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第146章 蟹肉炒饭

    调料?

    米?!!

    这还真是厨房大礼包!

    原本叶达还在愁巧夫难为无米之炊的事,没想到宝箱就送温暖来了。

    “太好了!”

    叶达大喜,连忙朝着青铜宝箱走了过去。

    他记得青铜宝箱里,好像还有一些别的东西,正好把东西都拿出来,然后把青铜箱子当成装调料用的箱子。

    以后它就是叶达的移动厨房了!

    【d级魔法袍:穿戴之后吟唱速度-3秒】

    【d级屠夫刀:具有破伤风效果,攻击力+30】

    【d级韧皮护臂:物理防御+15】

    【速生黄豆+200】

    三件装备和一小袋黄豆种子。

    而这些装备都是被幸运暴击升级过的装备,原本都只是f级,全部都升到d级了。

    当时叶达着急救楚平,就没仔细看宝箱都开出了哪些装备。

    虽然这些装备他暂时用不着,那可以给领民用啊!

    提升领民的能力,就相当于提升他们整个团队的整体能力,所以也不算浪费。

    而且……

    叶达记得自己之前,也从宝箱中开到过一双e级靴子来着。

    正好,可以一起给他们。

    “这个法袍和韧皮护臂给你!”叶达把两件适合张雅用的装备,递给了张雅,剩下的一把半米长的屠夫刀:“这把刀就不给你了,不适合魔法师,就留给楚平吧。”

    “谢谢。”

    张雅应了一声,随即她也突然想起了什么,站起身走到一旁货架拿了一些东西下来道:“对了,我之前抢了你的宝箱,开出了一些东西,你看看有没有用。”

    “不着急,先吃完饭再慢慢看。”叶达拿出一大块蟹肉道:“你帮我把蟹肉和辣椒姜葱蒜这些都洗洗,我来处理,不然什么时候才能做好饭,饿死了!”

    “哦……”张雅闻言默默放下了黑铁七件套的最后一件——黑铁护腿,“好。”

    虽然叶达的锅能做十人份的炒饭,但他打算先做三人份的就够了,因为炒饭一次性炒太多,不仅夹生还影响口感。

    所以他先把饭给煮上了,直接用煮粥的法子煮饭。

    虽然这种煮法,饭粒会比较水。

    但叶达发现迷雾世界产出的大米,口感比较韧,而且直接上锅蒸也会比较硬,直接煮了之后将水沥干,反而正好。

    一边煮着饭,叶达一边还拿出了三个鳄鱼蛋,只留蛋黄。

    蛋清就直接倒到狼崽碗里,这两个饭桶,啥都吃。

    最近都是叶达吃饭,它们吃剩饭。

    通常剩饭是不够它们吃的,所以叶达还要额外再给它们丢一些肉,今天打到蟹肉多,叶达自然也不吝啬给肉吃。

    一狼分一大块砖头大小的蟹肉,还有蛋白。

    蟹黄就……

    免了。

    叶达舍不得给。

    毕竟蟹黄那可是真正的美味,不管是用来炒饭,制作蟹肉团子还是用来做蟹黄豆腐,吃法太多。

    而且蟹黄太好吃,叶达舍不得给这两饭桶吃!

    叶达先把蛋黄打散,然后放到一边,等着米饭煮好,再倒到米饭上拌匀,要让每粒饭都沾上蛋液,这样炒起饭来才能金黄诱人。

    在等待米饭煮好的时间,张雅正好已经帮忙把辣椒和姜葱蒜都洗干净了,叶达开始将姜剁成姜末,再把红辣椒和葱切成丁,起锅烧油。

    为了让饭更有香味,叶达还专门放了猪油。

    在等待猪油烧热的时间,叶达快速切起了蟹肉,切成一根根的蟹肉丝,大小跟土豆丝差不多就可以了,因为这种大螃蟹的肉比较有劲道,不能切太粗,否则嚼起来累腮帮子。

    但也不能切太细,否则吃起来又没有蟹味,而且水份也会全部流失掉,蟹肉就会变得太干不好吃了!

    做完所有的准备,叶达这才用指尖沾了一滴水,滴入了油锅之中。

    “噼里啪啦!”

    油锅立刻发出了一阵霹雳啪嗒的声响,这就是传说中的冷水入油锅了,声音贼大!

    而张雅看着叶达的操作,有些不解道:“为什么要往油锅里洒水?”

    “测温度。”

    叶达解释道:“油温跟水温不同,水的沸点正好是一百度,但油温的沸点要比水高太多,除非有专业的温度计,否则无法判断。”

    “你只要往油锅里洒上几滴水,油锅发出了噼里啪啦声,这就说明油温足够可以炒菜了!”

    “明白了,谢谢。”张雅认真盯着叶达的操作,努力偷师。

    张雅不会做饭,所以以前每天三餐都是靠着各种外卖,或者公司食堂解决的,但现在来到迷雾世界,不管要吃什么都得靠自己。

    这几天她是真的饿怕了,有时候运气好找到一点食物,但每次被她加工过之后,她就不太想吃了。

    即便是饿得厉害,不得不咬上一口,但那味道也实在是……

    一言难尽。

    所以张雅趁着现在有机会,赶紧偷师,她害怕有天叶达突然离开的话,自己又得回到那种不堪回首的日子了。

    “哗啦!”

    测完油温之后,叶达直接将处理好的蟹肉倒进锅中,又加了等量的蟹黄,翻炒至出蟹油,再加入姜末、蚝油、生抽等调料,翻炒均匀!!

    随着蟹黄均匀地包裹着雪白的蟹肉,把蟹肉都染成了金灿灿的颜色,叶达这才将所有的配料都给倒到一边的碗里,备用。

    这边配料炒完,米饭也煮好了。

    叶达将米饭捞出,正准备滤水,没想到张雅不知道从哪里摸出了一个簸箕,也就是用竹子编成的大盘子,都是眼,正好用来滤水。

    滤完水的米要放到冷水中降温,这样可以增加米饭的韧性和q弹的口感。

    再过滤掉水,放到平底锅中炒干。

    等米饭差不多炒干就可以加入蛋黄炒至金黄色,最后再加上炒制好的配料,蟹肉炒饭就基本完成了!

    “咕噜!”

    蟹肉炒饭甚至都还没出锅,叶达就已经听到一旁张雅咽口水的声音了。

    可叶达每次扭头看去,那女人都会快速撇过头,假装自己没在看。

    但其实她的小心思却早已经飞到了蟹肉炒饭之中……

    恨不得整个人都埋到饭里,不出来了!

    “还没好。”

    叶达笑着说道:“我还要做一道蟹肉丸子,不然光吃炒饭太斋了!”

    “哦。”

    张雅嘴巴上不急不缓地应着,但内心却焦急到飞起。