当然,鸡腿也不能忘记,要把鸡腿整个盘起来,摆成母鸡抱窝状。
这些都弄好后,就可以把它放进锅里,泡个热水澡了。
泡好澡后的小嫩鸡要换到砂锅里,先取半张荷叶垫在底部,再把小嫩鸡、鸭胗、葱姜一起放进去。
然后加入鸡汤没过鸡头,用中火烧开,再转小火慢炖2小时。
时间差不多的时候,用一两猪油将一百克蟹黄炒出蟹油。
炒好后,将蟹油也倒进砂锅,再加入盐和胡椒调味,最后小火再炖 上1小时,小嫩鸡也就处理好了。
这还只是百鸟朝凤的第一步,接下来还要做凤凰的翎羽。
九根翎羽就准备九个酒盅,要先在酒盅里抹上一层猪油,再放入香菇、火腿和一颗鸽子蛋,点上一滴盐水后,上锅蒸4分钟取出。
最后一步就是摆盘定型了,先将鸽子蛋放在平盘里摆出翎羽的图案,然后取出小嫩鸡,让小嫩鸡背部朝下,之后还要把鸭胗穿插放在鸽子蛋的空隙处。
最后粉芡收汤,浇在小嫩鸡和鸽子蛋上,铛铛铛铛,百鸟朝凤,完成!
帝铭彦和严景瑞简单交流了几句,有糯糯在旁边,他们也没说的太深入。
严景瑞给自己盛了一碗鱼翅,美滋滋的喝了一口后,才慢悠悠的问道:“郑家那座矿山,你们打算什么价位拿下啊?给我报个价,我好……吸溜……”我好使坏挑事儿!
看了沈思糯一眼,严景瑞没把最后一句话说出来来。
他低头吃了口鱼翅,笑眯眯的说道:“我好给你们压价!”
压的郑家脱裤衩!
他知道这两人都不差星际币,但对郑家这种黑心的商家,他真是没什么慈悲心的!
沈思糯闻言看了看帝铭彦,她没买过矿啊?哪知道报价多少啊?
不过,阿彦已经对半儿砍了,那就……
“十……”十亿……
“五亿星际币!”帝铭彦刚才就想过了,现在五亿星际币才是他的心理价位。
本来只以为好玉石被郑家挖去了七八成……
但现在看来,这座矿山指不定还藏着什么猫腻呢!
沈思糯:“……”这才过了多长时间啊?怎么又对半儿砍了呢?
她抬起头小心翼翼看向严景瑞,完了,四哥会不会觉得他们刻意为难他啊……
呃……这一脸的淡定和认同是怎么回事?
沈思糯迷糊了,她觉得自己好像跟不上他们的思路。
难道是因为她没买过矿么?
其实买矿就应该这么砍价……
要砍到卖家要价的一半的一半才算砍到位?
沈思糯无意识的夹起鸽子蛋,她需要压压惊,不然会显得她很没常识!
帝铭彦见糯糯没有疑问,笑着将另一只鸡腿夹到她碗里。
看吧!他们果然心有灵犀!
沈思糯食不知味的夹起鸡腿,啊呜、啊呜……
她其实蛮喜欢这道百鸟朝凤的,这道菜不止好听好看,而且骨酥肉烂、特别入味。
但现在……这道菜是什么味道来着?
怎么都是土腥味儿呢?
呜呜呜,她就是个没见识也没常识的小土包子,她好无知啊……
……
强装镇定的回了家,看着阿彦的悬浮车开远后,沈思糯悄悄找到爷爷奶奶。
她小心翼翼的避开父母,拉着两人在墙角蹲下,之后满是羞窘的问道:“爷爷奶奶,你们买过矿么?”
沈啸尘:“……我买过地,但还真没买过矿……”
还有啊,大孙女,咱们坐在沙发上光明正大的聊不行么?为啥非得蹲墙角呢?
