孟玉英觉得还可以做一些改进,先看看大家的接受能力,然后再说改进的事。
说完之后,南芷晴低头尝了一口:“这味道跟我们中原的相差很多,但也很有意思,酸酸甜甜的口感……”
孟玉英道:“一方水土有一方水土的口味,不过只要好吃,大伙儿都能接受。”
南芷晴赞同这话:“这倒是。”
酸酸甜甜的口感最是开胃,不知不觉南芷晴把一份脆皮鸡腿饭给吃完了:“孙娘子,你这手巧,把番邦的食物都做得这么好吃。”
孟玉英道:“要是不做好吃一点儿,以后怎么开铺子?”
南芷晴会意:“你准备开一家卖番邦食物的店铺?”
孟玉英点头:“是,县城里的酒楼已经很多了,大伙儿应该都吃腻了,想着大家应该先吃一些新鲜的,所以准备开一家不同的店铺。”
南芷晴笑道:“我支持你。”
孟玉英笑笑:“那就多谢大人了,以后还请大人多捧场。”
南芷晴爽快地道:“那是一定的。”
陆陆续续,孟玉英把剩下的九份脆皮鸡腿饭全给卖了出去,大家都说新颖好吃,要是她开铺子,他们肯定去捧场。
……
转天,孟玉英来到了槐花村,她来看看大家的拔草情况。
田埂实在太多了,一天两天都干不完,但在金钱的驱使下,大伙儿的积极性被调动,干得尤其得快。
三日时间,草被全部拔完了,孟玉英挑了几条田埂查看,拔得干干净净,没有乱来。
豆子拔了这次草,以后都不用管了,等着收成就行了。
孟田把剩下的钱还给了孟玉英:“阿姐,每一条田埂我都检查了才给的钱,所以不用担心他们干活儿不仔细。”
孟玉英拍了拍孟田的肩膀,给了他一些银子:“这几天辛苦你了,拿去吃点儿好的。”
孟田欣喜地接过银子:“多谢阿姐。”
这边暂时没其他事了,孟玉英在这里待了一会儿,然后就回了自己的村子。
家里种的白萝卜大面积成熟了,孙老太正在地里拔萝卜,拔了萝卜之后,需要立马腌制起来,然后给饭馆做小咸菜。
孟玉英想了想,来到地里帮忙,毕竟是给铺子干活儿,什么都不管肯定是不对的。
一箩筐一箩筐的萝卜运回了家里,堆在院子里,孙老太找了几个村里人帮忙,她们都是会腌制萝卜的好手。
这些人把萝卜的叶子削掉,处理掉根须,然后把白萝卜单独放在箩筐里,萝卜叶子留下来喂猪。
等萝卜有一定数量后,一些人拿去清洗,同时把大陶罐儿也拿出来清洗,一会儿把萝卜腌制好之后,就放在陶罐儿里。
陶罐儿的内里用白酒来擦一遍,萝卜洗干净后切成条状,然后一层层在陶罐儿里码放,在码放的时候撒上腌制料,一直到把整个陶罐儿给装满……
孟玉英没有腌制过萝卜,看着好奇,不由站在旁边多看了一会儿:“这萝卜多久能吃?”
一位妇人道:“一天就可以吃了,脆脆嫩嫩的,特别好吃。”
旁边的妇人笑道:“对,我们腌制的萝卜就没有不喜欢吃的,我们家那口子,每天都要吃,不吃觉得饭都不香了。”
又有人道:“我儿子特别喜欢吃我做的腌萝卜,不吃的话说浑身没劲儿。”
孟玉英道:“知道你们的手艺好,不然我娘也不会找你们。”
“放心好了,萝卜我们肯定给你腌制得好好的,保管客人喜欢。”
孟玉英觉得还可以做一些改进,先看看大家的接受能力,然后再说改进的事。
说完之后,南芷晴低头尝了一口:“这味道跟我们中原的相差很多,但也很有意思,酸酸甜甜的口感……”
孟玉英道:“一方水土有一方水土的口味,不过只要好吃,大伙儿都能接受。”
南芷晴赞同这话:“这倒是。”
酸酸甜甜的口感最是开胃,不知不觉南芷晴把一份脆皮鸡腿饭给吃完了:“孙娘子,你这手巧,把番邦的食物都做得这么好吃。”
孟玉英道:“要是不做好吃一点儿,以后怎么开铺子?”
南芷晴会意:“你准备开一家卖番邦食物的店铺?”
孟玉英点头:“是,县城里的酒楼已经很多了,大伙儿应该都吃腻了,想着大家应该先吃一些新鲜的,所以准备开一家不同的店铺。”
南芷晴笑道:“我支持你。”
孟玉英笑笑:“那就多谢大人了,以后还请大人多捧场。”
南芷晴爽快地道:“那是一定的。”
陆陆续续,孟玉英把剩下的九份脆皮鸡腿饭全给卖了出去,大家都说新颖好吃,要是她开铺子,他们肯定去捧场。
……
转天,孟玉英来到了槐花村,她来看看大家的拔草情况。
田埂实在太多了,一天两天都干不完,但在金钱的驱使下,大伙儿的积极性被调动,干得尤其得快。
三日时间,草被全部拔完了,孟玉英挑了几条田埂查看,拔得干干净净,没有乱来。
豆子拔了这次草,以后都不用管了,等着收成就行了。
孟田把剩下的钱还给了孟玉英:“阿姐,每一条田埂我都检查了才给的钱,所以不用担心他们干活儿不仔细。”
孟玉英拍了拍孟田的肩膀,给了他一些银子:“这几天辛苦你了,拿去吃点儿好的。”
孟田欣喜地接过银子:“多谢阿姐。”
这边暂时没其他事了,孟玉英在这里待了一会儿,然后就回了自己的村子。
家里种的白萝卜大面积成熟了,孙老太正在地里拔萝卜,拔了萝卜之后,需要立马腌制起来,然后给饭馆做小咸菜。
孟玉英想了想,来到地里帮忙,毕竟是给铺子干活儿,什么都不管肯定是不对的。
一箩筐一箩筐的萝卜运回了家里,堆在院子里,孙老太找了几个村里人帮忙,她们都是会腌制萝卜的好手。
这些人把萝卜的叶子削掉,处理掉根须,然后把白萝卜单独放在箩筐里,萝卜叶子留下来喂猪。
等萝卜有一定数量后,一些人拿去清洗,同时把大陶罐儿也拿出来清洗,一会儿把萝卜腌制好之后,就放在陶罐儿里。
陶罐儿的内里用白酒来擦一遍,萝卜洗干净后切成条状,然后一层层在陶罐儿里码放,在码放的时候撒上腌制料,一直到把整个陶罐儿给装满……
孟玉英没有腌制过萝卜,看着好奇,不由站在旁边多看了一会儿:“这萝卜多久能吃?”
一位妇人道:“一天就可以吃了,脆脆嫩嫩的,特别好吃。”
旁边的妇人笑道:“对,我们腌制的萝卜就没有不喜欢吃的,我们家那口子,每天都要吃,不吃觉得饭都不香了。”
又有人道:“我儿子特别喜欢吃我做的腌萝卜,不吃的话说浑身没劲儿。”
孟玉英道:“知道你们的手艺好,不然我娘也不会找你们。”
“放心好了,萝卜我们肯定给你腌制得好好的,保管客人喜欢。”