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166.第162章 勉为其难的下场帮帮忙咯

第162章 勉为其难的下场帮帮忙咯

世界烹饪大赛!

赛事以珐国著名厨师博古斯命名,从87年就开始举办,更是有着厨师界的奥斯卡之称!

预选赛会先在全世界的一百多个国家中举行,最终决出24个国家晋级,总决赛每年举办的地方都不同,这一届的比赛定于马来西亚。

苏辰继续看着比赛的规则。

在决赛中,评委会提前一周的时间公布本次决赛的主题,以及会为选手们提供的食材。

参赛选手需要使用组委会提供的食材,来制作符合大赛主题的美食。

“这个规则的话好像也没什么难度啊”

听到苏辰的自言自语,坐在他旁边的张和平凑过半个身子来,“是没什么难度,但其实难度也很大。”

“哦?”

张和平说道,“因为这种以西方为主的烹饪比赛,和我国传统煎、炒、烹、炸、刀工及突出色香味的菜品还是有着明显区别的。要想在这种比赛中拿到名次,就必须要迎合主办方的意思。”

顿了顿,张和平感觉自己解释的不够透彻,“就跟咱们国家的电影要想去国外拿奖的话,就得拍一些国内不太好的方面,大概就是这个意思。”

苏辰点点头,这么说他还是懂的。

放眼全球,华夏料理绝对是独树一帜的存在。

同一种食材使用不同的烹饪方法,就可以做出口感味道截然不同的菜品。

食材与食材之间的搭配也是华夏料理中非常耀眼的艺术行为。

“可惜,我不太懂西餐。”苏辰摇了摇头,便闭上了眼准备小憩一会儿。

以前做主播的时候,探店的美食主要还是以国内的美食为主。

用某位前辈的话来说就是:咱们华夏这么多的美食,一个人用尽一生的时间也未必能够品尝的完,哪有时间去品尝和研究国外的美食?

当然了.苏辰不是那种思想非常偏激的人。

他是愿意承认,在国外也是有一些顶级美食的,比如全球范围之内,同样大受欢迎的法国菜和意大利菜。

能被大多数人接受并且喜爱,就说明肯定是有人家独到的地方的,一味地否定别人,抬高自己,反倒显得有点盲目自大。

飞机前往马来西亚的同时。

此刻,胖嘟嘟的刘阿宝正焦虑不安。

“师父,这主题纯纯的就是欺负咱们啊!我真做不来了”

阿宝手机里是卢永亮的老脸。

“怕啥!你就照着咱鄂菜来做,这是咱鄂菜走向世界的机会!没事儿,输了不可怕,怕的是你不战而退!”

刘阿宝捂着脑袋,“不是啊师父,人家第一个主题是甜点和创意!食材给咱的是鸡蛋,咱鄂菜有啥甜点吗?”

卢永亮想了想,“水晶球,赛核桃,蜜汁甜藕这些都是甜点啊!你做就完事儿了!”

阿宝叹了口气,跟老师闲聊了几句便挂断了视频。

卢永亮说的那些,在鄂菜中顶多能算作是甜菜,距离甜点还是有些距离的。

关键是,这些玩意儿做起来也没啥创意好讲的啊.

眼看比赛时间将近,阿宝脑子一片空白,把头闷到被子里。

‘妈的,走到决赛已经是意外了,拿不到名次也不丢脸的对吧!’

‘淦!’

这个算是中规中矩的食材,同样也是中规中矩的主题。

阿宝记得上一届总决赛的时候,组委会给出的主题是拼盘,食材是黄瓜。

要说黄瓜拼盘那还能玩玩,可这个甜点跟鸡蛋,而且还必须是创意甜点!

简单的说,如果参赛选手拿出来一道比较常见的甜点,那这个创意分就一点儿拿不到了。

‘老板赶紧来吧救救我吧!’

阿宝从自己的书包里拿出来三张入场券,“希望老板知道了不会骂我吧”

预选赛中,都是由选手亲自参赛的。

但是在决赛中,因为比赛的特殊性,参赛选手可以自己挑选三位选手协助自己进行制作。

毕竟,有时候一道菜经常会做到七八个小时,如此漫长的时间对厨师来说需要耗费巨大的精力,单独制作的话很难完成连续两场的比赛。

翻来覆去,阿宝也睡不着。

索性从被窝里爬出来拿着平板开始上起了网,试图在网络上找到一些灵感。

“妈的,这些评委就太偏向西餐了!”

