。”
俞旼珏想阻止景赪戴草帽,一抬头,看见马三同方五正向这边走来,俩人手里还各提着锅镬。
“俞兄弟,咱给你家送锅镬来了。”方五远远看着俞旼珏,立即就嚷开了。
“欸,三哥五哥,谢谢你们给我送来。”俞旼珏赶忙过去拉开篱笆院门,走近了才发现,这俩人手里还拎着肉。
“都是兄弟,谢啥。”方五憨笑着,又见俞旼珏头上已戴上了草帽,不由道,“俞兄弟这是要出门啊?”
俞旼珏摇头道:“没,我想去三哥家里借个磨子。”
“欸,这才几步路,不用你去,叫马三回去搬来,”方五将手里拎着的肉递给俞旼珏,又夺过马三手里的肉也塞给俞旼珏,之后自己接过马三另一只手的锅,指使马三道,“马三,你回去搬磨子,俞兄弟,你要大磨子还是小磨子?”
俞旼珏看马三被方五安排的明明白白,笑着道:“我借小磨子,那就劳烦三哥了,谢谢。”
“不谢,我这就回去搬来。”马三说着,转身往回走。
“五哥快来坐,我这刚想做豆腐,待会再煮些豆腐喝,五哥来的刚好。”俞旼珏看看自个手里拎着的肉,又道,“五哥咋又给我带肉,下次可不能了。”
“要带的,我爹娘说,新锅镬要肥肉喂一下,我就从家里切了半刀肉带来。”方五一手提着一个锅,得意道,“马三见我带了肥肉,他就拿了半边猪耳朵,是没我带的肉贵,但猪耳朵也好吃。”
俞旼珏笑着道:“这样啊,五哥三哥有心了,猪耳朵我做卤味来吃,五哥吃卤肉吧?”
“吃啊,不过卤肉是啥子?”方五帮着将锅镬提到俞旼珏家的新灶房里。
经过站在屋檐下景赪的面前时,方五憨厚道:“九公子。”
“方兄弟。”景赪同方五点点头,眸光移到俞旼珏身上,俞旼珏还举起手里的肉同景赪笑笑,这才带着方五走进灶房。
“五哥没吃过?”俞旼珏猜到可能是这边还没有卤味熟食,“那待会我煮好,五哥多吃些。”
“欸,我一定多吃。”方五放下手里的锅镬,就去找黄泥和水,用来填补灶头和锅镬的缝隙。
用泥土比较容易开裂,往后如果灶头锅边跑烟,需要重新再用泥土填补。
俞旼珏帮着量了一下水平,觉得锅镬是平整,不会有烟往外冒,这才算是填补好了。
锅镬才刚在新灶头上摆正,马三已经从他家里搬来了磨子。
“谢谢三哥。”俞旼珏双手黏了泥巴,景赪原本站在灶房外看着,这时伸手接过马三手中的磨子。
“有劳马兄弟了。”
“九公子客气。”马三赶忙道。
俞旼珏笑眯眯道:“你们先坐会,我给你们煮好吃的去。”
新灶房新锅镬,往后能在灶房里煮饭烤菜了,终于不会再像之前一样,在院子里,众目睽睽之下,点火烧饭,还要经受风吹日晒。
不过刚填补好的锅边,不能立即使用,需要先晾一下,才能点火烧锅。
俞旼珏趁着这个时间,去将方五带来的肉和猪耳朵都清洗干净,再切好装盆。
切猪肉的时候,先将整块猪皮切开,再从中切开,分成两截。
肉切好后,俞旼珏在外面的石头灶头上烧火给猪耳朵焯水。
陶土盆里放肉放水,再放小葱土姜和米酒,焯水后再捞出清洗一次。
洗好焯过水的肉,俞旼珏找出粗布块,重新烧水烫过之后,就开始准备磨黄豆。
方五要帮忙磨黄豆,俞旼珏也随他,将泡黄豆的水倒掉,又清洗了两遍,再另外按比例用木盆装了水。
“五哥,豆子同水就这么多,你看着慢慢磨。”
“欸,我晓得。”方五吭哧吭哧埋头磨黄豆。
俞旼珏看了眼,然后提着装有水的木桶进灶房,新锅镬要多清洗几遍才能煮食物。
景赪见了,也跟着走进了灶房。
灶房里,俞旼珏正在弯腰用刷子洗锅镬。
“阿九,你怎么进来了?”
景赪走近灶头边道:“我同阿珏搭把手。”
“好啊,这水帮我倒了。”俞旼珏将锅里的脏水勺到木盆里,然后想提起水桶再倒水进锅里。
景赪见了,提着水桶将水分别倒入锅中,然后端着木盆走出灶房,没一会儿,又端着空木盆走进来。
新锅镬洗了几遍,俞旼珏又用干净的抹布擦干水珠,这才拿起之前切好的猪皮,一块猪皮一口锅,将两口新锅蹭得油光可鉴。
俞旼珏看着手里擦过新锅的两块猪皮,有些可惜道:“这两块猪皮不能吃了,先不扔掉,我留着。”
景赪勾着唇角道:“留着可有用处?”
“万一还有用呢。”俞旼珏将两块猪皮放到一个小碟子里,随手将碟子放到一旁新打的厨柜里。
景赪看了眼厨柜,又将眸光放回俞旼珏的身上。
两口新锅用猪皮擦拭干净,接下来就可以用猪肉再炼一下新锅,最好能将新锅炼得油光锃亮,这才不容易生锈。
先给靠外的灶膛里面点火放干柴,将之前方五带来的肥肉放新锅里煮,待肥肉煮了个半熟,又给连油带肉勺到了靠墙的另一口新锅里。
靠墙的灶膛也点了火放了干柴继续煮油,俞旼珏在靠外的锅里还留了些油,然后放糖,先炒出糖色,之后再倒入开水,然后就是草果桂皮丁香花椒等,一起放到锅里,待水开后,将之前焯过水的猪耳朵放进锅里煮。
这卤肉在锅里炖着,俞旼珏挑了挑靠里灶膛的火,熬猪油不需要太大的火,要小火才能熬出油。
俞旼珏闻到卤肉的香味,想问景赪这味道香不香,一转头,看见灶房门口探着两颗大脑袋。