没办法，万有道只能按照自己从小电影里面看到的,然后跟着感觉走。
首先少油就是个很大的挑战！
因为糖油粑粑其实一开始定型的时候就是用油煎出来的。
都已经叫糖油粑粑了，油肯定是其中很重要的一个组成部分。
按照正常的做法，虽然不像炸的时候需要半锅的油，但是肯定比平时炒菜要多很多。
但是万有道记得很清楚，蒋秀兰煎糖油粑粑的时候，很舍不得放油，甚至只有平时炒菜的一半。
强行打乱自己的习惯，万有道小心翼翼的倒了一丁点油，也就是比打湿锅底多那么一点点。
好在旁边没人看着，这要是被万泰清看见了，万有道的脑袋上估计立马就得起个包了。
虽然说要学会节俭，尤其还是自己家的店，更是要知道节俭，但是也不是这么个省法啊！
就这么一丁点油，梁慧月同志看见了都得叫万有道再多加点油。
油很少,自然锅就热得很快，万有道连忙把压扁了的小团子一个个放进锅里。
也是因为油太少了，万有道甚至都不敢开中火，只能全程小火煎着，实在是他怕火稍微大一点就糊了。
虽然按照蒋秀兰的标准糖油粑粑是要糊一点,但是也不能刚开始就糊了啊！
不然的话到时候外面是糊了，但是里面还是生的。
蒋秀兰的糖油粑粑虽然缺点很多，但是有一点很好，绝对是熟了的！
好在万有道也不是什么菜鸟小白了，虽然油是少了一点,但是只要控制得当，还是可以把所有团子都煎熟的。
也是因为油太少的原因，就算万有道控制得很好，但是粑粑的表面仍然不可避免的略微煎糊了一点。
“这就是微糊吗
万有道觉得应该还不够糊，因为那时候的蒋秀兰基本上就是个厨房小白，而且又是第一次做糖油粑粑，绝对不可能控制到两面金黄略微糊那么一点点的程度。
所以，万有道又继续煎了一会。
“万师傅！你这糖油粑粑都糊了！”
白雨萱皱着眉头在一旁说到，原本白雨萱是在切胡萝卜丝，只是无意的瞄了一眼，就发现了其中的问题。
“我知道！”
万有道当然知道糊了，而且还是故意煎糊的。
“你知道？你知道你还……”
白雨萱很快就闭嘴了，万有道也是厨师，怎么可能会犯这种错误呢？
白雨萱索性胡萝卜丝也不切了，直接走到万有道的旁边，想看看他到底要干嘛？
这绝对不是一份正常的糖油粑粑！
白雨萱可以这么断定，同样是厨师，这点东西她还是看得出来的。
白雨萱就更好奇了，万有道到底要干嘛？
直到把糖油粑粑两面都煎得出现了黑点，万有道这才将其捞了起来。
“多糖，多到齁甜的地步……”
万有道索性把装白砂糖的罐子拎了过来，把火关小之后就往锅里倒白砂糖。
一勺，两勺，三勺，根本就不够！
“哎？你……”
白雨萱在一旁看着都急，想要去阻
第一百零三章 不够齁甜(2/2)
止，但是万有道又往锅里倒了几勺白砂糖，最后白雨萱只能叹了一口气默默地闭上了嘴巴。
这绝对不可能是万有道的正常水平！
因为万有道昨天就做过一次糖油粑粑，虽然称不上特别的美味，但是也多少能跟外面卖的相提并论了。
但是今天的糖油粑粑，完全没有了之前的水准，白雨萱怀疑万有道是故意的，但是为什么要这么做，白雨萱想破了脑袋都想不出来。
糖太多，油太少，不得已万有道只能往锅里添了一勺水，不然的话白砂糖还没化开就已经被烧糊了。
本来加油是最好的选择，但是这道糖油粑粑要求的就是少油，所以万有道只能选择加水了。
白雨萱在一旁看得眉头又皱了几分，不过对于万有道的这一系列操作，白雨萱反倒是更加好奇了。
加了水之后，白砂糖慢慢化开，这个过程必须要小火，而且还要不停的搅拌，稍有不慎就可能会糊。
蒋秀兰的厨艺并不如何，但是她很认真，因为糖油粑粑是做给孙鸿朗吃的，所以特别的小心翼翼，而熬糖也不需要太多的技巧，只要认真一点，小火慢熬基本上就不会翻车。
万有道也小心翼翼的熬着，因为糖水油的比例严重失调，所以更加要小心。
直到把锅里的白砂糖全部熬化开了，开始冒泡了，万有道这才松了一口气，然后把之前煎得微糊的粑粑倒了进去。
因为糖实在是太多，粑粑刚倒进去就沉入了锅底，被厚厚的一层糖油覆盖着。
万有道不敢大意，用勺子快速的翻着搅着。
几分钟之后
出锅后的糖油粑粑，微糊的粑粑完全浸泡在糖油里面，用筷子微微搅动一下，看上去倒是非常有食欲。
少油，微糊，不够齁甜的糖油粑粑
看到系统的评论，万有道沉默了，他以为自己放的糖已经够多了，没想到竟然仍然没有达到蒋秀兰的标准。
“难道非得把锅里的糖也倒进去？”
因为糖实在是太多了，所以万有道就剩了一些在锅里，可就算如此，此时的这碗糖油粑粑也绝对是比正常的糖油粑粑要多太多的糖了。
“万师傅，可以吃了吗？”
这是一碗看着就有点腻的糖油粑粑，但是白雨萱在一旁看了这么久，她实在是太好奇万有道为什么这么做了，所以迫不及待的想要尝一下味道。
“等一下！我还要加点糖水！”
很快，万有道就明白了其中的关键。
万有道可以留一半糖水在锅里，是因为这些糖水后续还可以利用，就算是丢了，也不怎么心疼。
但是蒋秀兰不一样啊！
蒋秀兰只是做一份糖油粑粑给孙鸿朗吃而已，剩下那么多的糖水怎么办？
要知道蒋秀兰可是个十分节俭的人，油都不舍得放，糖倒了这么多，她早就十分的心疼了，又怎么可能把糖水浪费掉呢？
于是，在白雨萱惊讶的眼神中，万有道把锅里剩下的糖水全部倒进了碗里。
糖油粑粑完全浸泡在滚烫的糖水里面，时不时的鼓起几个小泡。