余简连忙迎了上去，替她把外套挂在衣架上，抿着唇看余圆吃得欢喜，连余奶奶都满意得晃起了脑袋，这才跟余妈妈说道：“是我从西市学来的葫芦头泡馍，给您盛好了，快趁热吃。”
余妈妈喝了一口热汤，整个人都暖了起来，又觉得汤浓味醇，一点都没有猪腥味，真是回味无穷。
“妈，要是觉得味道淡了，可以再加点辣椒油。”余简把罐子推到她跟前。
余妈妈吃得额头已经冒出了细汗，拉了拉衣领透风，挥挥手，“不吃辣椒了。”
等余建国晚上打烊回来，余简又强力推销了一把自己做的葫芦头泡馍，叫余建国吃了个乐呵呵，夸她是个贴心的小棉袄。
……
清晨时分，飘雪终于停了下来，天空放了晴，太阳悄悄地冒出了头。
杨建新如往常一样提前一个小时到兰亭轩，刚开了后门的门锁，背上就被人轻轻拍了一下。
他回头，就见隔壁的小老板歪着脑袋笑盈盈地瞅着他。杨建新鼻头一酸，含着泪泡喊了一句：“小老板——”
哎哟，这些日子他一个人苦苦支撑，精神都快要崩溃了，眼下看见余简跟看见了失散多年的亲人一般，就差抱头痛哭了。
“好啦，别难过啦，你们唐大厨把你们托付给了我，以后，我可是你们的余大厨啦！”余简绕开他伸出的魔爪，转了个身，推开了兰亭轩的后门。
她还是第一次进西餐厅的后厨，觉得一切都挺新鲜的。利落的装潢，透明的冰柜，不锈钢的料理台，站在里头还能透过玻璃看见大厅的景色，这些在她看来，都是一种全新的体验，跟着传统的中式厨房完全不一样。
杨建新大喜，“兰亭轩易主了？”
余简瞟了他一眼：“你好像很期待的样子嘛～”
没有没有没有——
杨建新连连摇头。
心里虽然有那么一丁点儿苗头吧，他当然不能当着面儿承认。谁不知道小老板唐大厨的人啊，这要是被唐大厨知道了，还不得骂他个狗血淋头……
又见余简狐疑地盯着他，杨建新露出小白兔般无害的笑容，恭恭敬敬敬了个礼：“一切听从您的指挥。”
这唐大厨变余大厨的消息很快就如同平静的死海扔进的一颗原子弹，顷刻间就在食客圈子里炸开了硕大的蘑菇花。
食客们纷纷在群里询问消息的真实性，展开了热烈讨论。
【听说是隔壁的小老板呢！】
【唐大厨呢？唐大厨已经抛弃了咱们这些等他盼他念他的依萍了吗？】
【楼上的，给你点个赞，你这琼瑶文学用得恰到好处。】
【话说……这兰亭轩以后是不是就要改名了？】
【楼上的，说清楚，改什么名？】
【余家食肆分肆！】
“噗嗤——”杨建新没忍得住，一口汽水喷了老远。前台小姐姐嫌弃地擦了擦被波及的桌面，“你能不能不要这么恶心啊！”
杨建新指着聊天室里大家的发言，不可思议：“他们说咱们这里是余家食肆分肆！”
前台小姐姐忧愁地拖起了下巴，敷衍得回答：“谁说不是呢～”这谁来接手，都没有小老板来接手这么玄幻，虽然他们心中隐隐都有预感，但真的发生在面前了，别说食客接受不了，连带着他们都还在状况外。
虽然小老板他们都是服气的，但兰亭轩毕竟是个西餐厅。这中餐厨子来做西餐厅，给谁说，谁不嗤之以鼻？
沈棠对着兰亭轩是有极深的感情的，即便最近的菜品口味急剧下滑，她也没转身投入其他餐厅的怀抱，还是时不时地就来支持一番。
结果好不容易忙完了工作，抽空瞄一眼手机，就被这突如其来的新闻，炸得从椅子上跳了起来：“什么？？？？”
又连连在群里回复：【不是开玩笑的吧？】
马上就有人告诉她：【钉钉板儿上的事情了。】
她手指飞舞：【我觉得这个不大行。】她没吃过余家食肆的东西，好吃不好吃都是在网上道听途说，但潜意识里，觉得专业的事情就该让专业的人干。他余家食肆的小老板名气再大，也是中式菜肴做得好，这西餐嘛……
她紧跟着又在群里说：【小老板会不会做西餐？】
【没听说过，中餐那是一顶一的厉害。】
看吧，她就知道。
【那兰亭轩还不如直接改了中餐厅得了！】
改吗？
不改。
这个问题余简早就考虑过了。这代管兰亭轩，有两条路可走：一条，做自己擅长的事情，让它成为真正的余家食肆分肆；另一条，维持原状，那要改变的，就是她余简。
思来想去，她觉得自己不是一个轻易就言败的人。况且跟唐渊聊天的那个晚上，字里行间还能能听得出他对于兰亭轩倾注的心血。
那么她要做的，就是在他回来之前，尽自己最大的努力，保住兰亭轩的招牌。
余简坐在窗明几净的大厅里头，看着交头接耳窃窃私语，又不敢到她身边来的兰亭轩员工们，叹了一口气，开了口：“别担心，咱们以后还是做西餐的。”
杨建新眼睛一亮，突然又想到什么似得，垂下肩膀，他苦涩啊……小老板擅中餐，又要维持西餐，这不最后劳苦劳累地还得是他啊！！！
他磨磨蹭蹭地凑到余简身边，四下张望了下，偷偷问：“小老板，我能要求涨个工资吗？”
余简问他：“你现在工资多少？”
杨建新悄悄给她说了个数字，惊得余简差点喊出了声：“这么高？”
又在他拼命使眼下压低了声音：“你疯啦？都拿这么高的工资了，还想涨薪水？”
杨建新期期艾艾：“我这不是兰亭轩的希望嘛，以后厨房里头大小事不都得我来操心……”顿了顿，又说道，“小老板，不然——你把我提升到大厨的水平线上？”
余简狠狠地翻了个白眼，“美得你哦！没门！”
杨建新瞬间垮下肩膀，“那你还是把兰亭轩变成中餐厅吧，我一个人做西餐，太累了……”
余简先是诧异了片刻，很快变明白了他的意思，这小子，原来是拐着弯儿说她不会做西餐呢！
她不慌不忙地站起了身，郑重其事地说道：“不只是你，我也要做西餐的。”
什么？？？
杨建新脑中灵光一闪，不可思议地看向她。