萝卜干?
萧靖一听就明白了, 白萝卜口感清甜, 能跟西瓜皮一样切成条进行腌渍,不就也是爽脆肉厚的吗?
“还真有你的,小系统。www.xiashucom.com”他暗暗戳了戳土豪金的系统页面,“等做好了, 也分给你吃。”
“好哦!我要吃萝卜干!”
系统抖了抖,开心极了。
......
有了系统的提醒,萧靖打算做两种, 一种是四川泡菜风味的萝卜泡菜, 另一种是萝卜晒干而成的酸辣萝卜条。
前者偏脆口, 后者带点韧性, 但滋味都很足, 配粥吃配馒头吃都行。
他这么一说,扶苏仿佛看到了救星一样, 立刻喊人带上来几筐萝菔(白萝卜的古称)上来, 就要大干一场。
太子在皇帝的指导下,最先做的是萝卜泡菜, 因为这个步骤少一些,能早点吃到嘴里。
萝卜被洗干净切成条,用盐腌一刻钟做哦鱼, 杀掉一部分水分,再洗干净晾干。同时,姜切成大块,辣椒整根, 洗过备用,泡椒带汤准备一碗。
跟腌西瓜皮泡菜一样,泡椒也是制作好吃泡菜的灵魂所在。
表面没有生水的萝卜块,和姜块、辣椒都被投入泡菜坛子当中,再撒入花椒粒、盐、糖、醋、泡椒和泡椒汤进行腌制。
最后再加入凉开水,放置一段时间,就算大功告成了。
“希望齐妫能吃得开心吧。”
扶苏看着一个个泡菜坛子,自己手上都是一股酸辣的味道,从来只用拿笔拿刀的太子学会了做泡菜,他感觉到莫名骄傲。
等儿子出生之后,他一定要对着那个臭小子说:
“看,这都是你爹给你打下的江(泡)山(菜)!”
既然来都来了,扶苏忙完做萝卜泡菜后,又接着做酸辣萝卜干。父皇说了,萝菔晒干有嚼头,做出来是跟泡菜不一样的风味。
萧靖没有立刻动手晒萝卜干,而是问厨房里的宫人,“有已经晒干的萝菔吗?朕要用。”
“有,有!”掌管厨房的黄胖子回答。
严冬时节蔬菜不易得,萝菔也算是一种好物。怕宫中不够菜吃,每年的酸菜和菜干都是做得足足的,这样能存放得久一些。
很快,宫人们就把早就晒好的萝卜干翻找出来,倒省了萧靖的许多功夫。
“先把萝菔干泡发,有酸辣椒吗?不是刚才的泡椒,是更酸一些的。”
“回禀陛下,小人做了一坛,不知道是不是您说的酸辣椒。”
黄胖子捧着一个小坛子出来,其中一个就是按照酸菜的腌渍方法,放了辣椒进去。一打开坛口,又酸又辣的味道就顿时飘了出来,酸得呛人。
他胖胖的手指握筷子夹了几根出来,呈给了陛下。
萧靖在舌尖咬了一点点,嗯,就是这个味儿。
切碎的酸辣椒放在一旁,起锅放油,等油热后,泼入酸辣椒翻炒几下。
“滋——”
热锅一爆,香味都出来了,再放入泡发好的萝卜干,大力翻炒拌匀,加入糖、盐、酱油调味装盘。和冷吃的萝卜泡菜不一样,酸辣萝卜干是可以现炒的,酸辣的香味更足,冬天就爱来点热热的小菜。
果然,当晚餐出现了一碟萝卜干之后,齐妫终于又变回了那个能吃两个大馒头的山东大姑娘。
扶苏看见她的胃口又回来了,松了一口气。
“好吃吧?”他爱拿萝卜干卷着烙饼吃,“这个也挺香的,跟西瓜泡菜差不多。”
齐妫摸了摸肚子,笑着点点头。她如今揣了个金蛋,说话的时候可有底气了。
她柔柔地说:“孩子肯定想,他爱吃这个,所以我也想吃。”挑食别赖我,不关我的事。
贤惠太子妃的人设不能崩,半夜里馋得睡不着觉的也不是她。
都是孩子作的!
......
这边厢,太子夫妇为了下饭菜的事情,扰了好几日。另一边,胡亥也琢磨不停,气温一降,西瓜吃着冷冰冰的,就不受欢迎了。
更何况冬天没办法保存西瓜,他索性把干枯的西瓜藤蔓都铲了,把卖瓜的生意都停了。
西瓜没了,那卖什么好呢?
要贵,要来钱快,要不被父皇骂的。
上回的保健品就很好,来钱也快,又受欢迎。可惜父皇说他骗人,不许他继续开店,还要罚他。
胡亥寻思着:“那就看地里收了什么上来吧。”
少年是个勤劳的,他拿着昂贵的铁锄头下地干活,赶着牛车当走鬼叫卖,也不觉得累和丢脸。庄子里收了一整个仓库的红薯,是父皇分给他的。
他有帮忙干活,这些红薯就是他应得的。至于剩下的红薯如何留种推广种植,那是太子该考虑的事情。
胡亥觉得自己应该趁着冬天,把红薯都卖了,不然开春都发芽了,还卖啥卖啊。
他把这个主意跟了皇帝说,申请创业项目审批,被萧靖批准了。
“儿啊,不如就卖个烤红薯吧。”萧靖的眼神有些怀念,“走在大街上,闻到一股烤红薯的味儿,保证隔壁小孩都走不动道了。”
“有道理!”
