两天时间很快就过去，有道菜馆再次暂停营业,而这一次，有道菜馆有三个人参加比赛了。
今天的比赛是40进20，淘汰一半的人，那叫一个残酷。
不过都已经走到这一步了，也没有了退路，只有一直往前走了。
锦绣广场依旧人山人海，不过比赛场地倒是空旷了很多，毕竟这一场比赛已经只有40个人了。
万有道看到了很多熟悉的身影，洪文林，彭浩轩，郭嘉瑞，谭力强，焦鸿振，这些人竟然都在场。
“今天的比赛是40进20，将会有20个人淘汰,剩下的进入前20强，比赛仍然是自选菜，选手们是否有什么异议？如果没有的话，比赛马上开始！”
一番比赛规则介绍之后，主持人终于宣布比赛开始。
能走到这一步的都是有两把刷子的人,谁输谁赢还真不一定。
“沈大师，你仔细看看，万有道是不是做鸭淋粉松？”
比赛刚开始，万有道就受到了重点关注，主要是他要做的这个菜实在是太特别了。
反正比赛到目前为止,还没有人做过组庵菜，而万有道是第一个。
随着万有道处理鸭肉和肥膘，沈学海整个人的精神状态都不一样了。
要不是碍于评委的身份，沈学海甚至都想直接走过去近距离观察万有道是怎么做的。
好在万有道的位置距离评委席也并不是很远，沈学海还是能看到一个大概。
当万有道将鸭肉和肥膘剁成肉泥之后，沈学海终于确定了万有道就是做的鸭淋粉松。
因为不可能还有一道其他的菜必须要用到同样的食材，必须要用到这样的处理方式。
“是鸭淋粉松！是的啊！”
沈学海激动了起来，就连他，湘菜厨师界的大师，也
组庵菜是谭家菜，很少传给外人，万泰清也是机缘巧合之下学了一道鸭淋粉松而已。
“什么？真的是鸭淋粉松？”
作为一个厨师，尤其是入行几十年的厨师，怎么可能没听说过组庵菜？
更何况，五个评委他们虽然不太会做组庵菜，但是都是吃过的啊！
而现在，选手里面竟然有人做组庵菜，这怎么不让人兴奋？
“这小子，给人的惊喜实在是太多了啊！”
关向文已经迫不及待的想吃到万有道做的菜了。
要知道他可是很少看到沈学海这么激动的啊！就连沈学海都这么激动，这难道还不能说明万有道的菜有多特别吗？
洪雪松和吴阳曦同样也十分期待万有道的鸭淋粉松，但是他们却没有那么高兴。
因为洪雪松的侄子洪文林，吴阳曦的徒弟彭浩轩此刻也在比赛呢！
万有道越是优秀，那他们两个不久越是危险？
是的，现在他们已经将万有道视为强大的对手了。
不仅那两个评委这么想，很多选手也是已经将其他的选手作为了对手。
以前选手比较多，大家都有机会，但是现在就只剩下40个人了，而且这一场比赛还要淘汰一半的人，放眼望去，所有人都是有可能取代自己的那一个人啊！
现场的气氛十分凝重，除了切菜哒哒哒的声音已经翻炒
第一百三十八章 分数这么高的吗？(2/2)
铁锅的声音，基本上没什么其他的声音，而场外的观众们也都压低了声音，生怕影响到选手们发挥。
鸭淋粉松做起来并不容易，消耗的时间也是比较长的，直到距离比赛结束还剩十分钟的时候，万有道这才完成。
鸭淋粉松必须要尽快吃，万有道关火之后立刻把工作人员叫了过来。
“这就是鸭淋粉松？”
关向文好奇的问到，他吃过其他的组庵菜，但是没有吃过鸭淋粉松。
“是了！就是鸭淋粉松！”
沈学海拿起一个调羹，轻轻的挖了一勺子。
沈学海的吃法跟万泰清一模一样，或许这就是吃鸭淋粉松最正确的方式。
其他人也有样学样的拿起调羹，轻轻的挖了一勺子。
“入口即化，口齿留香，美味啊！”
雷博涛是个美食家，主修《品厨》，对于评价美食，他是最在行的。
“美味！美味！”
关向文也一脸享受的样子，但是他没有雷博涛那么会说，唯一想到的几个词都被雷博涛给说了。
不远处，万有道看到了几个评委在品尝他的菜，从那些评委的表情来看，万有道就知道，大概是稳了。
如果组庵菜都不能征服这些评委的话，那万有道想不到还有什么菜能征服他们了。
万有道完成得算是比较早的，很多人都是卡着时间完成的菜品，毕竟这可是自选菜，大家都把自己的看家本领拿出来了。
因为只有40个选手，所有评委试吃也没有用太多的时间，半个小时之后，结果就已经出来了。
“青年厨师大赛前20名的
主持人在台上卖起了关子，台下观众热情高涨，都呼喊着自己支持的人。
“万有道！”
“万有道！”
万大壮在台下疯狂呐喊着，如果要是比谁的呼声大谁就能晋级的话，那万有道绝对能晋级。
“好了，安静一下，现在我公布青年厨师大赛前20名的名单，他们是……”
主持人示意观众们安静下来，是时候宣布名单了。
“彭浩轩！86分！”
第一个就是86的高分，开了一个很好的头，听到自己徒弟的名字，吴阳曦松了一口气。
“郭嘉瑞！90分！”
听到这个名字，万有道往左边看去，当初第一场初赛临近比赛结束才完成菜品的那位选手，竟然挺进了前20强。
“洪文林！88分！”
洪雪松听到了侄子的名字，也满意的点了点头，总算没给他丢人。
“白雨萱！95分！”
这是目前的最高分，白雨萱做的是毛氏红烧肉。
红烧肉并不陌生，各大菜系都有这道菜，但各有各的特色，而湘菜中毛氏红烧肉可谓是誉满天下。
毛氏红烧肉的特点是色泽红亮，肉香味浓，肥而不腻，与其他地方的红烧肉最大的不同就是不放酱油，吃起来更加凸出肉味。
而白雨萱能以这道毛氏红烧肉获得95的高分，就连万有道也是没有想到的。
“万有道！98分！”
当万有道听到自己名字的时候都有点懵，分数这么高的吗？