温涣之起身，对着孟玉英施礼道：“多谢孙娘子。”
孟玉英笑笑：“不用客气。”
温涣之告辞离去了。
把钱付了，荣景瑄走过来，叫上荣淑云，道了谢之后也告辞离去了。
“完美的一天！”孟玉英带上孩子们也回家了。
……
回到家里，孟玉英来到厨房，把孙老太给她买回来的一小桶牛奶拿出来。
这是水牛奶的牛奶，就在村里买的，产量不多，就这一小桶，就等了一天，不能再取多了，不然小牛要饿肚子了。
孟玉英准备做面包，但面包需要黄油，而黄油就是用鲜牛奶提取的，她准备尝试一下。
要是能把黄油提炼出来，那就做面包，不然就做其他小吃。
她知道的一种提取办法是把鲜牛奶烧开，过程中不停搅拌，然后把上层漂浮的东西单独分离出来，再把水熬出去，就可以得到黄油了。
试试吧。
孟玉英把火烧起来，把锅洗干净，等锅烧干之后，把牛娜倒入锅里。
孙二丫主动进来帮忙烧火。
孟玉英自己做了一个搅拌器，把一截竹子，没有竹节的那端破开，均匀破成八片，再用竹片把它们别起来，形成一个爪子形状，这样搅拌牛奶的时候增加了接触面，更容易使牛奶里的油和蛋白质分离。
把搅拌器细细地清洗了下，放到牛奶里，转圈搅拌。
牛奶的表面出现了许多泡泡，慢慢的，出现了浓稠状物，油光反射了出来，孟玉英点点头，应该可以。
继续搅拌，直到牛奶被烧开。
孟玉英见浓稠状物不再增加了，就让孙二丫停止了烧火，然后用勺子把上层的浓稠状物取到单独的盆里，接着把下层的牛奶转移到小木桶里，再把浓稠状物倒入锅里，像熬油那样熬。
孟玉英：“二丫，火烧小一点儿。”
“好的。”孙二丫马上就退了些柴火出来，火苗变小了。
孟玉英用锅铲搅拌着锅里的浓稠状物，随着“翻炒”，水分逐渐蒸发，液体向固体转变，颜色也带上了淡淡的黄色。
看到这一幕，孟玉英受到了鼓舞，这是要成啊。
孙二丫看了看锅里：“大伯母，这是什么呀？”
孟玉英回了句：“这是黄油，用来做面包的。”
孙二丫自然不知道面包是什么，但也不敢多问了，好好烧自己的火。
余春月和张素琴一起来到厨房，围到桌边。
“大嫂，怎么样了？”余春月问。
“快成了。”孟玉英不停地“翻炒”着，怕糊掉。
但她想多了，浓稠状物到了后面变成了油，就跟我们炒菜的油一样，变清亮了。
“二丫，不用烧火了。”孟玉英把油铲到盆里，再放到水里冷却。
等待了一段时间，油开始凝固，凝固的油变成了淡黄色，跟孟玉英记忆里的黄油差不多。
张素琴惊奇地道：“没想到牛奶真的能炼出油来。”
余春月用手扇风闻了闻：“这油闻起来有一股奶香味，挺香的。”
孟玉英把凝固的油端起来，接下来可以做面包了：“你俩一会儿帮我把炉子烧起来，我用来烤面包。”
两人应道：“好，我们马上去。”
孟玉英去取了一些面粉来，往面粉里加盐，加曲蘖（酵母），加鸡蛋，加刚才熬了黄油的温牛奶，揉成面团儿，再把黄油放到面团儿里，醒发起来。
“娘，你买芝麻了吗？”孟玉英问道。
“买了。”孙老太来到厨房，从橱柜里拿出一个油纸包，“这个就是芝麻，很贵。”
孟玉英打开油纸看了看，是生的芝麻，还得炒炒才能用：“娘，你去休息，我知道了。”
