季掌柜还没进院子，就被院子里弥漫的烟火气给吓了一跳，还以为出了什么事，急匆匆走进门来，这才看到宁金金正拉帮结伙地烤鱼吃。
季掌柜：……
“宁姑娘好雅兴。”
宁金金连忙笑着迎上前，把季掌柜往院子里灶台旁边让。
“季伯伯还没吃吧？快趁便来填填肚子。”
说着，转头又吩咐道：“杏儿喜儿，别叫小二进来了，你们去前头取菜来，再要一壶烫好的黄酒，记得里头切几片老姜。”
杏儿和喜儿姐弟两个领命而去。
季掌柜进来，吸了吸鼻子，木柴燃烧的气味里夹杂着鱼肉的香气，他这两天都在家中琢磨宁金金那天在饭桌上说的话，两天也没好好吃饭，现在一闻见鱼肉香，倒是真饿了。
“这大白天的，喝什么酒呢，宁姑娘太客气了。”
那三个护卫知道宁金金要谈正事，他们也吃好了，连忙让出更多椅子来，自去院子外头严密把守。
宁金金让季掌柜的坐下，这才说道：“并不只是喝酒，我看您的气色差些，脸上手上血色不足，眼下青黑，喝这烫热了的黄酒能舒筋活络，改善睡眠，只是养身的法子罢了。”
“季伯伯没事的时候也可以饮些，只是一定要温热了才好，且不可贪多，一天二两就足够了。”
季掌柜点头答应着，不一会儿喜儿和杏儿将烫热的酒和肉菜都拿了来，放在一边小桌子上，耿老大和宁乐一个烤串儿一个扇火，忙得不亦乐乎。
宁金金转身去了趟屋里，把自己这两天的成果都取了出来，一一摆在季掌柜的面前。
“您既然找我来，想必是没什么问题了，您且看看这些是什么。”
季掌柜把纸包挨个打开尝了尝，前头几个带调味料的还好些，尝到最后精盐的时候，面露震惊之色。
“这，这是哪里来的？我和盐打了一辈子的交道了，试过不少法子，都做不出这样好的细盐来，虽然不比盐宁家最鼎盛的那几年，也是极好的了！”
宁金金心说，这都是她前世好奇心强的功劳，要不谁会闲着没事儿去研究做活性炭。
“只是想了个法子，在制盐的时候尽可能吸附杂质罢了。这细盐虽说比别家的好些，但却不是这次主要目的，季伯伯尝过这些带香辛料的盐，感觉如何？”
季掌柜的一愣，还没琢磨明白，只实话实说道：“虽说新巧些，但却比不上这份细盐，这花椒辣椒等物做菜的时候另外放也是极容易的，就算和细盐混在一处，也只不过是方便了些罢了。”
也就是说并没有什么亮点，不知道宁金金葫芦里卖的什么药。
宁金金笑了笑，招呼季掌柜吃肉。
“这就是咱们这次翻身仗的关键了，关键不是让这盐做得多好，而是让百姓们买得起吃得起。”
“自然，这香辛料也是不便宜的，掺得多了也会提升成本，价格也要上涨，但也只是合理的上涨。”
“就好比原本一斤细盐在产地卖十文钱，运到别处加上货运的成本，最远到辽北府，卖二十文一斤，这都是合理范围的涨价。”
季掌柜抿了一口热酒，把杯子放下来，说道：“这我又何尝不知啊，只是现在盐税繁重，哪里还有合理涨价一说。”
宁金金笑了笑，圆润的眼睛眯成月牙形，眼尾微微上挑起来，眼睛里精光乍现，活像一只狐狸。
“说的是了，这细盐自然要上税的，只不过这些带着什么花椒桂皮辣椒粉的，不过是调味的粉料，总不至于也要上盐税吧？”
季掌柜的一愣，随即便明白过来，原来宁金金打的是这个主意！
“盐税本来是交给国家养兵治国的，现如今又到不了国库那里，我们还交这劳什骨子做什么，干脆不交了，挂羊头卖狗肉，他们能做咱们自然也能做。”
说完，宁金金在心里默默加上了一句：不光能做，做得比他们还绝呢。
季掌柜的听了，半天说不出话来。
“这，这能成吗？一不小心，这可是贩卖私盐的罪过，可是要杀头的。”
