“和面讲究的是三光，盆光,手光，面光！”
万泰清在一旁适时的指导一下，既然万有道要学，那他这个当爷爷的自然就会教。
水是一点点加的，到了一定湿度之后万有道就开始揉面，因为主要是以糯米粉为主，所以有很大的粘性，好在也加了一点普通面粉，倒是不至于粘手。
“然后再分成等量大小再搓圆。”
等万有道揉好了面团，万泰清在一旁说到，根本就不给万有道任何休息的机会。
按照万泰清说的，万有道将面团揪出一个小团子，然后再搓圆了，大概就是乒乓球大小。
万有道就这么一直搓着，搓了十几个之后,万泰清才叫停。
“开火，热油，油可以稍微多一点。”
不得不说，万泰清还是挺照顾万有道的，在万有道搓出来了十几个团子才提醒他热油。
不然到时候又要注意锅里的不能糊了,还有搓团子，一阵手忙脚乱的，万有道肯定忙不过来。
锅里面的油也不是太多，因为还没有到要用油炸的地步，当然,也有人做糖油粑粑的时候喜欢直接用油炸，那样也是可以的。
不过那种适合在摊位上现炸现卖，但是万有道只是做几个试下味，所以就没必要炸。
等油热之后，万有道在万泰清的指导下，把小团子在手中压扁，但是也没有压得太扁，太扁了煎的时候容易糊。
一个一个的小团子压扁之后放进锅里煎，煎完一面再翻一面继续煎，煎的同时万有道还必须把之前的面团继续搓成团子，重复着同样的动作。
直到锅里已经快装不下了，面团也用完了，把所有的团子都煎成两面金黄之后捞出来。
“锅里留底油下一碗
片糖是万泰清叫万有道提前准备好了的，下入糖之后，万有道就拿着勺子在锅里搅拌着。
一直搅拌着直到锅里的糖油混合之后变得浓稠。
“把煎好的粑粑倒进去，快速搅拌，确保每一个都能裹上糖浆。”
等糖油熬到冒小泡的时候，万泰清催促着万有道，好在万有道也一直在注意着锅里的变化，听到万泰清喊他，连忙把之前煎好的粑粑倒进去。
粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，然后快速关火，把糖油粑粑盛到碗里。
甜味过重，略微油腻的糖油粑粑
虽然万有道是第一次做糖油粑粑，但是毕竟是有万泰清在一旁指导的，再怎么差也不可能差到哪里去。
“雨萱，来吃个糖油粑粑！”
万有道叫了正在处理食材的白雨萱一声，本来就是想着分给大家一起吃的，整整弄了一大碗呢！
“哦？这么快就好了吗？我去叫雅婷他们。”
很快，苏雅婷万大壮梁慧月他们，所有人都聚集在了厨房。
糖油粑粑，是潇湘省星城的一道传统名吃，虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间常吃不厌的小吃。
在星城，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老
第九十八章 糖油粑粑（二）(2/2)
少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。
早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。
而此刻，万大壮就看着糖油粑粑双眼放光。
“烫！烫！嚯……”
万大壮拿起筷子挑了一个糖油粑粑就往嘴里送。
“慢一点！多着呢！没人跟你抢！”
刚出锅的粑粑，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤到嘴。
因此吃糖油粑粑时绝对不能狼吞虎咽，一扫而光，而要慢条斯理，悠着乐着地一点点吃，一点点品尝。
反观白雨萱就斯文多了，白雨萱先用嘴巴轻轻吹散粑粑上的热气，用筷子轻轻翻动着小塑料碗内的粑粑，再用舌头舔舔粑粑，然后才扯开一小块一小块地吃着，慢慢地、细心地咀嚼着，吞咽着，把粑粑的甜味、香味一股脑儿地、悠悠地吞进肚里，让肠胃温和地消化着。
看着白雨萱吃糖油粑粑，万有道都不禁口齿生津，万有道吞了吞口水也夹了一个糖油粑粑吃了起来。
“嗯！好吃！”
万有道的糖油粑粑得到了所有人的一致赞赏，就连万泰清也笑着点了点头。
“也不知道孙爷爷会不会喜欢。”
万有道不能确定，虽然他做出来了糖油粑粑，但是绝对不可能做出蒋秀兰那种味道的糖油粑粑。
原本万有道想着要不要趁热
在没有十足的把握之前，把不合格的糖油粑粑送给孙鸿朗吃，只会让他更加失望。
所以万有道还是决定找个时间先把孙鸿朗的记忆看一遍，或许能找到成功的关键。
就在万有道沉思的时候，一碗糖油粑粑很快就只剩下几个了，吃得最多的当然是万大壮，苏雅婷这个吃货也吃了不少。
不过白雨萱倒是只吃了一个。
“不多吃一个吗？”
万有道还以为是自己做的不太好吃，但是看其他人的反应，应该也不算太差吧？
“不了，这东西好吃是好吃，就是太油腻了，我在减肥。”
女人，对自己的身材永远都是不满意的，永远都是在减肥的路上。
“啊！雨萱！你不早说！你早点提醒我啊！我吃了五个！”
听到减肥两个字，苏雅婷瞬间就清醒了，比她瘦的白雨萱都在减肥，她还有什么脸面吃五个糖油粑粑啊？
“小万老板！都怪你！大早上的做什么糖油粑粑！”
苏雅婷直接把气撒到万有道身上，如果不是万有道做什么糖油粑粑，而且还做得这么好吃，那她也不会一口气吃这么多啊！
“啊？你不吃了吗？那剩下的我可全都吃了啊！”
万大壮看着碗里剩下的三个糖油粑粑，他感觉自己还能再拼一下。
“吃！为什么不吃？反正都吃了，不在乎多一个！”
苏雅婷化悲愤为食欲，夹了一个糖油粑粑在嘴里，一口爆浆！