第十四章 炸猪排，炸食三件套(1/2)

程今安坚定的拒绝了他，说：“你不能再吃这么辣的了，我这里还有一些柠檬蜂蜜水，你喝一些这个吧。”

张朝接过，喝了一大口，嗯？这个味道！他咕嘟咕嘟的喝完了整杯，感觉嘴巴里火烧火燎的症状都减轻了。

他瞬间懂得了吃福鼎肉片的正确打开方式！

吃上一大口福鼎肉片，吸呼两下，再赶紧喝上一大口柠檬蜂蜜水，这么一来一回，他能吃到撑！

唯一遗憾的就是程今安依然不同意再给他盛一碗。

看着众人吃的差不多了，程今安拿出一大块猪里脊。

苏苗苗赶紧吃完碗里的肉片，举着光脑对着程今安继续直播。

“羊羊，这是什么？”苏苗苗探过脑袋问道。

“是猪里脊，等会就拿它做炸猪排。”

程今安将肉切成厚厚的几块，再将其中一块清洗干净后放到案板上。先将水分擦干，再用刀尖把肉中的筋切断。

“羊羊，羊羊，大家问什么时候开始炸，他们好馋。”

“不急，要先用刀背敲一敲肉排，两面都要敲，这样是为了破坏猪肉的纤维，也可以让肉排变的更大。”

程今安翻过刀，拿刀背快速的敲了一遍肉排，等感觉差不多了，她把肉排举起展示了一下，“这样其实就差不多了，不过如果你想要更大更薄的，就要小心一点，不然容易敲断。”

接下来就在敲好的肉排上撒盐和黑胡椒，程今安还加了一点姜粉去腥，本来是要腌制半小时的，不过星际时代已经有让食物快速入味的机器了，其实这个机器本来是学校里做实验的，只不过又被丝毫不知情的程今安开发了新用途。

而方芊看到时，已经被上次程今安的理由说服了，所以只以为程今安又开发了工具的新用途，丝毫没有觉得不对劲。

程今安拿出炸食三件套，面粉、蛋液、面包糠。她把腌制好的肉排拿出，均匀的裹上面粉，抖一抖，再裹上蛋液。

“这里如果你想要酥皮更大更酥的可以多裹几遍面粉和蛋液，这样酥皮会更多。有的人喜欢吃酥皮的就可以这么做 。”

最后，再把肉排放进面包糠里，把它埋起来。等到拿起来时再抖一抖，抖掉多余的面包糠。

温油下锅，肉排与油接触的瞬间，锅中立马冒出咕嘟咕嘟的小泡泡。噼里啪啦的声音好似有魔力，抓住他们的注意力，吸引他们盯住在油锅中起伏的肉排。

趁此时间，程今安快速的处理下一块肉排，方芊、方七和许东也在旁边帮上一些忙。

渐渐的，肉排表面的酥皮与油碰撞后呈现了一种金黄的色泽，油炸肉的香味也越来越浓。

程今安拿长筷子给它翻了个面，再炸了一会儿。

“这样子肉排其实就炸的差不多了，我们已经可以把它捞起来了。”

程今安用筷子夹出肉排，沥了沥油，把它放在新的案板上。肉排的酥皮在和案板的摩擦间发出了簌簌的声响。

程今安用刀一切，“嚓”的一声，一下就让人听出这是一个非常优秀的酥皮。

把切好的肉排摆在饭上，淋上猪排酱和一点**酱，再加入一些炒好的蛋和几根青菜，一碗好看又诱人的炸猪排盖饭就完成了。

夹

本章未完，点击下一章继续阅读

   第十四章 炸猪排，炸食三件套(2/2)

起一块猪排，可以清晰的看到酥皮里包裹的鲜嫩猪肉，轻轻用力，甚至有丝丝汁水渗出。

“咕嘟”不知道是谁咽了下口水。

放进嘴巴里咀嚼，“咔嚓咔嚓”的声音非常吸引人，酥皮酥脆咸香，被包裹着的猪肉Q弹鲜嫩，在咀嚼一会儿，还会有丝丝肉汁渗出。

大家抬起手擦擦快要流出的口水，眼睛盯着正在油锅中起伏的猪排，心里越发期待了。

不多时，大家都端了一碗炸猪排盖饭排排蹲。连举着光脑直播的苏苗苗也把光脑放在一旁，端着炸猪排盖饭蹲在了程今安身边。丝毫没有在乎直播间里群众的哀嚎……

她咬了一口猪排，幸福的眼睛都眯了起来，对着程今安使劲的狂吹彩虹屁:“唔唔，羊羊，你做的太好吃了吧，你的手是有什么魔法吗？怎么什么东西到了你手上都能变的那么好吃！”

她旁边的周章也连连点头，眼含热泪，充满感情的说:“这简直就是被上天亲吻过的手！还有什么是羊羊做不出来的吗？根本没有！”

似乎是被什么奇怪的东西传染了，大家一个接一个的对着程今安吹起了彩虹屁，甚至还在暗暗较劲，比谁的彩虹屁吹的更好，更有文采。

只剩下程今安听着什么“上天吻过的手”、“千万年难遇的美食天才”……她把头埋进手里，只要我装做什么都没发生，尴尬就找不到我！

这场彩虹屁大会终结于炸猪排盖饭的清盘。大家互相看看，眼神里都是遇到同道中人的欣喜和敬佩。

果然，都是会吹彩虹屁的能人。今日一行，不仅尝到了羊羊亲手做的美食，还学到了这么多新的彩虹屁。真是好值的一趟呢！

程今安看着已经在互相加好友，并约定下次再一起交流彩虹屁心得的众人，颇有些哭笑不得。

她叫住大家，拿出打包好的狼牙土豆和福鼎肉片，每人发了一份，向大家道别。

“今天见到你们很开心，你们吹的彩虹屁也很好，我还……还挺喜欢的。”程今安有些害羞，脸红红的继续说，“不过今天已经挺晚的了，所以我们要回去了。你们回去的话也要注意安全。最后，送你们一份礼物，谢谢你们的喜欢～”

苏苗苗捂着嘴，兴奋的直跺脚，啊啊啊！羊羊说喜欢我吹的彩虹屁！羊羊脸红好可爱！羊羊还送我礼物！怎么办？要被羊羊终身圈粉了！

“羊羊加油，我们永远支持你，你是最棒的！”

周章也被感动的频频抹泪，哽咽着说:“呜～我会一直喜欢你的，羊羊。呜～太感动了，羊羊还送我礼物。”

张朝有些别扭的收过礼物，开口道:“咳，你这个主播人还不错，我也会一直关注你的。”

“嗯，谢谢你们。”程今安微微笑着，想送他们先离开。

却被他们先送上了车，看着他们细心的嘱咐、关心，最后，道别。

回过头，还能看见几个人正在挥手。

程今安有些开心，她看了看自己的直播间和底下的评论，头一次体会到粉丝是一群怎样可爱又有趣的人……

她头一次发了个不是美食教程的动态，“今天特别开心，遇到了粉丝，和他们一起吃东西、聊天，特别快乐。感谢每一位关注我喜欢我的粉丝，爱你们～”

……