所谓发丝牛百叶，最重要的就是发丝两个字,细如发丝！
以前，万有道不相信牛百叶能切得细如发丝，直到看了万泰清的师父切牛百叶。
那是真正的细如发丝，并没有什么夸张语气。
后来万有道也一直在努力着，但是很可惜，万有道的刀功虽然已经是很不错了，但是距离把牛百叶切得细如发丝还是有一点距离的。
现在，万有道要再次挑战发丝牛百叶！
牛百叶平铺在案板上，左手轻轻按住，右手拿刀，一刀划过。
一根牛百叶弹跳了起来，轻飘飘的落了下来。
虽然不是真的跟头发丝一样细，但是也已经是差不多了。
然后万有道将切下来的那一根牛百叶丝放在刀刃上，轻轻一吹。
牛百叶丝直接断成两节，吹毛断发！
“这！”
白雨萱瞪大了眼睛,一脸的不可思议，要知道，她和万有道天天一起练习发丝牛百叶，万有道什么水平她最清楚不过了。
上午的时候还切不明白呢！下午就能吹毛断发了？
白雨萱严重怀疑万有道隐藏了实力。
但是仔细想想，根本就没有这个必要啊！
万有道是在自己家的店里,都是自己人，自己人为什么要隐藏实力？
难道说万有道真的跟武侠里面一样，打通了任督二脉？然后功力猛涨，所以什么菜都信手拈来如鱼得水？
这也太玄幻了吧？
但是除了这个说法，白雨萱找不到其他的理由了啊！
切出一根细如发丝的牛百叶丝并不难,难的是持续性，要把一整片牛百叶都切得细如发丝。
万有道手中的刀动了，只见万有道的右手拿着菜刀在案板上划动着，每划一刀，就有一根牛百叶丝飞出来。
是的，因为牛百叶丝太细了，切出来之后就自然弯曲了，然后由于惯性的原因，在空中又重新绷直，最后落在案板上面。
一刀一刀切出来的牛百叶丝，就好像一个个跳舞的精灵一般，在空中飞舞着，各有各的姿态。
很快，所有的牛百叶都已经切成了丝，万泰清随意抓起一些看了看，竟然所有的都是细如发丝！
第一关算是过了，接下来就是开火了，炒发丝牛百叶的速度一定要快，以前万有道总是速度太慢不得要领。
而现在，万有道的火候已经升级到了宗师级，拿起勺子的那一刻，万有道就已经把整个过程在脑海中过了一遍。
热锅下油，各种辅料下锅翻炒，随后再将切好的牛百叶丝下锅。
随着铁锅的抖动，火焰被锅里的油引燃，再随着锅的抖动，火焰掐灭，铁锅在万有道的手里抖动着，火焰一明一暗，十分抓人眼球。
因为牛百叶已经提前煮成了七分熟，再加上牛百叶已经切得细如发丝，基本上一沾上铁锅就熟了，所以这道菜在炒的时候并不需要花费太多时间，更多的只是一个放调料的时间。
不到两分钟，发丝牛百叶就出锅了！
“爷爷，来试一下吧！”
万有道递过去一双筷子，等待着万泰清的点评。
“色泽白净，形如发丝，质地脆嫩，集咸、鲜、辣、酸于一体。你成功了！”
万泰清吃了发丝牛百叶之后，足足等了一分钟，才点评到。
其实发丝牛百叶出锅
第一百四十章 你怎么敢的啊？(2/2)
的时候，万有道就已经知道成功了，因为系统竟然给出了s级的评分。
这是万有道第一次除了系统给的配方之外的第一个s级。
“你们也来试试吧！”
万泰清把白雨萱和万明旭叫了过来，尤其是白雨萱，她也是学了好久的发丝牛百叶了。
“喔！还真的不一样呢！”
白雨萱可吃过太多次万有道的发丝牛百叶了。
不管是平时自己练习，但是有客人点菜，万有道和白雨萱都会互相试吃品尝一下。
现在眼前的这一份发丝牛百叶，是以前从来没有过的味道！
“厉害！”
白雨萱笑了笑，由衷的为万有道高兴。
“既然你已经学会了，那就把这道菜报上去吧！”
万泰清最后拍板，之前还在担心万有道下一轮要做什么菜呢！
“好！”
说着万有道就已经点开了青年厨师大赛的公众号，然后把发丝牛百叶需要的食材给报上去。
而另一边，工作人员收到万有道的信息之后，立马就转发给了五个评委。
“这小子是要做发丝牛百叶啊？”
关向文对发丝牛百叶那可太熟悉了，最近他没少往有道菜馆跑，也经常时不时的点个发丝牛百叶吃一下。
“但是万有道那小子的发丝牛百叶还不行啊！功夫不到家啊！他怎么敢在20进10的比赛上做发丝牛百叶啊？”
要是换了其他的菜，关向文觉得万有道还是有希望能进前10的，但是发丝牛百叶嘛！希望渺茫啊！
能进入前20名的哪个没有点真本事？而且下一场的比赛时间已经改
不仅万有道有时间可以做大菜了，其他人也一样啊！
“这小子，怎么这么虎啊？”
关向文本来是十分看好万有道的，不管是万有道自身的厨艺，还是因为万有道做的海龙煲，关向文都是倾向于万有道这一边的。
但是比赛是比赛，尽管关向文很欣赏万有道，但是如果万有道做的菜不行的话，就算关向文想帮也帮不了啊！
打分是五个评委一起打分，最后再算的平均分，就算关向文昧着良心打了高分，其他几个评委那边也不好过关啊！
“万小子！你怎么回事？你要做发丝牛百叶啊？你怎么敢的啊？”
越想越不对劲的关向文直接拨通了万有道的电话，希望能劝万有道改菜品。
“关老板？你怎么有空打电话过来？是要预约海龙煲吗？”
平常关向文给万有道打电话，一般都是预约海龙煲。
“别管什么海龙煲，我问你，你下一场比赛要做发丝牛百叶？”
关向文再次重复了一遍。
“嗯，对啊！”
万有道不太明白关向文打这个电话过来是什么意思。
“你的发丝牛百叶还没学到家啊！其他的选手一个个的都厉害得很，你怎么能做发丝牛百叶呢？”
关向文急了，他都不好意思说，就万有道做的发丝牛百叶，根本就不够资格上桌！
“哦！是这个啊！关老板放心吧！我就是要做发丝牛百叶！”
万有道很快就想通了关向文为什么会打这个电话了，这是关心他啊！
不过万有道也没有直接说明白，他想到时候再给关向文一个惊喜。