这小妞有点儿东西啊。
连套餐制都能想出来？
这是一个不错的法子。
套餐制可以更精确地控制食材，减少浪费，而且节省人力物力，更容易达到标准化。 35✪31✪2e✪✪31393✪✪✪52e323431✪2✪e✪323030
对于一个连锁品牌，李怀安想要的就是标准化。
更关键是节省时间，省去了点菜的环节，配合上以包间为主的酒楼格局，逼格也很高。
在这个时代，套餐式的经营模式还没出现过，其新颖的方式必然能吸引不少的客人。
韩幼娘说了许多，太子一句话都没有。
说完之后，韩幼娘显得有些惴惴不安，忐忑地笑了笑说“太子殿下，您觉得如何？当然，我的想法是过于大胆了些，如果太子觉得不妥，我们再改改。”
“改？为什么要改？”李怀安笑道，“你说的都很好，不愧是经营过新唐第一酒楼的人，我都怀疑你是不是这个时代的人了？”
“啊？”韩幼娘听不懂后面的话，但得到了李怀安的认可，俏脸上多了一抹兴奋地红晕。
停顿片刻，李怀安说道“你可以按照自己的设想做下去，但醉仙楼要有醉仙楼的本质。醉仙楼的酒水要统一，菜品也要统一。加入任何菜品都要跟另外店家保持一致，不然这里的醉仙楼就不叫醉仙楼了。”
韩幼娘一愣，明白了太子的意思。
太子是在提醒她不要把醉仙楼经营成了东来酒家。
韩幼娘认真地点了点头，醉仙楼也好，东来酒家也好，她不过是想证明女人的价值，这才是一切的根本。
“酒楼开业，大的方向没有问题，我也相信韩姑娘能处理好各种事。但在一些细节方面，我想多嘴几句。”
“殿下有何吩咐？”
“在东市，我们是后来者，肯定就是要跟对面的酒楼竞争。而在这附近的客人都是对面的熟客，大多会选择去对面。如果开业之后，对面人满为患，我们的客人看着却不多，是不是会给人一种门庭冷清的感觉？怎么保证我们的生意从开业起就能跟对面一样？”
“这个……”韩幼娘皱起了眉头，“对面虽然换了招牌，但里面的厨子菜品以及构造都没有改变，那是十几年经营积累起来的老客。我们醉仙楼虽然名气也不小，可这里毕竟是对方的地盘，要一开始就跟他们分庭抗礼，只怕有些困难。”
李怀安笑了笑“看来韩姑娘是只有大方向，没有小手段。不过，这些简单，照着我吩咐的做就可以了。”
……
醉仙楼的动作迅速。
头一天谈下铺子，第二天就挂上了招牌，第三天开始就要正式营业。
这一套组合拳下来，对面的福禄寿禧堂都懵了。
消息传回朱家，朱家的人也懵了。
朱家老爷在府上大发雷霆，踱步之间愤愤地指着儿子“你看你看，我说什么来着？醉仙楼的加盟权没有到朱家手上，以后就是心腹大患。这才几天？人家的铺子已经开了家门口来
朱元跪在地上，一脸地不服，小声说“当时要换做爹在场，难道能拒绝秦王殿下和院长大人的吩咐？”
“你！你还敢顶嘴？”
“事已至此，说那些于事无补，既然人家的铺子都已经开到了家门口，那朱家除了应战还能如何？就算醉仙楼的背后是太子，咱们背后还有秦王，只要是明着比经营。咱们的福禄寿禧堂是经营了十几年的老店，惯有长安第一酒楼的美名。东市的也都是老食客，根本不用怎么担心。”
朱元说了一通，身边的媳妇也是帮腔道“是啊爹，咱们朱家是第一大户，经营了这么多年的生意，不管更是酒楼，各行各业都有咱们，难道还怕一个新来的？传说那太子是个纨绔，根本不靠谱的。开个铺子开到咱们家门口，只有傻子才会这么做。”
