拍了拍脑袋,真是过来后都迷糊了。
村里,大部分人家也都在收拾前几天弄回来东西,然后收拾园子,准备过冬的菜,刘三爷家的主要劳动力是儿子和儿媳妇,老两口就在院子里干些力所能及的。
简单到门口的时候,老太太正在收拾砍下来的白菜呢,把外面不好的菜帮子掰下来,当然扔也是不能扔的,不过修剪一下,下一顿就下锅了,农村就没有浪费的东西。
“三奶奶,您也整白菜呢?”
人都在院子里,院墙也不高,简单就直接开口打招呼了,也是提醒一下来人了。
老太太抬头一看是她,顿时就笑了,
“快进来,你怎么有功夫过来?后园子和自留地都收完了啊?”
简单就笑,
“还是您了解我啊,我刚把那白菜和萝卜都起完了。
三奶奶,我寻思问问,咱们这是不是冬天都要腌酸菜啊,我记得您之前好像说过一嘴来着?”
“可不是吗?快了,这两三天,这外面收拾差不多了,天也冷了,就该腌酸菜了。
你也想腌点啊?你那白菜啥的够吗?”
看老太太马上就要起身进园子,简单赶紧制止,
“够了够了,三奶奶,我那收了不少,再说我就一个人,能吃多少?
我寻思入乡随俗,也腌一缸,就是,我忘了,我没有缸。”
老太太想了想,,
“这玩意虽然没有那大铁锅珍贵,但是好多家都是用了多少年的,要说多余的好像还真不能有,要说小咸菜坛子吧,我这就能给你挤出来一个。”
简单心说,就算有,别人用过的我也得寻思寻思啊。
“三奶奶,我知道,这都是日常用到的,我就想着来问问三爷,啥时候方便,我想去公社或者县城买回来,反正那酸菜缸,水缸都得用,腌个黄瓜啥的不也得用吗,这也不是用一年就坏的,是不是?早晚都得有这么个东西,正好要用,就赶紧买回来,还能多用几年不是?”
“那倒也是这个理儿,这居家过日子,真是一样也不能少,说不着念不到的就要用着了。
别说,你这小丫头,自己一个人,还真是把这日子过起来里了。
老头子,过来过来,赶紧的,拉着小简去把大缸买回来。”
刘三爷慢步过来,抬头看看天,打算上山的,所以早上都比较早,这上午的时间就长了不少。
简单又只是收了白菜和萝卜就过来了,出门之前简单看了时间,还不到九点,太阳还在半空呢。
“行,我去牛棚那边喂牛套车,你先回去锁门吧,在家等着,一会我就过去,越往后越冷,赶紧整回来也行,过些天冷了,干啥都不方便。”
“你会腌酸菜吗?”
简单一摊手,
“我不会啊,所以才来找你求师的,嘿嘿,您老在村里这么多年,总不是难事吧?”
“这还用说,不过老太太我腌的不是最好的。”
“啊?”
“哈哈,咱们刘家屯酸菜腌的最好的,是我家你婶子,我跟你说,当年我相中她,有一点就是因为这个,干活利索不说,那酸菜腌的,又脆又清爽,一冬天都不烂。”
“真的啊?”
简单眼前一亮,挺好,省的自己还得跑别家了。
“我家明天也要腌呢,明天你过来,看着点你婶子是咋整的。”
“哎,好嘞,那我可不客气了,我先回去等三爷,明天早上我就过来偷师啦。”
孙香听到说话声从后院过来,简单已经跑出了门,
“妈,你跟谁说话呢?”
老太太心情好,
“不是要腌酸菜吗?明天腌吧,小简要跟你学学。”
孙香还愣了一下,还有人特意来学这个?
要说收拾的也没有啥,外面的菜正好通风,不能见光的东西简单一向谨慎,又溜了一遍,毕竟山脚下还围着一群人呢,她这个房子离的也不远,不排除会成为被殃及的池鱼。
她回家也只是拿了平时打掩护的背篓,就锁门出来了,一边往村口方向走,一边往山脚下看,还是那戒严的架势,不过早上的领导已经不在现场了,简单也没在意,反正她对上山也不是特别热衷,只是无聊的时候总想上去放放风。
牛车哒哒的过来,简单上了车,也没耽搁就往外走,毕竟时间也不太早了,这会天也已经开始变短了,再磨蹭磨蹭,回来铁定要黑天了,
“坐好了啊,这就走了。你都想买啥,是光买大缸吗?还有别的吗?我看看咱们在公社能不能买全了。”
简单坐在牛的右侧晃悠着腿,
“买两个大缸,我还想看看买几个小坛子,三爷,这边是不是都腌咸菜啊?我也试试。”
“你个小孩子家家的,弄得还挺全乎,你就一个人,能吃多些?”
简单摇晃着脑袋,
“三爷,这不是能不能吃了的问题,这是仪式感,该做什么就得做什么,我吃不了可以邮给我姐啊,怎么说也是我亲手做的,我的心意啊。”
老爷子听明白了,
“那你要这么想,那你更应该弄点黏面子,包两锅粘豆包,那可是咱们这边的好东西呢,就是邮走送人,也都好看。”
这个,简单上辈子听说过,自己动手倒是没有机会,一听也是眼睛一亮。
“对呀,我怎么没想到?三爷,咱这边有种粘稻子的吗?”
这边大都是平原,但是还是以旱田为主,种水田的寥寥无几。
“粘稻子没有,咱这边没几家种稻子的,产量低,还费事,赶上今年这光景那就是绝收。
这边包豆包都搁粘苞米面,和黏高粱米面,咱们村没有,一会去公社问问,有人家种了还舍不得吃,就拿到公社去换粗粮,黏米产量低,比粗粮贵,一斤黏米能换二斤笨米,有的人家就留出一块地专门种黏米。
每年秋收完了公社这边都能收到,今年这笨米都不够,也不一定有人特意买黏米回去包豆包,你去看看。
还有红小豆,村里有几家有的,回去换就行。”
看得出来她不缺钱,也没跟她说什么节省之类的,人家有自己的活法。
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