羊做羊肉串，但是卖烧烤的话，一天一只羊卖不完，要不——卖羊肉汤？
这个时代没有羊肉汤，不知道大家能不能接受？但羊肉串都能接受，羊肉汤应该也差不多吧？
决定了——卖羊肉汤。
羊晚上杀一头，一部分卖羊肉串，一部分第二天卖羊肉汤。
鸭子的话，铺子里有相关的菜，子姜鸭、红烧鸭、五味鸭等，一天能卖掉三只，一天三只，拿去铺子里做菜吧。
孟玉英看了出来，对孟老太道：“娘，你帮我烧一下水，我把猪给杀了。”
孟老太朝厨房走：“马上就杀吗？”
孟玉英点头：“对，一天杀一头，杀了我带回家，拿去做肉肠。”
“行，我马上给你烧水。”孟老太抖了抖围裙，开始忙碌起来。
孟老头从屋里走出来：“玉英，爹干点儿啥？”
孟玉英想了想道：“爹，你要是没事的话帮我杀三只鸭子，下水你们自己吃，鸭肉送到铺子里去。”
孟老头应道：“行，我马上杀，杀了就送铺子里去，不会耽误事儿。”
烟囱里没一会儿就冒出来浓浓的烟，与此同时，孟玉英去了猪圈，把猪圈门打开，赶出最肥的那头猪，一直赶到后院儿。
孟老头正抓了一只鸭子，反应过来有些事没干，连忙跑来后院儿找孟玉英：“玉英，我去找几个按猪的人吧？”
他话音一落，孟玉英已经往外抽刀了，猪也已经死了：“爹，不用，我一个人就可以搞定了。”
猪已经死了，没什么说的了，孟老头继续去杀鸭子。
刚一走出去，孟小蝶来了，手里提着一只鸭子，“嘎嘎嘎”跟孟老头手里的鸭子应和了起来。
“叔，玉英过来了吗？”孟小蝶笑着问道。
孟老头指了指屋后：“来了，她在后院儿里杀猪。”
孟小蝶跟孟老头打了一声招呼，然后穿过屋子，往后院儿走去：“玉英。”
“小蝶来了？”孟玉英在给猪打气，一会儿好褪毛。
“这鸭子给你。”孟小蝶把鸭子提给孟玉英。
孟玉英摆摆手：“我要你鸭子做什么，你拿回去自己补补身体，真是，这么见外做什么？”
孟小蝶坚持：“你要是不要的话，我就去把昨天你送我的鸡还给你。”
孟玉英无奈地看了眼孟小蝶：“既然拿来了，我就收下了。”她把鸭子接过来，用背篓盖起来，“药我已经熬好了，你去厨房拿一下。”
孟小蝶撸袖子：“一会儿再去拿，我帮你一起杀猪。”
原主很小的时候就开始杀猪了，孟小蝶和孟翠经常帮她一起杀猪，也是一把好手。
孟玉英说道：“不用，我一个人可以搞定。”
孟小蝶坚持帮忙，且不说她们是好姐妹，就说是外头，玉英帮了她，她也该投桃报李：“就只有你帮我，不能我帮帮你么？”
孟玉英失笑：“没有没有，我只是怕脏了你的手。”
孟小蝶爽快人：“小时候都不怕，现在还怕什么，开干。”
孟老太把开水拿了过来：“快，拿去烫猪毛。”
孟玉英把桶接过来，把开水浇到猪身上，整个身体都浇一遍，再拿刮刀来刮，很轻松地把毛褪掉了。
后面的过程也都是轻车熟路，没多久就把猪给处理好了。
孟玉英给孟老太留了一块后腿肉，一部分猪肝，然后去村里找了一个牛车，把猪肉给拉回家里去了。
直接把猪肉拉进作坊处理，骨头剔出来熬高汤，其他不合适的部分也剔出来，留下合适的，全部用来装肉肠。
正干着活儿，孙老太的声音传来：“玉英，有人找你。”
孟玉英回头：“谁找我啊。”
孙老太摇头：“我不认识，她说你帮了她，特意来感谢你。”
“娘，你先去招呼，我马上来。”孟玉英走去洗手，把手擦干，往外走去。
来找孟玉英的是珍珠婶婶，昨天孟玉英帮她治好了脚踝，她拿了一些鸡蛋来感谢孟玉英，顺带打探一下家里的情况。
让珍珠婶婶没想到的是，这家里居然在建房子，还是建那么大的房子，得几百两银子吧？
这家人很有钱！
这是珍珠婶婶第一个印象。
孟玉英来到前院儿，一眼就认出了人，但她不知道她是珍珠婶婶：“请问还有事吗？”
“没什么事，来感谢你一下。”珍珠婶婶把篮子递给孟玉英，“这是些鸡蛋，不怎么值钱，请笑纳。”
孟玉英推脱：“昨天扶你不过是举手之劳，不用给鸡蛋，你拿回去吧。”
珍珠婶婶坚持：“要的要的，要是不感谢，下次你还会救我吗？或者遇到其他人，其他人还会救吗？”
孟玉英说道：“会的，下次遇到我肯定还救你。”
珍珠婶婶：“你是会，但其他人未必会，知恩图报，也是应该的。”
推脱来推脱去，最后孟玉英把鸡蛋收了这件事才算完了。
珍珠婶婶没有再多逗留，赶紧走了。
回去之后，马上把见到的情况告诉了地主夫人，地主夫人对孙家的印象又好了不少。
……
帮着把肉肠给装了，孟玉英去做沙漏。
沙漏也是计时器，这个时代的计时器是香，一根香燃完差不多是两刻钟的时间，但是如果需要反复计时的话，那点香就非常浪费了。
孟玉英去了一趟大市街，买了几个最便宜的琉璃瓶，随后抄小路回村。
走到山里后，孟玉英拐弯去了附近茂盛的草丛里，把琉璃瓶拿出来，手握住琉璃瓶，把杂质除掉，琉璃瓶变得透明起来。
接着她又释放异能，把琉璃瓶的中间捏小，形成沙漏的样子。
往沙漏里装沙子，装了一半，随后封口，接下来是最难的，就是计时。
孟玉英把沙漏转过来，数数。
估计着一秒一秒地数，数完之后再来计算多少分钟……
这个沙漏在数完后，是四百二十八，换算成分钟就是七分多钟。
孟玉英握住沙漏，把中间的孔调大一些，再次数数，她需要计时五分钟，也就是三百。
当然，肯定没那么准确，所以二百九十到三百一十，都是可以接受的。