“早有人言，太子往日纨绔都是装的。到了现在竟还在相信那些传闻！总之，这件事你要好好盯着，朱家怕的不是一家酒楼，怕的是太子殿下的经营手段！如果是个狠人，咱们朱家得罪不起，千万不要因为秦王而把太子得罪透了，要学会左右逢源，你懂不懂？咱们商人最重要的就是平衡！”
“爹，我知道了！从小你就说我们经商的不要掺和权力之事，我耳朵都听起茧子了！咱们朱家在新唐也算是有头有脸的人家，以前不还是被人瞧不上？要不是有了夫人和岳丈的关系，您出门不晓得还有多少人背地里说坏话呢！”
“你！”
朱老爷见说不通，愤愤地一甩衣袖，走了。
朱元起身，拍打着身上尘土，脸上逐渐阴沉下来。
“世人都看不上我们做买卖的！这次就是最好的机会，如果能让太子在我手上吃瘪，也就没人再对商人指手画脚了。”
“指手画脚怎么了？”身边的夫人瞪着眼睛说。
朱元阴冷的脸立即收敛，点头哈腰着陪着笑脸。
这夫人是便是大将军秦勇之女，可是朱家的大宝贝，为了娶这秦家小姐，朱家花费了超过百万两的聘礼。
为的就是攀上大将军的高枝，也能抬高朱家在长安城的地位。
士农工商，商人是排在最后的。
就算成为了新唐第一的商户，也改变不了世俗的看法。
这位将门夫人到了朱家，金口玉言，说什么就是什么，谁都不敢反驳。
朱家的门面都靠着这位夫人撑着呢。
现在，朱元被媳妇儿揪住了耳朵，却是一动不敢动。
“我爹说了，让你一定要把李怀安给盯好！你怎么搞的？人家明天就要正是开业了，你居然现在才知道消息！”
“夫人息怒，实在是醉仙楼动作太快，我……实在是没有想到啊。”
“我不管！我哥死在李怀安手上，我秦家跟李怀安是不共戴天，我也不求你去杀人放火，只要你让李怀安的铺子全部都死了！你到底能不能做到？”
“能能能！夫人，你轻点儿，别揪我耳朵了，哎哟哟哟……”
哟呵！
这小妞有点儿东西啊。
连套餐制都能想出来？
这是一个不错的法子。
套餐制可以更精确地控制食材，减少浪费，而且节省人力物力，更容易达到标准化。
对于一个连锁品牌，李怀安想要的就是标准化。
更关键是节省时间，省去了点菜的环节，配合上以包间为主的酒楼格局，逼格也很高。
在这个时代，套餐式的经营模式还没出现过，其新颖的方式必然能吸引不少的客人。 35312✪e3139✪✪✪352e3✪2✪✪3✪4312e32303✪✪0
韩幼娘说了许多，太子一句话都没有。
说完之后，韩幼娘显得有些惴惴不安，忐忑地笑了笑说“太子殿下，您觉得如何？当然，我的想法是过于大胆了些，如果太子觉得不妥，我们再改改。”
“改？为什么要改？”李怀安笑道，“你说的都很好，不愧是经营过新唐第一酒楼的人，我都怀疑你是不是这个时代的人了？”
“啊？”韩幼娘听不懂后面的话，但得到了李怀安的认可，俏脸上多了一抹兴奋地红晕。
停顿片刻，李怀安说道“你可以按照自己的设想做下去，但醉仙楼要有醉仙楼的本质。醉仙楼的酒水要统一，菜品也要统一。加入任何菜品都要跟另外店家保持一致，不然这里的醉仙楼就不叫醉仙楼了。”
韩幼娘一愣，明白了太子的意思。
太子是在提醒她不要把醉仙楼经营成了东来酒家。
韩幼娘认真地点了点头，醉仙楼也好，东来酒家也好，她不过是想证明女人的价值，这才是一切的根本。
“酒楼开业，大的方向没有问题，我也相信韩姑娘能处理好各种事。但在一些细节方面，我想多嘴几句。”
“殿下有何吩咐？”
“在东市，我们是后来者，肯定就是要跟对面的酒楼竞争。而在这附近的客人都是对面的熟客，大多会选择去对面。如果开业之后，对面人满为患，我们的客人看着却不多，是不是会给人一种门庭冷清的感觉？怎么保证我们的生意从开业起就能跟对面一样？”
