唐二哥也看到了马车上的东西，也忍不住感叹，这林越平常看着不显，没想到家底还挺富裕。

不过俩人心里也不羡慕，他们家的日子虽然现在过得还有点紧巴，但我一定会好好努力做生意让家里人顿顿都能吃上白米饭。

（但我一定好好读书，将来考上功名，免除家里的赋税，为家里减轻负担，让家人过上更好的生活）。俩人分别如此想着。

想到这里，唐醋就向前面驾车的林越问道：“林大哥，你知道镇子上哪家酒楼比较好吗？”

他想做卤味就要打听一下买家，之后的天气会越来越冷，出去摆摊太受罪，如果要来镇子里租铺子的话，家里现在还负担不起。

所以如果能找到酒楼对接，将卤味直接卖给酒楼，这样就既能赚到钱，家里人也轻松。

不过前提是要找一家信誉比较好的才行，不然别到时候生意没做成，方子还被凯觎了去。

他想到林越是个猎户，应该会将猎物往镇子上送，说不定会与酒楼饭馆打过交道，所以才会有此一问。

林越一边指驶着自家的牛避开前面的土坑，一边头也不回的问道：“哪家酒楼比较好？你是指哪方面？”

“就是信誉比较好的。”唐醋说道。

林越听了他的话后，有些惊讶的扭头看向他问道：“你是想做生意？”哥儿做生意在这个时代还是比较少见的。

唐醋点点头说：“嗯，我想做一些吃食送去酒楼卖，但我们家里人都对镇子上不太熟悉，所以想跟你打听一下。”

家里人虽然偶尔会来镇子上，但从来没进过酒楼，自然也就没跟酒楼里的人打过交道。最多也就是听说一下哪家的东西比较好吃而已。

而唐二哥虽然在镇子上读书，但每个月的生活费也有限，压根没钱去逛酒楼。再说他要忙着读书，对镇上的事情知道的也有限。

林越听了他的话后，也没再多问，对他说道：“镇上东街的百味鲜酒楼还不错，我打的猎物通常都是送到这个酒楼的，那个掌柜的人品不错。”

刚学会打猎那会，打了猎物他就拿到通市那里卖，那会他才12岁，人家见他年纪小，就总会把价格压的很低，不卖还不让他走。

吃过几次亏后，林越就不再去那里卖了，就去找一些酒楼问他们收不收猎物。有那些品行不好的掌柜也会欺生。

于是他就每次打了猎物都送往不同的酒楼，一家一家去试，哪家酒楼给的价格比较公道，又不会拿斜眼看人，他就往哪家酒楼送。

最后接触了几次，才确定了百味鲜这家酒楼，因为那个掌柜的人品挺好，非但不会看不起他，见他年纪这么小就开始养家，觉得他十分不容易，于是就经常偷偷的送一些酒楼里剩下的吃食给他吃。

所以之后只要是打到的猎物，除非是大户人家指定的，他一般都会把猎物送去百味鲜。

顿了一下，林越又隐晦的提醒道：“一般像这种做的比较大的酒楼，东西如果没什么特色的话，他们也是不会收的。”

他当年一开始送的那些猎物，也都是挑的一些比较肥硕的给送过去的，毕竟人家是开门做生意的，如果品相不好的话，即使是掌柜的人品再好，那也是不会收的。

他也是怕酒楼里的人会看不起农家人做的吃食，所以才先提前提个醒。

唐醋听懂了林越的言外之意，拍拍胸脯笑的一脸灿烂的保证道：“放心吧！林大哥，我做的这款吃食只要吃过的肯定都说好吃，到时候做好了，我送一些给林大哥尝尝。”他相信没谁能拒绝得了那么美味的卤味。

看着眼前这张明艳的笑脸，林越有一瞬间的失神，这张脸可真是好看啊，可能是最近吃好了的缘故，皮肤比之前见到的时候更白皙了，脸颊也更圆润了些。

此刻正笑容灿烂，眼神带着自信的光芒看向自己，这样的神情让林越的心脏瞬间漏掉了一拍，自己的定力什么时候变得如此差了，林越忍不住在心里唾弃自己。

勉强稳住了心神，林越微抿着嘴唇对唐醋点了点头说了声好。

唐二哥看着唐醋那自信的小表情，笑着摸了摸他的头，虽然他还不知道三弟要做什么吃食，但他觉得肯定不会比镇上酒楼里的差，毕竟家里人对他的手艺可是赞不绝口的。

牛车走到村口的位置，林越就把他们放下了，他要从旁边的小路绕道回自己家。虽然他不怕村子里面的人说什么，但他买的东西太扎眼，为了避免麻烦，还是绕小路走好了，就是小路有些坑坑洼洼，有点费牛。