“盐税盐税，便从表面上的意思，咱们寻常吃的酱油、腌腊里头，哪个没有盐呢？也没见谁去找做酱油和腌腊的讨盐税去，这些 出产酱油、腌腊的季掌柜也知道，他们也是有自己小盐庄的，做出的盐自己就用了，所以不用交贩盐的税。”
季掌柜愣怔地点了点头。
“大梁的律法上明明白白写着，凡是贩卖粗盐、细盐，先缴纳税款，再贩出盐庄，加了花椒粉的盐还算盐吗？那是花椒味粉。”
季掌柜的被宁金金这种钻空子的言论和光明正大的态度震慑住了，一时间也不知道该说宁金金足智多谋还是别的什么，半晌说不出话来，只是点头。
原来事情这么简单！
对啊，若是因为盐税高而让平民百姓们吃不起，那不交不就行了？只要在“盐”的概念上动一动手脚，这危机便能迎刃而解，也没有十分复杂，他竟被难住了两年多。
“季伯伯不要想多了，这也只是一时的对策罢了，等局势平复下来，这律法自然也是要更改的，不可能长久依靠这个法子，只不过那时节盐税也是正常的盐税，也不用我们挖空心思去钻空子。”
“可不是，别说以往盐税还正常的时候，就算是抬高到现在离谱的程度，我也都照交不误的。只是这样简单的法子我竟想不到，白白耽误了两年多的时间。”
“季伯伯您就算想得到，到底孤掌难鸣，怎么行得通？如果我没有定国公府这个靠山，也行不通，季伯伯不要妄自菲薄，形势如此罢了。”
季掌柜今天一解心结，也觉得宁金金的法子很通，心下无比庆幸今儿来了一趟。
“这样好，就这样办！宁姑娘倒是说说，下一步该怎么办？”
“季伯伯别急，先吃过饭，咱们里头去商量，我已经有详细的对策了。”
季掌柜听到宁金金这么说，放下心来，不过吃饭的速度却没降下来，对宁金金的对策十分期待，恨不得现在就到屋里去商量细则。
季掌柜还没进院子，就被院子里弥漫的烟火气给吓了一跳，还以为出了什么事，急匆匆走进门来，这才看到宁金金正拉帮结伙地烤鱼吃。
季掌柜：……
“宁姑娘好雅兴。”
宁金金连忙笑着迎上前，把季掌柜往院子里灶台旁边让。
“季伯伯还没吃吧？快趁便来填填肚子。”
说着，转头又吩咐道：“杏儿喜儿，别叫小二进来了，你们去前头取菜来，再要一壶烫好的黄酒，记得里头切几片老姜。”
杏儿和喜儿姐弟两个领命而去。
季掌柜进来，吸了吸鼻子，木柴燃烧的气味里夹杂着鱼肉的香气，他这两天都在家中琢磨宁金金那天在饭桌上说的话，两天也没好好吃饭，现在一闻见鱼肉香，倒是真饿了。
“这大白天的，喝什么酒呢，宁姑娘太客气了。”
那三个护卫知道宁金金要谈正事，他们也吃好了，连忙让出更多椅子来，自去院子外头严密把守。
宁金金让季掌柜的坐下，这才说道：“并不只是喝酒，我看您的气色差些，脸上手上血色不足，眼下青黑，喝这烫热了的黄酒能舒筋活络，改善睡眠，只是养身的法子罢了。”
“季伯伯没事的时候也可以饮些，只是一定要温热了才好，且不可贪多，一天二两就足够了。”
季掌柜点头答应着，不一会儿喜儿和杏儿将烫热的酒和肉菜都拿了来，放在一边小桌子上，耿老大和宁乐一个烤串儿一个扇火，忙得不亦乐乎。
宁金金转身去了趟屋里，把自己这两天的成果都取了出来，一一摆在季掌柜的面前。
“您既然找我来，想必是没什么问题了，您且看看这些是什么。”
季掌柜把纸包挨个打开尝了尝，前头几个带调味料的还好些，尝到最后精盐的时候，面露震惊之色。
“这，这是哪里来的？我和盐打了一辈子的交道了，试过不少法子，都做不出这样好的细盐来，虽然不比盐宁家最鼎盛的那几年，也是极好的了！”
