第538章 高逼格的宫廷菜(1/2)
粤菜精致是精致，但精致过头，适合读书人他们三五闲散聚会所用，但是放在整个朝廷层面而言…不够大气。
李世民也是如此想法。
大唐是什么？是天朝上国，是世界的中心。
向外人展示，那自然是要露出雍容华贵的一面，君主要有君主的样子，所以李世民那天才会带尚食局的人过来，让他保留精致的同时，做的大气一些。
现在看来……
尚食局还没研究出来，尹煊拿出来的这个新菜系，反而是把这一点发挥的淋漓尽致。
鲁菜自古以来都是宫廷菜，从宋代孔府设立，提出了孔府菜这么一个概念后，近千年的时间，鲁菜一直以来都是宫廷、高端的代名词。
自然，它无论是在口味、亦或是菜色上，都是极为大气的。
李渊欣赏了好一会，才恋恋不舍地动筷，他只恨自己没随身带着画师，不然定要叫他把这几道菜都给画下来。
入口后，味道也是和粤菜有着极大的不同。
酱香浓郁，咸鲜适口。
这让魏征的口腹得到了满足，一连捞了好几块豆腐，陪着米饭吃得一阵兵荒马乱。
到他们吃完，尹煊才从厨房里出来。
“没想到，这两个菜系之间的差别竟然能如此之大。”魏征摸着自己圆滚滚的肚皮，小口喝着紫菜汤。
尹煊嗯的应了一声，到柜台后的藤椅上继续躺着。
魏征也没继续搭话，只是畅想着自己日后天天来食肆吃饭的美好未来。
另一张桌上，几个读书人吵了起来。
“胡说，明明粤菜更好一些。”一个拍着桌子，站了起来，朝着自己的好友呵斥起来。
那人也毫不示弱：“鲁菜更好！”
“此菜风味十足，哪像粤菜，做的清淡，连配着下酒都不到。”
两个人撕扯着，都快要打了起来。
一旁的人劝说着，但实在是劝不住这两个人，忽然他看到一旁悠然自得看戏的尹煊，嚷了一声：“你们还真想动手，难道不怕店家把你们列入黑名单嘛？”
“黑名单”这三个字一说出来，两个人立马安分下来，扭头看向尹煊，又惊又怕。
尹煊露出失望的神色。
倒是打起来啊！
黑名单他是不会列的，但是万一碎了什么桌椅板凳、碗筷杯勺的，可不就能狠狠地敲上一笔竹杠。
但是那人的一声“店家”，让这两个人回过神来。
他们扭头看向尹煊，一人开口问道：“店家，您是做出这两个菜系的人，您觉得哪个更好一些？”
尹煊脸色不变，风轻云淡：“都好，都好，只是特色不同罢了。”
这个回答显然不能让他们满意。
“不过…若是所有菜系中，鲁菜当是第一。”尹煊想了想，觉得还是要给鲁菜一个名分。
那个支持鲁菜的读书人面色一喜，朝着身旁失魂落魄的好友，得意洋洋地晃着脑袋。
尹煊接着说道：“不过…这所谓的第一，并不是因为它口味是第一，而是因为它的特殊性。”
不止是那两个争吵的
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第538章 高逼格的宫廷菜(2/2)
读书人，其他一旁偷听的人也都愣住了。
特殊性？
鲁菜还有什么特殊性？
尹煊接着说道：“粤菜，是我根据南越之地的口味而创，但鲁菜不同，它起源于战国春秋，而后经南北朝发展，已经初具规模，烹饪手法多是出于此种菜系。”
“所以，鲁菜便是诸多菜系的大兄，既是大兄，说是第一也不为过。”
这一点上，尹煊没说假话。
就在那本《齐民要术》上，已经记载了一些烹饪手法，虽然写的粗浅、也只记载了几道菜的菜谱，不过…“酿、煎、烧、烤、煮、蒸、腌、炖、糟”，这些烹饪技巧已经总结了出来。
天下菜系出齐鲁，这也不是一句空话。
作为历史最悠久的菜系，也是对烹饪推动最大的菜系，它的确是有资格能担得上这样的一个称谓。
这只是它作为大兄的地位。
听着尹煊的解释，那个失魂落魄的人，咧嘴笑了起来，轻轻拍了拍自己好友的肩膀，开口说道：“听到没，店家可没鲁菜比粤菜好的意思。”
那个得意洋洋的人犟着嘴：“那又怎么样，店家也没说粤菜比鲁菜好。”
失魂落魄的人现在得意起来，哼了一声：“呵，店家是没这么说，但店家就是这个意思。”
好友一愣。
这人解释起来：“你也不想想，若是店家认为鲁菜胜过粤菜，那又何必要解释鲁菜第一并非是我们想的那个第一的意思呢？”
“也就是说店家认为鲁菜只是长兄，但口味上并不是第一，所以店家才会如此多费口舌，解释一番。”
好友咬牙切齿地说道：“那又怎样！店家也没直说粤菜是第一。”
那人嘿嘿一笑：“现在拢共就两个菜系，店家说了鲁菜不是，那不就粤菜是了？”
“店家又不是没琢磨出其他的菜系来！”好友被这些话说的有些破防，张牙舞爪地开口，“再说了，店家说这些菜系不过特点不一，都好都好。”
那人指着他，手指一抖一点：“急了，你急了。”
他们两个人，引发了一场还算友好的骂仗，同福学社的这群读书人们就在食肆里争执了起来。
有人站粤菜，有人站鲁菜。
当然，还有一批人，那是两方都不站，他们还期待着尹煊接下来的那些菜系，还有十多个呢，哪能这么匆匆忙忙的就站了队。
五天之后。
粤菜派和鲁菜派的人还没吵出一个结果，食肆里又换了新的菜谱。
和粤菜差不多的厚度，只是左上角的字，是一个“蜀”字。
这个蜀菜，指的就是川菜。
只是现在蜀地还没有“川”这个简称，它被称作川，那得是三百多年后的事了，所以尹煊就用蜀菜用来代替。
菜谱刚一出来，几个读书人们就抢着围观了起来。
可看到上面诸如火焰山、油爆肉这种菜品的名字，这些读书人忽然心悸了起来，这两道菜他们吃过，是辣到他们痛不欲生、但就在这种痛不欲生中，他们还是想继续吃的。
难道…
这所谓的蜀菜，是这种风格？