温涣之起身，对着孟玉英施礼道：“多谢孙娘子。”
孟玉英笑笑：“不用客气。”
温涣之告辞离去了。
把钱付了，荣景瑄走过来，叫上荣淑云，道了谢之后也告辞离去了。
“完美的一天！”孟玉英带上孩子们也回家了。
……
回到家里，孟玉英来到厨房，把孙老太给她买回来的一小桶牛奶拿出来。
这是水牛奶的牛奶，就在村里买的，产量不多，就这一小桶，就等了一天，不能再取多了，不然小牛要饿肚子了。
孟玉英准备做面包，但面包需要黄油，而黄油就是用鲜牛奶提取的，她准备尝试一下。
要是能把黄油提炼出来，那就做面包，不然就做其他小吃。
她知道的一种提取办法是把鲜牛奶烧开，过程中不停搅拌，然后把上层漂浮的东西单独分离出来，再把水熬出去，就可以得到黄油了。
试试吧。
孟玉英把火烧起来，把锅洗干净，等锅烧干之后，把牛娜倒入锅里。
孙二丫主动进来帮忙烧火。
孟玉英自己做了一个搅拌器，把一截竹子，没有竹节的那端破开，均匀破成八片，再用竹片把它们别起来，形成一个爪子形状，这样搅拌牛奶的时候增加了接触面，更容易使牛奶里的油和蛋白质分离。
把搅拌器细细地清洗了下，放到牛奶里，转圈搅拌。
牛奶的表面出现了许多泡泡，慢慢的，出现了浓稠状物，油光反射了出来，孟玉英点点头，应该可以。
继续搅拌，直到牛奶被烧开。
孟玉英见浓稠状物不再增加了，就让孙二丫停止了烧火，然后用勺子把上层的浓稠状物取到单独的盆里，接着把下层的牛奶转移到小木桶里，再把浓稠状物倒入锅里，像熬油那样熬。
孟玉英：“二丫，火烧小一点儿。”
“好的。”孙二丫马上就退了些柴火出来，火苗变小了。
孟玉英用锅铲搅拌着锅里的浓稠状物，随着“翻炒”，水分逐渐蒸发，液体向固体转变，颜色也带上了淡淡的黄色。
看到这一幕，孟玉英受到了鼓舞，这是要成啊。
孙二丫看了看锅里：“大伯母，这是什么呀？”
孟玉英回了句：“这是黄油，用来做面包的。”
孙二丫自然不知道面包是什么，但也不敢多问了，好好烧自己的火。
余春月和张素琴一起来到厨房，围到桌边。
“大嫂，怎么样了？”余春月问。
“快成了。”孟玉英不停地“翻炒”着，怕糊掉。
但她想多了，浓稠状物到了后面变成了油，就跟我们炒菜的油一样，变清亮了。
“二丫，不用烧火了。”孟玉英把油铲到盆里，再放到水里冷却。
等待了一段时间，油开始凝固，凝固的油变成了淡黄色，跟孟玉英记忆里的黄油差不多。
张素琴惊奇地道：“没想到牛奶真的能炼出油来。”
余春月用手扇风闻了闻：“这油闻起来有一股奶香味，挺香的。”
孟玉英把凝固的油端起来，接下来可以做面包了：“你俩一会儿帮我把炉子烧起来，我用来烤面包。”
两人应道：“好，我们马上去。”
孟玉英去取了一些面粉来，往面粉里加盐，加曲蘖（酵母），加鸡蛋，加刚才熬了黄油的温牛奶，揉成面团儿，再把黄油放到面团儿里，醒发起来。
“娘，你买芝麻了吗？”孟玉英问道。
“买了。”孙老太来到厨房，从橱柜里拿出一个油纸包，“这个就是芝麻，很贵。”
孟玉英打开油纸看了看，是生的芝麻，还得炒炒才能用：“娘，你去休息，我知道了。”