宁金金心说，这都是她前世好奇心强的功劳，要不谁会闲着没事儿去研究做活性炭。
“只是想了个法子，在制盐的时候尽可能吸附杂质罢了。这细盐虽说比别家的好些，但却不是这次主要目的，季伯伯尝过这些带香辛料的盐，感觉如何？”
季掌柜的一愣，还没琢磨明白，只实话实说道：“虽说新巧些，但却比不上这份细盐，这花椒辣椒等物做菜的时候另外放也是极容易的，就算和细盐混在一处，也只不过是方便了些罢了。”
也就是说并没有什么亮点，不知道宁金金葫芦里卖的什么药。
宁金金笑了笑，招呼季掌柜吃肉。
“这就是咱们这次翻身仗的关键了，关键不是让这盐做得多好，而是让百姓们买得起吃得起。”
“自然，这香辛料也是不便宜的，掺得多了也会提升成本，价格也要上涨，但也只是合理的上涨。”
“就好比原本一斤细盐在产地卖十文钱，运到别处加上货运的成本，最远到辽北府，卖二十文一斤，这都是合理范围的涨价。”
季掌柜抿了一口热酒，把杯子放下来，说道：“这我又何尝不知啊，只是现在盐税繁重，哪里还有合理涨价一说。”
宁金金笑了笑，圆润的眼睛眯成月牙形，眼尾微微上挑起来，眼睛里精光乍现，活像一只狐狸。
“说的是了，这细盐自然要上税的，只不过这些带着什么花椒桂皮辣椒粉的，不过是调味的粉料，总不至于也要上盐税吧？”
季掌柜的一愣，随即便明白过来，原来宁金金打的是这个主意！
“盐税本来是交给国家养兵治国的，现如今又到不了国库那里，我们还交这劳什骨子做什么，干脆不交了，挂羊头卖狗肉，他们能做咱们自然也能做。”
说完，宁金金在心里默默加上了一句：不光能做，做得比他们还绝呢。
季掌柜的听了，半天说不出话来。
“这，这能成吗？一不小心，这可是贩卖私盐的罪过，可是要杀头的。”
“盐税盐税，便从表面上的意思，咱们寻常吃的酱油、腌腊里头，哪个没有盐呢？也没见谁去找做酱油和腌腊的讨盐税去，这些 出产酱油、腌腊的季掌柜也知道，他们也是有自己小盐庄的，做出的盐自己就用了，所以不用交贩盐的税。”
季掌柜愣怔地点了点头。
“大梁的律法上明明白白写着，凡是贩卖粗盐、细盐，先缴纳税款，再贩出盐庄，加了花椒粉的盐还算盐吗？那是花椒味粉。”
季掌柜的被宁金金这种钻空子的言论和光明正大的态度震慑住了，一时间也不知道该说宁金金足智多谋还是别的什么，半晌说不出话来，只是点头。
原来事情这么简单！
对啊，若是因为盐税高而让平民百姓们吃不起，那不交不就行了？只要在“盐”的概念上动一动手脚，这危机便能迎刃而解，也没有十分复杂，他竟被难住了两年多。
“季伯伯不要想多了，这也只是一时的对策罢了，等局势平复下来，这律法自然也是要更改的，不可能长久依靠这个法子，只不过那时节盐税也是正常的盐税，也不用我们挖空心思去钻空子。”
“可不是，别说以往盐税还正常的时候，就算是抬高到现在离谱的程度，我也都照交不误的。只是这样简单的法子我竟想不到，白白耽误了两年多的时间。”
“季伯伯您就算想得到，到底孤掌难鸣，怎么行得通？如果我没有定国公府这个靠山，也行不通，季伯伯不要妄自菲薄，形势如此罢了。”
季掌柜今天一解心结，也觉得宁金金的法子很通，心下无比庆幸今儿来了一趟。
“这样好，就这样办！宁姑娘倒是说说，下一步该怎么办？”
“季伯伯别急，先吃过饭，咱们里头去商量，我已经有详细的对策了。”
季掌柜听到宁金金这么说，放下心来，不过吃饭的速度却没降下来，对宁金金的对策十分期待，恨不得现在就到屋里去商量细则。