唐醋用了两个四斤重的黑鱼做烤鱼,家里人多,每次吃食都要多做点才够吃。
把鱼抹上调料后,就放进烤炉烘烤。
等鱼烘烤的间隙,唐醋就准备开始做螃蟹。
螃蟹一分为二,中间沾一点淀粉,下锅煎熟后,盛出装盘。
然后再在锅中放点油,油热后加入葱姜蒜辣椒和香料爆香,之后就把螃蟹再放进锅内翻炒,最后再加入黄瓜炒熟即可。
黄瓜是秋天摘下来的时候,直接放入地窖存放的,由于放的时间比较久,所以样子有点不好看,但不耽误吃。
今年唐醋让唐母直接开出来两亩地专门用来种蔬菜,菜收获后,那些比较耐放的蔬菜就直接存入地窖,这样他们冬天也能吃到新鲜的蔬菜了,再也不用整天大白菜,白萝卜的吃了。
再加上家里有温室,可以种一些小青菜,这样能吃的种类就更多了。
“三哥,这就是你说的那个螃蟹?”唐小妹问道。这怎么炒熟了之后还变色了呢?
唐醋点点头说道:“对,这个壳子是硬的,但里面的肉很好吃。”
“还好你跟林越哥抓的多,不然这么小一个,都不够我们吃了。”唐小妹有点嘴馋的说道。
唐醋看她那样子笑着摇了摇头,还是一如既往的看到吃食就忍不住流口水。
“醋哥儿,这个鱼好像好了。”翎哥儿打开烤炉看了一眼后说道。
唐醋听到这句话,就戴上手套,把烤鱼拿了出来。然后把提前准备好的辣椒汤料和配菜一起倒入烤盘里,再把烤鱼放在上面,最后放在装有炭火烤炉上,煮个5分钟左右就可以开吃了。
那边的螃蟹也已经好了,唐醋就对唐母说道:“娘,不用再烧火了,我们准备去吃饭吧。”
唐母点头说好。
几个人就端着两盘烤鱼,两盆螃蟹还有些配菜就去了堂屋。
屋子里的汉子见状就帮忙接手放到了桌子上,之后众人就落座开始吃饭。
烤鱼大家都吃过了,都先伸筷子夹螃蟹,第一次见这种八个爪子的动物,都想知道是个什么味道。
“这螃蟹味道是好吃,就是壳太多了。”唐老爹率先说道,咬着实在太费劲。
林越夹了一筷子螃蟹吃,虽然壳比较多,但味道却没的说,蟹肉很嫩,再加上辣椒的辣味,又香又辣又好吃。
“爹,他这个螃蟹就是这样的,等以后找到了大的螃蟹,我再做给您吃,那个肉多。”唐醋回答道。
唐二哥听了这话就问道:“还有比这个还大个的螃蟹?”
“有啊,一个有手掌那么大呢,不过这种得要去海边寻找才行,咱们这山里是没有的。”唐醋解释道。
唐母听了这话就说道:“这小个的味道就做出来这么好吃,那大个一点的不是更好吃。”
“是啊,大个的用来清蒸最好吃,那个蟹黄用来做包子也很好吃。”唐醋说道。
唐大哥听到这话就说道:“可惜咱们这里不靠海,有空可以找人打听一下,看能不能从海边弄来一些吃。”
“这个到时候找那些走商问一下,让他们帮忙打听一下就行。”林越说道。
唐醋听了这话也回答道:“可以,除了这个螃蟹,还有一些虾、扇贝、生蚝和鲍鱼做出来也非常好吃。”
林越把唐醋说的这些话,都默默的记在了心里,他有时间一定要去托人打听一下,哪里的海边离陵水村比较近,然后要把唐醋说的那些吃食给弄过来,让他做给自己吃。
一家人热热闹闹的吃了一顿烤鱼螃蟹大餐,然后都心满意足的去睡觉了。
林越房间里,林越一边给唐醋揉着吃撑的肚子,一边说道:“醋哥儿,要是海鲜不好运过来,找个时间我带你去海边吧,我们俩在海边把那些海鲜吃个够再回来。”
“好啊,不过要等到我把美食街开起来才行。”唐醋说道。
古代的交通太不发达,万一离海边比较远,一去一回得要好几个月,甚至是半年,这时间耽误的太久了。
他打算明年就要开美食街了,白糖那里一直有收益进账,他钱也存的差不多了,所以就想把美食街给建起来,争取早日能成为大邕朝的第一条美食街。
林越听了这话就说道:“可以,等把美食街建起来,我们就四处去游玩一下,欣赏一下大邕朝各地的风土人情。”
唐醋点点头表示了同意。
过了几天后,村子里突然传来很大的喧哗声,由于唐家离村中央比较远,所以不知道是在干什么,只隐隐约约的听到了吵闹声。
唐醋就问守在门口的下人:“小五,外面发生什么事了?”
“三公子,我正要出去看,等我回来再跟您说。”小五回答道。
看唐醋点了点头后,小五就转身出去了。
虎子听到动静也出来查看情况,它听觉比较灵敏,仔细听了一会后,就跑去了后院,把正在扫雪的林越给拽了过来。
林越看着他的动作
有点不明所以,但看他一直拽着自己往大门外面拖,还一直不停的示意他往门外去,他还是跟着他一起往门口走去。
唐醋看到这种情况,就问道:“它怎么了?”
林越也有点不知情况的回答道:“它一直想让我去门外,可能是有事,我出去看看。”说完就向大门走去。
唐醋见状,也想跟着出去,但虎子却咬住他的衣摆不让他出去,唐醋见状也只好先停下了脚步。
林越走到大门外的时候,也听到了村里的吵闹声,就叮嘱唐醋先不要出门,他先去看看情况。
隔壁院子里唐大哥也听到声音,也出了门,看到林越就问道:“怎么了,出什么事了?”
林越摇摇头说道:“不知道,我正要去看看情况。”
“那一起去吧。”唐大哥听了他的话就说道,家里也没啥事,去村子里看看也好。
两个人走到村子中央,这才看清了情况,原来是野猪下山了,一次还来了两头。
陵水村是两面环山,野猪应该是从另一个方向下来的,所以唐家才没有听到动静。