唐醋和唐二哥拿着东西下了车，可能这两天都在家里忙着砌炕，大榕树下都没见到人影，平常这里都会坐几个婶子聊天的。

俩人快走到家里的时候碰见了不知道从哪里回来的隔壁的徐婶子，彼此打了声招呼就回家了。

徐婶子看着唐二哥手里拿着的包袱，看着挺软和，应该是买的棉花吧？看来今年唐家卖柿子饼确实赚了不少钱。

自己虽然也羡慕，但也不会有其他的心思，她们家今

年也卖了柿子给唐家，也赚了几百文钱呢。

本来两家关系就处的不错，以后更是要打好关系才行，说不定以后唐家发达了，她家也能跟着沾沾光。

唐醋跟唐二哥进家门后，就被唐家众人迎了进去，因为棉花买的多，体积又大，所以只放了一小半在背篓里，其他的都被唐二哥提在手里了。

几个人见他们回来，赶忙帮着把背篓卸下来，看见棉花时，几个人脸上都带上了笑意，有了棉花就能做新衣服了，怎能不开心。

后来又见到唐醋一下子买了这么多东西，几个人都吃了一惊，这么多能吃得完吗？而且一下子花了这么多钱，还是挺让人肉痛的。

唐醋笑着安抚道，肯定能吃得完，今天做的这个只能当零食吃，不能算主食的。他自己以前一顿就能啃个一两斤，更何况家里现在还有三个汉子呢！饭量可都不小。

吃不完的明天可以让二哥带一些去学堂吃，现在天气冷，也放不坏。而且还要送一些给别人，算下来这个数量压根就不算多。

不过就是啃这个东西有点费腮帮子和牙齿。

看看时间也不早了，唐醋就招呼唐母和唐小妹一起去厨房忙活，如果速度快的话，天黑之前，他们还能赶得及吃上热乎的卤味。

而唐老爹和唐大哥则继续去砌炕了，唐二哥则被唐醋安排去把那些干菌类磨成粉，等下加卤味里面可以增香。

将所有材料都清洗干净后，冷水入锅，加入葱姜去腥，大火烧开，焯水捞出，然后再用清水清洗一遍。

把锅清洗干净，起锅烧油，放入姜片和花椒爆香，然后再加入清水，把其他香料按比例放到纱布上，用棉线把收口绑紧，再用热水烫洗一遍，然后丢到锅里。

然后再加入红糖、酱油、酒、盐巴、干菌粉、辣椒，大葱等调料，水烧开后，把所有食材放入锅里。

大火烧开后，转中小火煮半个时辰就可以开吃了。时间煮至一半时，唐醋又把竹篦子架在上面，再铺上一层蒸布，把淘好的米平铺在蒸布上面，这样等下卤味好的时候，饭也就蒸好了。

煮的时间差不多了，天也有点暗了，而卤味的香气早就把唐家众人吸引到了灶台这边，都站在那里等着唐醋开锅，准备看看这吃食到底是什么样的，怎么会这么香。

唐醋掀开锅盖，大米的清香混合着卤味的辣香扑面而来，引的唐小妹扒着灶台往锅里看，并直呼好香啊！唐家其他人虽然没有出声，但都忍不住默默的咽了咽口水。

唐醋将蒸好的大米提出来放到一边，然后用勺子捞出来一些卤味放进碗里，递给唐老爹他们，让他们尝尝味道。

唐醋自己也捞起一个鸡爪，吹了吹，放进了口中，鸡爪还有些烫口，但并不影响它的美味，微辣中带着鲜香，这味道让唐醋瞬间像是回到了上一辈子。

而唐家几人虽然被烫的嘶哈嘶哈的不停呼气，但谁都没有停下口，一边吃一边不顾形象的往外呼着气，实在是太香了。

唐小妹更是吃的手舞足蹈，还嘴里含糊不清的说着：“三哥好好吃啊！你太厉害了。”

唐醋看她那高兴的样子，好笑着说：“三哥不好吃，肉才好吃。”

几个人听了他的话后，都忍不住笑出声来。

这时唐老爹说道：“醋哥儿，你之前说的要卖的吃食就是这个吧？爹看这事能成，爹活了这大把年纪了，就从来没吃过这么好吃的卤味，这个绝对比那些酒楼里做的还要好吃。”

虽然他没去酒楼吃过饭，但他对自家哥儿的手艺有信心，光这香味也比酒楼里的那些饭菜香。

唐母唐大哥和唐二哥都纷纷点头跟着附和，这个确实好吃。

虽然唐醋有信心这个生意肯定能成，但能得到家人的肯定也是一件很开心的事。

聊了几句后唐醋就装了一碗卤味，让唐大哥给林越送去，等唐大哥回来他们就可以开饭了。

唐父唐母都知道他们搭林越的牛车去镇上的事，也都没有反对。

唐大哥拎着篮子小跑到林越家，敲了敲门，等林越打开门跟他说了两句就跑走了，这大冷天的还是赶紧回去吃点热卤味才好。

冬日的天气天黑的很快，等唐家开始吃饭的时候，天黑的只能看到个人影了。唐母就奢侈了一把，把煤油灯拿出来点上了。

一家人坐在煤油灯下温馨的吃着这迟来的晚饭。因为都饿了，所以一开始都在那里闷头吃，桌子上就只剩下了饭菜嚼动的声音。

吃了一会后，众人都有点饱了，于是就放慢了速度，边吃边开始说起来这个做生意的事。

今天买香料一共花了差不多500文，下午做卤味的时候用了一半多一点，差不多是300文的量，食材加上半个猪头和两个猪蹄一共是30斤左右。

辣椒唐醋没敢多放，一个是本来量就少，再一个就是怕辣味太重他们吃不习惯，这个价钱可以暂时忽略不计。

卤水是越卤越香的，这次用的卤水下次还可以接着用，只需要更换卤料包即可，一包