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第176章 烤鸭和脆皮五花肉

他对郑七其实不抱什么希望,上课讲的是道理,其次才是那些诗词歌赋之类的。

但是郑七本性纯良,这样的心性,这辈子也不会做出什么坏事。

至于诗词歌赋什么的,看天赋吧。

不过今天最大的惊喜来了。关夫子提的几个问题,郑小七虽然迟疑了一下,但是都一一答上来了。

“好!好好!”关夫子连说了三个好字。

郑四在旁边抱着妹妹,什么也没说,但是他也猜到小七今天为什么这么听话了。

这小子,果然还是欠收拾。

大宝二宝下了炕,雨宝儿也从郑四怀里出溜下来,带着两个小侄子去到了院子里。

后院里,雨宝儿看着堂屋门发呆。没有帘子的门,显得空荡荡的。

雨宝儿心里一动,她好像记得有种草大名叫薏苡,俗称草珠子,它的果实干燥之后可以穿成帘子。

而且这东西,随处可见,后山可能就有。

心里头想着,可一到院子里,刚才的念头顿时被抛到九霄云外了。

因为她几个哥哥正在忙活着将那只烤好的肥鸭子取出来。

鸭子烤的外表金黄,也不知道是鸭子这样一烤就能呈现这样的颜色,还是她家大嫂调制的那份汁水起到了作用。

不过这鸭子光看卖相,都让他们馋得快流口水了。

大宝二宝悄悄的擦口水,雨宝儿也有点不自觉的咽口水。

鸭子拿出来后,被郑一快刀斩成小块,上面鸭子皮都已经有些酥酥的样子了。

将鸭子肉分成两份,吩咐郑三赶紧送到后院去,免得凉了。

郑一又从土窑里拎出一条子五花三层的猪肉,也烤到一层蜜色,尤其是那猪皮,仿佛炸过一般。

雨宝儿眼睛一直。

烤脆皮五花肉?

妈呀!!!

哥哥嫂嫂们这是想要馋死她!

雨宝儿也不看了,一拉大宝二宝,“快跑!”

大宝二宝瞬间明白过来了,还看什么热闹,赶紧去后院洗手上炕等着吃肉才是最要紧的啊!

等肖寒穿好鞋子下炕,再出来的时候,雨宝儿等三个小奶团子早就跑的无影无踪了。

肖寒:???

雨宝儿三个小团子跌跌撞撞跑到后院,肖云已经准备好了热水,看到他们就笑眯眯的招手,“快来洗手啦!”

三个小团子配合度空前的高,自己就蹲下开始洗手了,雨宝儿还不忘叮嘱要洗仔细一些。

那肉肉,用手拿着吃,才最过瘾。

三个小团子刚才跑的太快了,洗完手还有点喘,周氏有些讶异,“这是去哪里玩了,跑成这样?”

三人都摇头,周氏笑笑也不说话了。

肖云放上了炕桌,将郑三送过来的烤肥鸭子端上了桌。

“这就是你们捣鼓的烤鸭啊?”周氏笑道。

“是了姨母,大嫂的手艺真好,这鸭子闻着就好香呢。”

“确实是很香,不过是调味香,这是谁看的火啊,都烤过了。”周氏笑着摇头。

她虽然不会做,但是是吃过见过的,这鸭子若是能早拿出来一会儿,肯定比现在还要更好。

“嘻嘻,是大哥二哥他们,都在那里看着呢。”肖云笑着说道,她如何不知道这鸭子烤过了,都有些干了。

不过过就过,现在这样子看起来也挺好吃的。

很快郑二也过来了,手里端着一盘子切成片的肉,中间粉白,四边金黄,看着更加诱人。

“二哥哥!辣椒粉!”

郑二眼睛一亮,“我这就去拿!”

郑家的辣椒粉是特制的。

之前郑大虎担心韩家的事情重演,让郑三郑四琢磨着将这辣椒处理一下。

两人根据雨宝儿的提示想出了不少方式。

比如将辣椒炒熟了,那自然就发不了芽了。还有等辣椒干掉之后,将辣椒剪成辣椒段,那里面的种子自然就都出来了。

此外他们还研究了几种吃法,比如将辣椒用油小火炸酥,酥酥香香辣辣的,特别美味,这是从钟氏拌酸菜的做法上想出的办法。

此外还能将那辣椒趁着新鲜没干擂成酱,放上盐和油能吃好久。

最后就是郑三郑四精心研制的辣椒粉了。

说是辣椒粉,里面却不单纯就是辣椒。干辣椒反复碾成颗粒状,然后再加上炒熟的芝麻,盐,还有其他一些山上特有的香料,再混在一起继续碾碎。

最后的成品,有辣味,有香味,又有咸味。

因为加入了各种添加的调味料,辣椒粉的含量被中和下去,变得没有那样辛辣了,反而是香味更加突出。

所以雨宝儿说辣椒粉的时候,郑二眼睛放光。

这正适合现在吃啊!

