“别客气。”孟玉英把孙二郎和孙二丫叫到跟前，“二郎月银四两，一百文的赏银，采购和结账、算账挺辛苦的。”
“娘，这是我应该做的。”孙二郎现在对孟玉英是心服口服。
孟玉英笑笑，对孙二丫道：“你帮着我卖烧烤，算是铺子里的伙计，月银二两，一百文赏银。”
“谢谢大伯母。”孙二丫开心不已。
孟玉英翻了一页名册：“来，切菜工，洗碗工，砍柴工，烧火工，你们月钱一两，赏银一百文，一人三个粽子，祝荣我给你多发一份工钱，这是一开始就承诺的。”
祝荣推辞：“婶婶，给一份就行了，我不能这么贪心，你给我两份的话，我心里会不安的。”
孟玉英还是拿给了祝荣，毕竟是她亲口说的，言出必行，何况也是他们应得的。
“谢谢东家。”几人领了东西，高兴地站到一边。
孟玉英又翻了一页：“二河和余年，你们只干了半个月，所以我给你们发半个月的工钱。
原本你们的月钱是二两，现在你们负责了全部的货源，所以我给你们三两的月钱，跑一趟十文的赏银不变。
按照半月算，你们的工钱就是一两五和一百五十文的赏银。”
孟玉英把钱拿给了他们，又让他们拿了三个粽子。
最后是白云三姐妹，做为丫鬟，大户人家的话，月钱是三两，她现在还不是大户人家，所以给她们发二两。
孟玉英对三人道：“白云，白露，白玉，你们也干了只有半月，发半月的月钱一两，五十文的赏银，三个粽子。”
三人非常惊喜：“谢谢婶婶。”
孟玉英合上名册：“好了，工钱都发完了，自己收好，回家。”
孙二丫欢呼了一声：“回家啰。”
……
回到家里，孟玉英把家里人叫到面前，给大家发工钱。
先发给孙老太，孟玉英把十两银子拿给老人家，这位老太太，相当于她的工厂主管。
既要看着烧烤坊，凉糕坊，肉肠坊，还要看着她的蘑菇坊和啤酒坊，加上接收牛奶，清洗猪下水，管理着家里的帮工，真的是功劳巨大。
可以说有老太太看着，她才没有后顾之忧。
孙老太拒绝：“娘帮你做事是应该的，给什么钱，说出去让人笑话。”
孟玉英道：“娘，这是做生意，不是人情，该给就给，你要是不拿，我又怎么好心安理得地让你帮我干活儿？”
孙老太捏着银子有些烫手：“可是我是你娘啊。”
孟玉英：“你不帮我干活儿也是我娘啊，”
推脱不过，孙老太把银两收了，万一遇到什么急事，也可以拿出应急：“那我把银子收了，你要是需要银子的话就告诉我。”
孟玉英顺口回道：“好，需要的话我就告诉娘。”
孙左孙右给了四两的月银和一百文的赏银，这两人帮着干活儿也是毫不含糊，还帮着做米粉这些，劳苦功高。
程孝月银一两，一百文的赏银。
夏娘子给了五百五十文。
陈秀和她的妯娌，二牛媳妇和娘，一人1250文，他们半月的工钱，还要加上肉肠和凉糕的提成，所以半月拿了这么多。
给大家发了工钱，孟玉英拿着账本儿回了房间，写总结去了。
孟玉英现在每天的收入包括四部分：饭馆儿早中晚，面包，送去山阳县的肉肠和凉糕。
饭馆儿每天基本可以赚四十两银子，面包每可以赚三两银子，批发的肉肠和凉糕加起来赚二两七钱。
一百斤肉肠，一斤赚二十五文，总的赚二两五钱。
“别客气。”孟玉英把孙二郎和孙二丫叫到跟前，“二郎月银四两，一百文的赏银，采购和结账、算账挺辛苦的。”
“娘，这是我应该做的。”孙二郎现在对孟玉英是心服口服。
孟玉英笑笑，对孙二丫道：“你帮着我卖烧烤，算是铺子里的伙计，月银二两，一百文赏银。”
“谢谢大伯母。”孙二丫开心不已。
孟玉英翻了一页名册：“来，切菜工，洗碗工，砍柴工，烧火工，你们月钱一两，赏银一百文，一人三个粽子，祝荣我给你多发一份工钱，这是一开始就承诺的。”
祝荣推辞：“婶婶，给一份就行了，我不能这么贪心，你给我两份的话，我心里会不安的。”
孟玉英还是拿给了祝荣，毕竟是她亲口说的，言出必行，何况也是他们应得的。
“谢谢东家。”几人领了东西，高兴地站到一边。
孟玉英又翻了一页：“二河和余年，你们只干了半个月，所以我给你们发半个月的工钱。
原本你们的月钱是二两，现在你们负责了全部的货源，所以我给你们三两的月钱，跑一趟十文的赏银不变。
按照半月算，你们的工钱就是一两五和一百五十文的赏银。”
孟玉英把钱拿给了他们，又让他们拿了三个粽子。
最后是白云三姐妹，做为丫鬟，大户人家的话，月钱是三两，她现在还不是大户人家，所以给她们发二两。
孟玉英对三人道：“白云，白露，白玉，你们也干了只有半月，发半月的月钱一两，五十文的赏银，三个粽子。”
三人非常惊喜：“谢谢婶婶。”
孟玉英合上名册：“好了，工钱都发完了，自己收好，回家。”
孙二丫欢呼了一声：“回家啰。”
……
回到家里，孟玉英把家里人叫到面前，给大家发工钱。
先发给孙老太，孟玉英把十两银子拿给老人家，这位老太太，相当于她的工厂主管。
既要看着烧烤坊，凉糕坊，肉肠坊，还要看着她的蘑菇坊和啤酒坊，加上接收牛奶，清洗猪下水，管理着家里的帮工，真的是功劳巨大。
可以说有老太太看着，她才没有后顾之忧。
孙老太拒绝：“娘帮你做事是应该的，给什么钱，说出去让人笑话。”
孟玉英道：“娘，这是做生意，不是人情，该给就给，你要是不拿，我又怎么好心安理得地让你帮我干活儿？”
孙老太捏着银子有些烫手：“可是我是你娘啊。”
孟玉英：“你不帮我干活儿也是我娘啊，”
推脱不过，孙老太把银两收了，万一遇到什么急事，也可以拿出应急：“那我把银子收了，你要是需要银子的话就告诉我。”
孟玉英顺口回道：“好，需要的话我就告诉娘。”
孙左孙右给了四两的月银和一百文的赏银，这两人帮着干活儿也是毫不含糊，还帮着做米粉这些，劳苦功高。
程孝月银一两，一百文的赏银。
夏娘子给了五百五十文。
陈秀和她的妯娌，二牛媳妇和娘，一人1250文，他们半月的工钱，还要加上肉肠和凉糕的提成，所以半月拿了这么多。
给大家发了工钱，孟玉英拿着账本儿回了房间，写总结去了。
孟玉英现在每天的收入包括四部分：饭馆儿早中晚，面包，送去山阳县的肉肠和凉糕。
饭馆儿每天基本可以赚四十两银子，面包每可以赚三两银子，批发的肉肠和凉糕加起来赚二两七钱。
一百斤肉肠，一斤赚二十五文，总的赚二两五钱。