唐老爹他们回来后,一家人就开始为过年做准备。
因为今年有土豆这个新吃食在,唐醋就用土豆做了不少小零食,一个是自家人吃,另一个就是过年的时候可以招待客人。
除此之外,唐醋唐母和徐翎三人又做了不少肉类的吃食。肉丸是必不可少的,还有肉干,麻辣鱼块,虎皮鸡爪和酱板鸭等等。
看到院子里买回来的几只鹅,唐醋就想用来做酸菜炖大鹅了,他让唐大哥把鹅杀好,然后又用针把鹅的屁股后面缝好之后,就把林越叫了过来,对他说道:“越哥,你看你能不能用内力让这个鹅给鼓起来?”
这个时代没有打气筒,唐醋也不知道打气筒要怎么做,所以只能找林越,让他大材小用的用内力把鹅给吹鼓起来了。
“鼓起来?”林越听到唐醋的话后,就用眼神疑惑的看着他问道,这要怎么让它鼓起来?
唐醋看着林越疑惑的眼神,就一边比划一边解释道:“就跟吹气一样,从脖子那里让这只鹅的外皮鼓起来就好。”
林越听完他的话后就用异样的眼光看着自家夫郎,心想着:他还是第一次听说内力是这么用的。
唐醋自然也是看懂了他眼神里的意思,就不自在的说道:“我这不是也找不到其他打气的方法了吗?才让你来试试的。”
说完就像想到了什么一样,然后理直气壮的对林越说道:“再说了,做这个东西又不是我一个人吃的,你还想不想吃烧鹅了?”
“烧鹅?就是要用你刚刚说到这个方法做的?”林越听了自家夫郎的话就问道。
“是啊,要把这只鹅的外皮给吹起来,到时候烧鹅的颜色才会更均匀,更好看,吃起来表皮也更酥脆。”唐醋点点头解释道。
林越听了这话后就再也没有犹豫,就按照唐醋说的方法,将两只鹅都用内力给吹鼓了起来。
唐醋看着两只膨胀的鹅,就高兴的说道:“很好,等一下我就给你们做很好吃的烧鹅吃。”
因为做烧鹅要风干,所以唐醋下午才将两只鹅放进烤炉。
烤了差不多45分钟后,唐醋就将两只鹅从烤炉里面拿了出来。
一拿出来烧鹅的香味就盈满了整个厨房,唐母看到颜色如此鲜亮,香味又很浓郁的两只鹅,就好奇的说道:“醋哥儿,这就是你说的那个烧鹅吗?”
“是的,娘,你看这颜色是不是很亮,这烧鹅的皮也很脆的,等一下我就切了咱们一起吃。”唐醋笑着说道。
唐母点了点头,就去旁边给拿了两个盘子,等一下切好之后可以直接装到盘子里,然后端上桌吃。
没一会儿唐醋就切好了,然后装上盘之后就把烧鹅和其他饭菜一起端上了桌。
“这个烧鹅吃着真好吃,皮好脆。”唐老爹吃了一块烧鹅后感叹着说道。
家里面其他人也跟着附和说好吃。
林越低头在唐醋耳边说道:“这个烧鹅好吃,以后我再帮你把鹅给吹鼓起来,你再多做几次吃。”
唐醋听了他的话之后,就嗔怪的看了他一眼,之前是谁不愿意帮忙的,不过最后他还是说道:“知道了,以后还会给你做的。”
“阿父,我还要吃烧鹅。”林怀瑾对林越喊道,他现在还小,只能坐婴儿椅吃饭,也没办法夹菜,所以只能求助于林越和唐醋他们。
今天这个烧鹅是新吃食,所以他也想多吃点。
林越听了他的话后,就又给他夹了两块烧鹅放到他碗里,让他去吃。
同时又夹了两块放到了唐醋碗里,然后说道:“夫郎辛苦了,多吃点。”
唐醋听了这话就一脸坦然的点了点头,然后接受了林越的投喂。
这顿饭吃完,第二天就是除夕了,因为前几天东西都准备的差不多了,所以今天只要包饺子就行,因为家里人很喜欢吃烧鹅,所以唐醋就又做了两只烧鹅,准备在年夜饭上吃。
中午的时候,唐老爹带着几人去祭祖了,连最小的团团也跟着去了,唐母就和唐醋几人在家里包饺子。
“阿爹,我想吃饺子,我们中午先煮一点吃吧?”林怀瑾看着唐醋他们在包饺子就说道。
“行,你想吃我现在先煮几个给你吃,要不要。”唐醋看着他嘴馋的样子说道。
林怀瑾一听这话就两眼亮晶晶的点点小脑袋说道:“要。”
今年除了牛肉和猪肉饺子,唐醋还做了不少羊肉馅的饺子,林怀瑾最喜欢吃羊肉馅的饺子。
于是说完要之后,他又补充了一句说道:“要煮羊肉馅的。”
“行,都给你煮羊肉馅的。”唐醋点点头他的额头说道。
随后又问其他人道:“娘,你们要不要也煮点吃?”
过年做东西本来就是让一家人吃的,所以想吃就煮来吃,也不用太在乎是不是饭点。
“煮点吧,多煮点羊肉馅的。”唐母笑着说道。
唐醋听了这话就拾了一些饺子去煮饺子了。趁着烧水的空档,他还调了一个料汁,等一下可以蘸
着吃。
饺子煮好之后,就捞到了盘子里,几个人就围着灶台一起吃饺子。
林怀瑾那份他单独给装了出来,让他坐在小板凳上自己吃。
“这个羊肉饺子还真的非常好吃,一点腥味都没有,吃起来还非常鲜香。”徐翎吃了几个羊肉饺子后就夸赞道。
唐母听了这话后也跟着点点头说道:“确实非常好吃,我看明年咱们不如在院子里多养几只羊吧?”
“可以啊,到时候可以让越哥去山上多抓几只公羊和母羊回来,等他们生产了,咱家也不愁没有羊肉吃了。”唐醋听了唐母的话后就说道。
他们家盖有专门的牲畜棚子,养几只羊还是不成问题的。
唐母听了这话就点点头说道:“可以,到时候我会在家看着的。”
等商量好这个事后,几人就开始大快朵颐的吃饺子,吃完后就又开始各自干起了活。