他对郑七其实不抱什么希望,上课讲的是道理,其次才是那些诗词歌赋之类的。

但是郑七本性纯良,这样的心性,这辈子也不会做出什么坏事。

至于诗词歌赋什么的,看天赋吧。

不过今天最大的惊喜来了。关夫子提的几个问题,郑小七虽然迟疑了一下,但是都一一答上来了。

“好!好好!”关夫子连说了三个好字。

郑四在旁边抱着妹妹,什么也没说,但是他也猜到小七今天为什么这么听话了。

这小子,果然还是欠收拾。

大宝二宝下了炕,雨宝儿也从郑四怀里出溜下来,带着两个小侄子去到了院子里。

后院里,雨宝儿看着堂屋门发呆。没有帘子的门,显得空荡荡的。

雨宝儿心里一动,她好像记得有种草大名叫薏苡,俗称草珠子,它的果实干燥之后可以穿成帘子。

而且这东西,随处可见,后山可能就有。

心里头想着,可一到院子里,刚才的念头顿时被抛到九霄云外了。

因为她几个哥哥正在忙活着将那只烤好的肥鸭子取出来。

鸭子烤的外表金黄,也不知道是鸭子这样一烤就能呈现这样的颜色,还是她家大嫂调制的那份汁水起到了作用。

不过这鸭子光看卖相,都让他们馋得快流口水了。

大宝二宝悄悄的擦口水,雨宝儿也有点不自觉的咽口水。

鸭子拿出来后,被郑一快刀斩成小块,上面鸭子皮都已经有些酥酥的样子了。

将鸭子肉分成两份,吩咐郑三赶紧送到后院去,免得凉了。

郑一又从土窑里拎出一条子五花三层的猪肉,也烤到一层蜜色,尤其是那猪皮,仿佛炸过一般。

雨宝儿眼睛一直。

烤脆皮五花肉?

妈呀!!!

哥哥嫂嫂们这是想要馋死她!

雨宝儿也不看了,一拉大宝二宝,“快跑!”

大宝二宝瞬间明白过来了,还看什么热闹,赶紧去后院洗手上炕等着吃肉才是最要紧的啊!

等肖寒穿好鞋子下炕,再出来的时候,雨宝儿等三个小奶团子早就跑的无影无踪了。

肖寒:???

雨宝儿三个小团子跌跌撞撞跑到后院,肖云已经准备好了热水,看到他们就笑眯眯的招手,“快来洗手啦!”

三个小团子配合度空前的高,自己就蹲下开始洗手了,雨宝儿还不忘叮嘱要洗仔细一些。

那肉肉,用手拿着吃,才最过瘾。

三个小团子刚才跑的太快了,洗完手还有点喘,周氏有些讶异,“这是去哪里玩了,跑成这样?”

三人都摇头,周氏笑笑也不说话了。

肖云放上了炕桌,将郑三送过来的烤肥鸭子端上了桌。

“这就是你们捣鼓的烤鸭啊?”周氏笑道。

“是了姨母,大嫂的手艺真好,这鸭子闻着就好香呢。”

“确实是很香,不过是调味香,这是谁看的火啊,都烤过了。”周氏笑着摇头。

她虽然不会做,但是是吃过见过的,这鸭子若是能早拿出来一会儿,肯定比现在还要更好。

“嘻嘻,是大哥二哥他们,都在那里看着呢。”肖云笑着说道,她如何不知道这鸭子烤过了,都有些干了。

不过过就过,现在这样子看起来也挺好吃的。

很快郑二也过来了,手里端着一盘子切成片的肉,中间粉白,四边金黄,看着更加诱人。

“二哥哥!辣椒粉!”

郑二眼睛一亮,“我这就去拿!”

郑家的辣椒粉是特制的。

之前郑大虎担心韩家的事情重演,让郑三郑四琢磨着将这辣椒处理一下。

两人根据雨宝儿的提示想出了不少方式。

比如将辣椒炒熟了,那自然就发不了芽了。还有等辣椒干掉之后,将辣椒剪成辣椒段,那里面的种子自然就都出来了。

此外他们还研究了几种吃法,比如将辣椒用油小火炸酥,酥酥香香辣辣的,特别美味,这是从钟氏拌酸菜的做法上想出的办法。

此外还能将那辣椒趁着新鲜没干擂成酱,放上盐和油能吃好久。

最后就是郑三郑四精心研制的辣椒粉了。

说是辣椒粉,里面却不单纯就是辣椒。干辣椒反复碾成颗粒状,然后再加上炒熟的芝麻,盐,还有其他一些山上特有的香料,再混在一起继续碾碎。

最后的成品,有辣味,有香味,又有咸味。

因为加入了各种添加的调味料,辣椒粉的含量被中和下去,变得没有那样辛辣了,反而是香味更加突出。

所以雨宝儿说辣椒粉的时候,郑二眼睛放光。

这正适合现在吃啊!