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第52章 披萨

“行啊,等下多放点萝卜干和花生米。”唐二哥一边说话,一边坐在小板凳上收拾灶台,准备等一下帮着唐醋烧火。

唐二哥随了唐老爹的口味,爱吃这些小菜类的东西。

唐醋应了声好,一边包包子一边又问道:“你在书院还习惯吗?”

年后唐二哥就去了书院读书,私塾虽然也能读,但私塾的资源毕竟有限,家里现在也不缺钱,于是唐二哥就去了青崖书院读书,就是唐富贵在的那个书院,那个是镇上最好的书院。

“挺好的,同窗都挺好相处的,就是经常抢我的东西吃,非常烦人。”唐二哥无奈的说道。

刚去书院的时候,唐醋给他做了不少东西,让他带过去吃,肉干,肉酱,糕点,小菜,甚至糖果都带了不少。一开始跟那些同窗都不怎么熟,结果一看到他带的吃的,一个个的比谁都自来熟。

唐醋听了这话后,就笑了笑说:“没事,我这次又给你多做了一些,你明天回去的时候再带去书院。”

“行,之前听你说要找牛奶,找到了吗?”唐二哥问道。

唐醋年前就想找牛奶,但冬天太冷,一般牛都不会在这个时候怀孕生崽,所以一直没找到。

“找到了,就隔了一个村子的南泉村,那里有一家专门卖牛奶的,等明天就能去他家买了。”唐醋一边将做好的包子放进蒸笼一边回道。

牛奶找到了,他就要准备开始研究甜品、面包和披萨了。很久没有吃到这些东西,还真的挺想念的。

唐二哥点了点头就没再问了,反正醋哥儿研究出来的东西,家里人就没有不爱吃的。

在唐醋将蒸好的包子从锅上抬下来的时候,去山上挖野菜的唐母三人带着三条狗回来了。

三只猴崽子在唐家生活了几个月,已经长成半大的狗子了,虽然还是未成年,但身形看着已经非常威猛了。

随后去地里看庄稼的唐父两人也回到了家。

唐醋看大家都回来了,就开始煮酸辣粉,辣椒还是前几天方掌柜给送过来的,之前剩的那点辣椒早就被吃完了。

一切就绪后,一家人就落座开始吃饭。

第二天唐大哥送了唐二哥去书院后,就直接去了南泉村买牛奶。

牛奶买回来后,唐醋就先分了一部分出来做奶酪芝士,另一部分让它自然发酵,用来做黄油。

奶酪芝士的做法非常简单,将牛奶煮到微微冒气泡,然后分次加入适量的白醋,等到牛奶全部变成絮状物,就可以把乳清过滤,剩下的就是奶酪芝士。

奶酪芝士制成后,唐醋就将它放入冰块中冷冻定型,冰块是用硝石制成的。

之后唐醋就开始做披萨的饼底和材料,他还没有找到番茄,也没办法做番茄酱,只能用肉酱代替。

今日做的是一款菌菇鸡肉披萨,将披萨饼底做好后,抹上肉酱,撒上用擦丝器擦成细丝的奶酪,撒上洋葱丝,然后再放上炒过的鸡肉和菌菇,再放上几颗山里面摘的野果。

最后再撒一次奶酪,放进烤炉烤一盏茶的时间,好吃的披萨就做成了。

“醋哥儿,我闻到香味了,是不是披萨烤好了?”徐翎把一个披萨做好后,就来到唐醋身边说道。

“你打开炉子看一下,若是边缘已经烤的金黄了,就是好了。”唐醋边做着另一个披萨边说道。

为了使受热更均匀,这个炉子一次只能烤两盘,两盘肯定不够家里人吃的。

徐翎打开炉子,一阵热气加香味扑面而来,他探着头往里面看了看,发现披萨的边缘已经烤的金黄了,上面的奶酪也烤的金黄了,于是就戴上手套将两个盘子给端了出来。

家里其他人闻着香味也来到了厨房,都知道今天唐醋要做新吃食,所以家里人都没有出去。

唐醋看着徐翎端进来的菩萨,就跟他说:“你用刀切成小块,热的时候吃,这个奶酪芝士会拉丝。”

“翎哥哥,快点切吧,我要等不及吃了。”唐小妹在一旁大声嚷嚷道。

徐翎看着她那嘴馋的样子,也没让她等太久,就咔咔几刀下去,将两个披萨切成了小块,还顺便提醒道:“很烫,小心点拿。”

唐小妹看徐翎切好了,就又开始催促唐父唐母:“爹娘,你们快点先拿一块。”拿完她就可以拿着吃了。

唐父唐母听了她的话后,都无奈的摇了摇头,这猴急的性子。

不过两人还是快速的伸手一人拿了一块,披萨还有点烫手,但拿起来后,确实像徐翎说的可以拉丝。

唐大哥在一旁惊奇的说道:“还真的可以拉丝啊,真神奇。”

徐翎也在一旁点点头,也觉得拉丝很神奇。

唐醋把另外两盘披萨放进烤炉后,进来就听到唐大哥这句话,于是就笑着说:“大哥快拿一块尝尝,这个可好吃了。”

说完就自己也伸手拿了一块,尝了一下,除了食材不一样外,其他的跟上一辈子的味道也没差什么。

好香,好吃,有半年多没吃过披萨了

,乍一吃真的觉得十分美味。

“醋哥儿,这个披萨真的太好吃了,那个拉丝的东西烤的也好吃。”唐母极力夸赞道,说话的时候已经又拿起一块吃了起来。

徐翎听了这话,也跟着附和道:“是啊,鸡肉也滑滑嫩嫩的,也很好吃,还有底下抹的那个酱料,好香,好好吃。”

唐小妹吃到开心,都直接蹦了起来:“三哥,好好吃。”她已经不会用形容词来形容了。

唐老爹和唐大哥倒是没有多夸赞,但手和嘴却都没有停。

在唐家吃披萨的时候,林越来到了山中,他来这里寻找唐醋所说的叫番茄和土豆的植物。

启明山脉很大,他以前都是在固定的地方活动,很少会去其他地方,毕竟森林里的危险太多,他还有个妹妹要养活,况且他也觉得没必要非得去冒险。

但现在醋哥儿想要找这两种植物,虽然没有明确说让他找,也没说一定要找到,但若是他找到了,他就能名正言顺的去唐家蹭吃蹭喝了。

而且他觉得自己的武功最近又精进了不少,出来练练手也挺好。