“这个……”韩幼娘皱起了眉头，“对面虽然换了招牌，但里面的厨子菜品以及构造都没有改变，那是十几年经营积累起来的老客。我们醉仙楼虽然名气也不小，可这里毕竟是对方的地盘，要一开始就跟他们分庭抗礼，只怕有些困难。”
李怀安笑了笑“看来韩姑娘是只有大方向，没有小手段。不过，这些简单，照着我吩咐的做就可以了。”
……
醉仙楼的动作迅速。
头一天谈下铺子，第二天就挂上了招牌，第三天开始就要正式营业。
这一套组合拳下来，对面的福禄寿禧堂都懵了。
消息传回朱家，朱家的人也懵了。
朱家老爷在府上大发雷霆，踱步之间愤愤地指着儿子“你看你看，我说什么来着？醉仙楼的加盟权没有到朱家手上，以后就是心腹大患。这才几天？人家的铺子已经开了家门口来
朱元跪在地上，一脸地不服，小声说“当时要换做爹在场，难道能拒绝秦王殿下和院长大人的吩咐？”
“你！你还敢顶嘴？”
“事已至此，说那些于事无补，既然人家的铺子都已经开到了家门口，那朱家除了应战还能如何？就算醉仙楼的背后是太子，咱们背后还有秦王，只要是明着比经营。咱们的福禄寿禧堂是经营了十几年的老店，惯有长安第一酒楼的美名。东市的也都是老食客，根本不用怎么担心。”
朱元说了一通，身边的媳妇也是帮腔道“是啊爹，咱们朱家是第一大户，经营了这么多年的生意，不管更是酒楼，各行各业都有咱们，难道还怕一个新来的？传说那太子是个纨绔，根本不靠谱的。开个铺子开到咱们家门口，只有傻子才会这么做。”
“早有人言，太子往日纨绔都是装的。到了现在竟还在相信那些传闻！总之，这件事你要好好盯着，朱家怕的不是一家酒楼，怕的是太子殿下的经营手段！如果是个狠人，咱们朱家得罪不起，千万不要因为秦王而把太子得罪透了，要学会左右逢源，你懂不懂？咱们商人最重要的就是平衡！”
“爹，我知道了！从小你就说我们经商的不要掺和权力之事，我耳朵都听起茧子了！咱们朱家在新唐也算是有头有脸的人家，以前不还是被人瞧不上？要不是有了夫人和岳丈的关系，您出门不晓得还有多少人背地里说坏话呢！”
“你！”
朱老爷见说不通，愤愤地一甩衣袖，走了。
朱元起身，拍打着身上尘土，脸上逐渐阴沉下来。
“世人都看不上我们做买卖的！这次就是最好的机会，如果能让太子在我手上吃瘪，也就没人再对商人指手画脚了。”
“指手画脚怎么了？”身边的夫人瞪着眼睛说。
朱元阴冷的脸立即收敛，点头哈腰着陪着笑脸。
这夫人是便是大将军秦勇之女，可是朱家的大宝贝，为了娶这秦家小姐，朱家花费了超过百万两的聘礼。
为的就是攀上大将军的高枝，也能抬高朱家在长安城的地位。
士农工商，商人是排在最后的。
就算成为了新唐第一的商户，也改变不了世俗的看法。
这位将门夫人到了朱家，金口玉言，说什么就是什么，谁都不敢反驳。
朱家的门面都靠着这位夫人撑着呢。
现在，朱元被媳妇儿揪住了耳朵，却是一动不敢动。
“我爹说了，让你一定要把李怀安给盯好！你怎么搞的？人家明天就要正是开业了，你居然现在才知道消息！”
“夫人息怒，实在是醉仙楼动作太快，我……实在是没有想到啊。”
“我不管！我哥死在李怀安手上，我秦家跟李怀安是不共戴天，我也不求你去杀人放火，只要你让李怀安的铺子全部都死了！你到底能不能做到？”
“能能能！夫人，你轻点儿，别揪我耳朵了，哎哟哟哟……”