第897章 咋就越吃越饿了呢(1/2)
随着大铲来回拨弄,虾中的肉油渐被煎出,两面也变成金黄色。
从油锅中捞出基围虾后,唐铭将切好的大量蒜末倒入锅中小火翻炒,随着浓浓的蒜香溢出。
取盐丢入泛黄的蒜末中后,唐铭倒入基围虾回锅,再添耗油,酱油,白糖翻炒均匀后,添入清水闷虾入味。
彻底闷熟后,唐铭取一点土豆淀粉凝汁,出锅入盘撒葱花。
金黄色基围虾上,汤汁凝表,葱花点缀,尤其是浓浓蒜香味,香气四溢。
一盘八九只,足足盛放了四十多盘。
各国选手和底蕴觉醒者的数量约有二百人,一人两只绰绰有余。
但唐铭出手,总要多上那么几只。
于是,三盘蒜蓉基围虾被摆在了唐铭,舒易婷和海老三人跟前。
这待遇连一向听话的米修斯都没有。
不是唐铭偏心,这也没法不偏心,东西就这么些,分给了米修斯不好不分老铁,这么一分下去,其他人都别吃了。
现在毕竟是合作模式,还指着一群各国底蕴觉醒者奉献脑细胞,多少得照顾点情绪。
海老就没什么了,唐铭问过吴岚,这老头子资历高得吓人,而且在一群底蕴觉醒者中有份量,没道理亏待这么一个为华夏奋斗一辈子的老头。
而且唐铭清楚得很,老头子饭量有限,上次吃到后面就干看着瞪眼,给他放开吃,也吃不了自己和舒易婷剩下那点。
“动筷先吃,就当是中场休息,慢点吃,不着急,吃完也不撑,也好继续干活!”
唐铭话是这么说,但吃起来一点都不慢。
蒜蓉基围虾,吃的就是一口蒜香,越是趁热,蒜香味就越浓。
稠糊的芡汁包裹着大虾,其后偏开的尾部中,更是许多小蒜粒滑进了里面,天然包馅!
毕竟基围虾的个头足够大啊!
即便是修剪后,也有半个馒头大小,真正是能干饭的大家伙!
皮都不用拿手剥的,煎炸后早就和肉之间分离开一丝缝隙,用筷子轻轻一划拉,就把皮夹下去了,露出了整一个个白皙的嫩肉。
一口下去,满嘴流油!
浓浓的蒜香,恰到好处的咸淡,再配以本身就鲜嫩的虾肉,口感爆棚!
而在唐铭之后,其他选手也不含糊,听起来一人两只虾是少,可吃起来却一点都不少!
一个个都狼吞虎咽,就连海老也和一众各国觉醒者也没能把持住!
他们虽然基本都接触变异基围虾,可谁也没这么吃过,谁也不知道能这么好吃啊!
没有口腹之欲,不代表不喜欢吃好吃的。
而且很多不喜欢吃虾的人,不是因为虾不好吃,而是因为剥皮麻烦,个头也小,吃的不爽。
但变异基围虾完全不存在这些,入口后就一个字,爽!
风卷残云干完一盘虾,唐铭也没觊觎舒易婷和海老盘里的。
海老毕竟是老头子了,舒易婷又太熟不好下手,
大步回到灶台前,这次,唐铭直接开搞两份!
热锅起油,依旧是炸至金黄后捞出,
红烧和蒜蓉的最大的区别就是一个蒜大一个蒜小,
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第897章 咋就越吃越饿了呢(2/2)
在剩余的虾油中,葱,蒜,姜,尖椒,葱头,整根干辣椒进锅加料翻炒后,再丢入基围虾复炒,上料,清水闷煮,勾芡调汁出锅丢葱花,
一样的做法,飘散出来的却是完全不同的香味。
跟着,热水锅中,唐铭将基围虾丢入,并丢入十几个切好的柠檬片。
滚煮十分钟后,捞出虾和柠檬,再重新开水于锅中,放姜片,葱肚,白酒滚煮后捞出,跟着再丢入基围虾复煮。
直至虾壳变红,完全熟透后再捞出控水。
盘中生菜打底,白灼虾依次入盘摆边,同时烧锅,姜汁,酱油,耗油,辣椒,等调味料勾芡成酱,取酱放盘中心。
尽管看起来平淡无奇,但这道白灼基围虾却是实打实的硬菜。
唐铭也没客气,直接每份两盘,六个盘就端了过来。
其他选手更是争先恐后,虽然都知道每人两只,可这先吃和后吃也得争上一争,蒜蓉大虾早就全进了肚子,刚刚开胃,全都嗷嗷待哺。
唐铭虽然吃的多,但架不住能吃,刚才干了那一盘蒜蓉基围虾真不够塞牙缝的,此刻上手就夹起了一只红烧基围虾。
没有提浓重的蒜味,但红烧基围虾的虾鲜味也更纯正,关键是剥开后还能蘸着汤汁。
一点都没把虾当虾,唐铭大口嚼着,吃一口蘸一口,不知道的还以为是在吃烙饼蘸酱!
消灭了几只红烧基围虾后,唐铭开吃白灼基围虾。
白灼基围虾灼那两次,可不仅仅是为了去腥留鲜,柠檬水煮那一次,虾肉就已经软化三分。
看起来就是水煮虾没啥区别,可里面的嫩虾肉,尽管已经差不多晾干了水分,但吃起来一点都不比闷出来的红烧和蒜蓉差。
这是纯品虾的鲜香,至于蘸料,也就是意思一口,虾肉才是精华!
而这次虽然是两道菜,
但完全没挺过上次两倍的时间,以为是不少,吃着吃着就没了。
刚才还琢磨着留点肚子,等等后面还有啥好菜的海老忍不住了。
不仅把两个盘都搞空,之前还留着的两只蒜蓉虾也被海老一并收官,端下了桌。
当真不吃不知道,
一吃吓一跳,咋还能越吃越饿了呢?
而直播间中,
一群吃货网友们疯狂流口水!
哪怕是知道了渣神要做虾后,提前把虾和螃蟹都整好的网友也懵逼了。
做法可以学,
但这么大个虾没得搞啊!
“渣神怎么还不宣布啊,难道要抛弃我们把虾都独吞了吗?”
“唉,还真有可能,渣神上午也没说下午会继续发福利啊……”
“这个虾看着都带劲,渣神明天还有虾吗?”
一群网友哀嚎,
以前看着渣神吃虽然馋得很,但也没什么奢望。
现在有了牵挂,恨不得跟渣神过去抢粮!
好歹留一点发发福利啊!
网友们心声唐铭自然听不到,
这会,干完盘中虾的唐铭,再次将三份虾摆到了灶边。
没办法,一份两份都吃不过瘾!
又不好再多拿,只能样式来凑!