她用剪刀把吊出来的石花菜给剪掉,拿去厨房制作。
在去的路上,孟玉英一个点子冒了出来,牛奶似乎可以用来做果冻?还可以用来做雪糕?对了,还有牛奶布丁和双皮奶……
格局打开,牛奶没活路!
孟玉英准备先去研究一下牛奶和果冻的搭配,东西太多了,一样一样来。
来到厨房,孟玉英把锅给洗干净,往里加入牛奶,再加入石花菜,还有红糖,熬煮起来。
在熬煮的时候,用勺子不停地搅拌,直到把石花菜给熬成渣。
也可以用勺子碾一碾石花菜,加快石花菜的软烂。
这样一直熬,直到锅里的牛奶黏糊起来,这个时候就可以过滤到模型里了。
孟玉英没有准备模型,放在碗里就行了,用细筛过滤一遍,随后静置起来就行了。
一共过滤了五个碗,在冷风的吹拂下,粘稠的牛奶逐渐定型,这里放了红糖,颜色是暗中棕色的,有些好看。
孟玉英取来勺子,舀了一勺来吃:“口感跟现代的果冻一模一样,就是不够透明,不是很甜,吃着凉凉爽爽,十分舒服。”
看来第一次尝试就成功了。
孟玉英把那一碗牛奶果冻都给吃完了。
这样吃好像吃凉糕一样,但完全是两种口感,不会有丝毫串味。
要是把它们区分的话,可以加一些水果、红豆、干果粒,这样也相当于吃双皮奶了。
到时候可以有两种卖法,一种卖牛奶果冻,一种卖双皮奶。
孟玉英思考着,想法逐渐定型,等明天就去试试,不过不管怎么说,牛奶算是有处理方式了。
……
绣坊。
绣坊东家的儿子柯华东追上准备离开的孙大丫:“雅茜,我送你回去吧?”
孙雅茜条件反射拒绝:“不用,我自己就能走回去。”
柯华东一袭白袍,上面绣着一丛精致的竹叶图案,特别雅致考究:“女子的脚不是用来走的,太辛苦了,我送你吧,我小厮已经把马车赶过来了。”
孙雅茜还是摇头,对方是东家的儿子,她只是一介农女,还是不沾染的好:“对不起柯少爷,我堂嫂会来接我,一会儿我跟她一起回去。”
柯华东有些遗憾道:“那我陪你一起等吧。”
孙雅茜往绣坊外走去。
柯华东紧跟着她,一起来到了绣坊大门口,走路的时候,他时不时看一眼孙雅茜,越看越觉得孙雅茜清雅漂亮。
孙雅茜不自在地开口:“柯少爷,你回家去吧,一会儿东家等急了就不好了。”
柯华东道:“没关系,一会儿时间。”
孙雅茜不知道该说什么了,她很紧张,身体都紧绷了起来,站在那里,都没怎么动。
过了一会儿,兰静云和兰静霜一起来到了绣坊门口:“雅茜,走了。”
“来了。”孙雅茜应了一声,然后对柯华东道,“柯少爷赶紧回去吧,我先走了。”
柯华东对孙雅茜摆了摆手:“下次再送你回家。”
孙雅茜没有说什么,感觉说什么都不对,明明之前他们任何交集都没有,不知道为什么,柯华东突然对她殷勤起来。
带着兰静云和兰静霜,孙雅茜赶紧走远了。
兰静霜回头看了眼:“雅茜,你被欺负了?是不是刚才那个男人欺负你?”
孙雅茜紧张地回道:“没有,别瞎说。”
兰静霜劝道:“可是刚才那个人看你的眼神明显不对,雅茜,有事你可要跟我们说,不然出了大问题,就是想帮忙都没有办法了。”
听了这话,孙雅茜把柯华东反常的事告诉了两人。
她用剪刀把吊出来的石花菜给剪掉,拿去厨房制作。
在去的路上,孟玉英一个点子冒了出来,牛奶似乎可以用来做果冻?还可以用来做雪糕?对了,还有牛奶布丁和双皮奶……
格局打开,牛奶没活路!
孟玉英准备先去研究一下牛奶和果冻的搭配,东西太多了,一样一样来。
来到厨房,孟玉英把锅给洗干净,往里加入牛奶,再加入石花菜,还有红糖,熬煮起来。
在熬煮的时候,用勺子不停地搅拌,直到把石花菜给熬成渣。
也可以用勺子碾一碾石花菜,加快石花菜的软烂。
这样一直熬,直到锅里的牛奶黏糊起来,这个时候就可以过滤到模型里了。
孟玉英没有准备模型,放在碗里就行了,用细筛过滤一遍,随后静置起来就行了。
一共过滤了五个碗,在冷风的吹拂下,粘稠的牛奶逐渐定型,这里放了红糖,颜色是暗中棕色的,有些好看。
孟玉英取来勺子,舀了一勺来吃:“口感跟现代的果冻一模一样,就是不够透明,不是很甜,吃着凉凉爽爽,十分舒服。”
看来第一次尝试就成功了。
孟玉英把那一碗牛奶果冻都给吃完了。
这样吃好像吃凉糕一样,但完全是两种口感,不会有丝毫串味。
要是把它们区分的话,可以加一些水果、红豆、干果粒,这样也相当于吃双皮奶了。
到时候可以有两种卖法,一种卖牛奶果冻,一种卖双皮奶。
孟玉英思考着,想法逐渐定型,等明天就去试试,不过不管怎么说,牛奶算是有处理方式了。
……
绣坊。
绣坊东家的儿子柯华东追上准备离开的孙大丫:“雅茜,我送你回去吧?”
孙雅茜条件反射拒绝:“不用,我自己就能走回去。”
柯华东一袭白袍,上面绣着一丛精致的竹叶图案,特别雅致考究:“女子的脚不是用来走的,太辛苦了,我送你吧,我小厮已经把马车赶过来了。”
孙雅茜还是摇头,对方是东家的儿子,她只是一介农女,还是不沾染的好:“对不起柯少爷,我堂嫂会来接我,一会儿我跟她一起回去。”
柯华东有些遗憾道:“那我陪你一起等吧。”
孙雅茜往绣坊外走去。
柯华东紧跟着她,一起来到了绣坊大门口,走路的时候,他时不时看一眼孙雅茜,越看越觉得孙雅茜清雅漂亮。
孙雅茜不自在地开口:“柯少爷,你回家去吧,一会儿东家等急了就不好了。”
柯华东道:“没关系,一会儿时间。”
孙雅茜不知道该说什么了,她很紧张,身体都紧绷了起来,站在那里,都没怎么动。
过了一会儿,兰静云和兰静霜一起来到了绣坊门口:“雅茜,走了。”
“来了。”孙雅茜应了一声,然后对柯华东道,“柯少爷赶紧回去吧,我先走了。”
柯华东对孙雅茜摆了摆手:“下次再送你回家。”
孙雅茜没有说什么,感觉说什么都不对,明明之前他们任何交集都没有,不知道为什么,柯华东突然对她殷勤起来。
带着兰静云和兰静霜,孙雅茜赶紧走远了。
兰静霜回头看了眼:“雅茜,你被欺负了?是不是刚才那个男人欺负你?”
孙雅茜紧张地回道:“没有,别瞎说。”
兰静霜劝道:“可是刚才那个人看你的眼神明显不对,雅茜,有事你可要跟我们说,不然出了大问题,就是想帮忙都没有办法了。”
听了这话,孙雅茜把柯华东反常的事告诉了两人。