当然,鸡腿也不能忘记,要把鸡腿整个盘起来,摆成母鸡抱窝状。
这些都弄好后,就可以把它放进锅里,泡个热水澡了。
泡好澡后的小嫩鸡要换到砂锅里,先取半张荷叶垫在底部,再把小嫩鸡、鸭胗、葱姜一起放进去。
然后加入鸡汤没过鸡头,用中火烧开,再转小火慢炖2小时。
时间差不多的时候,用一两猪油将一百克蟹黄炒出蟹油。
炒好后,将蟹油也倒进砂锅,再加入盐和胡椒调味,最后小火再炖 上1小时,小嫩鸡也就处理好了。
这还只是百鸟朝凤的第一步,接下来还要做凤凰的翎羽。
九根翎羽就准备九个酒盅,要先在酒盅里抹上一层猪油,再放入香菇、火腿和一颗鸽子蛋,点上一滴盐水后,上锅蒸4分钟取出。
最后一步就是摆盘定型了,先将鸽子蛋放在平盘里摆出翎羽的图案,然后取出小嫩鸡,让小嫩鸡背部朝下,之后还要把鸭胗穿插放在鸽子蛋的空隙处。
最后粉芡收汤,浇在小嫩鸡和鸽子蛋上,铛铛铛铛,百鸟朝凤,完成!
帝铭彦和严景瑞简单交流了几句,有糯糯在旁边,他们也没说的太深入。
严景瑞给自己盛了一碗鱼翅,美滋滋的喝了一口后,才慢悠悠的问道:“郑家那座矿山,你们打算什么价位拿下啊?给我报个价,我好……吸溜……”我好使坏挑事儿!
看了沈思糯一眼,严景瑞没把最后一句话说出来来。
他低头吃了口鱼翅,笑眯眯的说道:“我好给你们压价!”
压的郑家脱裤衩!
他知道这两人都不差星际币,但对郑家这种黑心的商家,他真是没什么慈悲心的!
沈思糯闻言看了看帝铭彦,她没买过矿啊?哪知道报价多少啊?
不过,阿彦已经对半儿砍了,那就……
“十……”十亿……
“五亿星际币!”帝铭彦刚才就想过了,现在五亿星际币才是他的心理价位。
本来只以为好玉石被郑家挖去了七八成……
但现在看来,这座矿山指不定还藏着什么猫腻呢!
沈思糯:“……”这才过了多长时间啊?怎么又对半儿砍了呢?
她抬起头小心翼翼看向严景瑞,完了,四哥会不会觉得他们刻意为难他啊……
呃……这一脸的淡定和认同是怎么回事?
沈思糯迷糊了,她觉得自己好像跟不上他们的思路。
难道是因为她没买过矿么?
其实买矿就应该这么砍价……
要砍到卖家要价的一半的一半才算砍到位?
沈思糯无意识的夹起鸽子蛋,她需要压压惊,不然会显得她很没常识!
帝铭彦见糯糯没有疑问,笑着将另一只鸡腿夹到她碗里。
看吧!他们果然心有灵犀!
沈思糯食不知味的夹起鸡腿,啊呜、啊呜……
她其实蛮喜欢这道百鸟朝凤的,这道菜不止好听好看,而且骨酥肉烂、特别入味。
但现在……这道菜是什么味道来着?
怎么都是土腥味儿呢?
呜呜呜,她就是个没见识也没常识的小土包子,她好无知啊……
……
强装镇定的回了家,看着阿彦的悬浮车开远后,沈思糯悄悄找到爷爷奶奶。
她小心翼翼的避开父母,拉着两人在墙角蹲下,之后满是羞窘的问道:“爷爷奶奶,你们买过矿么?”
沈啸尘:“……我买过地,但还真没买过矿……”
还有啊,大孙女,咱们坐在沙发上光明正大的聊不行么?为啥非得蹲墙角呢?