胡亥拍手表示赞同,于是他找了宫中的工匠,要把他的牛车改装一下。
怎么个改法?
要在车上安一个半人高的大铁桶为外壳,外面扎上几道环形紧箍,内里是耐火烧的炉胆,上面还建了一条烟囱。当这个改装部分固定在牛车上,便成为了一个可移动的烤炉。
啧啧啧,为了给胡亥做卖红薯的走鬼车,工匠们废了老鼻子劲了。
在这个生产力不发达的年代,车上的烤炉用了那么多铁,多贵啊!
都能比得上买好几辆宝马了!
也就是胡亥这种有个好爹的,库存的铁还是有的,能这种玩法。
旁人不知道内情的,也吓得一惊。若放在后世,那就是十万的小破车花了几百万改装费用,那得多引人注目啊。
果然,老司机胡亥带着一箩筐红薯出去转悠,回头率那是杠杠的。走过路过的行人都爱瞧他几眼,这是什么车?怎么上面装了个铁疙瘩?
也巧,这回他在停车的时候,又看到了之前帮衬过买瓜的富婆。
富婆看到胡亥又出来了,眼睛笑得只剩下一条线,“哟,是小兄弟啊?我还想找你买西瓜吃呢。”
半个月不见,这个小兄弟好像又长高长壮了一些,嘻嘻,更俊了。若是这位小兄弟不想努力了,她是真乐意“帮助”他的。
“哎,是美女你啊。”胡亥见面就打招呼,扬起了笑容,“美女买东西吃吗?新营生,放进去硬,拿出来软的!”
之前他听大嫂是这么形容“烤红薯”的,也没细想,就直接拿出来用了。
“啊?”
富婆一惊,又大喜,小兄弟这是在搞金色吗?
她愿意,她愿意,她愿意!
重要的事情说三遍,怕眼前这个小兄弟反悔,富婆还多问了一句,“小兄弟真的乐意干这一行?”
“怎么不乐意?”胡亥挑了挑眉,“都是出来卖的,谁比谁高贵。”
卖西瓜和卖红薯的,不都是卖嘛。
富婆见少年语气坚定,应该是做好了充分准备的。怕旁人听到不好,富婆又压低了声音,鬼鬼祟祟地问:“小兄弟,我想买,要多少钱啊?”
“不贵,老价钱,也是两文一斤。”
“你这也太贵了吧!”富婆眉头微微皱起,一个小伙子体重过百,那得多少钱才够买一回啊。
她是出重金求子不假,可这价格也太让人难以接受了。
被人嫌贵,也不是第一遭了。胡亥记性不错,上回也是这个富婆嫌他卖的西瓜贵。
“这样吧,看在您是老客户的份上。”胡亥咬咬牙,“我让你先试试,吃得不过瘾就不要钱!”
这么猛?!
富婆眼前一亮,能白吃个小鲜肉,谁不喜欢啊!她被胡亥一把拉住了,就要往改装车旁边靠。
胡亥:“您过来,看过我的再说......”
这么刺激吗?这青天白日大街上,不好吧......
富婆激动得要死,老脸都要红了,就在她做着剧烈的心理抗争的时候,胡亥一把打开了烤箱的把手,一股焦糖似得香甜味道让她原地一震。
“好香啊!”路边有过路的行人闻到香味,正要四处张望来源。
少年的心里没有半分绮.念,他手里握住一个火钳,从烤炉里夹了一个小点的红薯出来,放在一个破开的竹筒里,避免客人拿着烫手。
他拿筷子拨开了烤得焦焦的红薯皮,里面都是白心的肉,还冒着热气,看着都是白沙沙的糖心。
“尝尝吧,烤红薯两文钱一斤,您是第一个来买,可以试吃一回。”
“......”
刚才有多期望,现在就有多失望。
富婆以为自己能抱得少男归,结果人家就是个卖红薯的,好气啊!
化悲愤为食欲之下,不吃白不吃,她张嘴就咬了一大口红薯下来,烫得舌头都快起泡了,立刻又张开嘴巴吸着凉气。
“好烫......甜软的,好吃。”
烤红薯的美味,最是停留在刚出炉那一瞬。虽然烫得要死,但富婆还是不舍得把嘴里的烤红薯吐出来。含了半天终于凉了吞下去,这位有钱的夫人拿出了一大个沉甸甸的钱袋。
“小兄弟,给我再来两个红薯,要大的!”
哼,我得不到你的人,那就得到你的薯。
作者有话要说:胡亥:走过路过,不要错过我的烤红薯啊!
今天又是纯情少男的一天。
最近评论有些少,也不知道老铁们想看什么,话不多说,666刷起来!