连续看了好几届的总决赛视频,阿宝都发现了一个共同的特点。

每一年几乎都有华夏选手打到总决赛,但是在比赛过程中,因为中式菜特点太过于鲜明,一道菜在自己人眼中的优点,甚至会变成那些评委眼中的缺点!

就好比五年前的一次总决赛。

第二场比赛中,组委会给出的主题是儿童,健康饮食。

同时给到的食材是南瓜!

那一年的冠军丹麦选手,在制作的过程中融入了丹麦童话,使用南瓜搭配皇家森林蘑菇制作出了童话中的道具,其独特的口味兼顾了营养和健康,拿下了很高的分数。

而亚军是挪威的选手。

挪威选手使用鸡蛋和南瓜制作了甜品太阳花

使用碗豆汁制作了绿色的大地,南瓜造型的冷菜也是创意十足,最终拿下了比赛的亚军。

而当时的中国选手

他们使用南瓜雕刻了黄鸭子的造型,同时搭配熬煮的红茶做汤底,这道菜也确实受到了一定的关注,但红茶的味道并不能被在场的所有评委接受。

最后只能惜败。

“完犊子了呀!”

看着这些视频,阿宝的信心越来越不充足。

刘阿宝是卢永亮门下最年轻的弟子,所以这次与他同行的还有三位师兄,就是为了应对这最后一场比赛的。

“不知道师兄们有啥主意.看看去!”

鄂省四人焦灼的议论,天空中美味来众人都美美的睡了一觉。

京城时间,下午四点。

苏辰一行人终于来到了此次比赛的地点,马来西亚!

“苏老板,酒店就在比赛会场的附近,我可是订的五星级嗷!”

好在来的是东南亚,不存在什么倒时差的问题。

苏辰跟方长招呼到了出租车,这边还有那种七座的商务车,拢共招呼了两辆。

上车后几人面面相觑,谁也不知道这个时候该用什么语言跟司机沟通。

坐在后排的张佳怡就用一嘴非常流利的英文告诉了司机目的地。

“伱还会这个?”方长惊讶的转过头来。

“我可以说七国语言的.”张佳怡觉得这没什么啊,自己六岁的时候就可以说两国语言了,从小她就是这么过来的。

同坐一辆车的大专生何舒婷,投来非常崇拜的眼神,“真厉害啊佳怡姐,不像我我连方言都说不出来两种。以后有机会的话我一定要去留学!然后学会一门新的语言!”

苏辰瞥了她一眼,“留学够呛。”

“为啥?”

苏辰说道,“我以前有个认识的朋友,他老爸觉得他没读好书,干脆丢到米国那边留学,就算啥也学不到,起码还能学一门语言。”

“后来呢?”

苏辰的故事,引起了车里几人的好奇心。

“后来啊”苏辰话没说完,自己先噗嗤一声笑了出来,“后来那哥们去米国学了三年,回国后一句英文不会说。”

“啊?”何舒婷瞪着眼,“怎么可能!耳濡目染的,不会写至少会说吧?”

苏辰摇摇头,“他是京城人,那三年一句英文没学会,倒是说了一嘴好粤语。”

这.

坐在最后排的凌舒屿冷不丁说道,“留学生也有圈子。他们那种基本上就是去混,出去了也是混华人圈子,米国那边香江人和粤省人比较多。”

大家听着这话觉得晕丢丢的。

合着出去混了三年,一句英文没学会,最后学了一嘴粤语?

“那他回来可以唱粤语歌了喔?”

车里的所有人,都把目光看向说这句话的人。

苏辰叹了口气。

张莉啊.你回去之后多吃点核桃吧。

插科打诨中间,众人已经来到了酒店,刚一下车老熟人立马就迎了上来。

“老板!呜呜呜我好想你啊!”

苏辰推开伏在自己胸前的刘阿宝,并毫不客气的弹了弹西装,“我不想你。”

“啊?”刘阿宝的眼睛落在了张和平跟老十七的身上,“你找了新厨子?”

“嗯。”

“我失宠了?呜呜呜.”

苏辰既无语又不耐烦,“方长,咱们先进去放一下行李。”

见老板这幅做派好像真的是不想自己,刘阿宝委屈巴巴的收起那副嘴脸。

“小波,小白,你肯定想我了对吧?”

白小波:“没有。”

“舒婷?咱俩是短视频搭档,想我了呗?”

何舒婷:“现在我单干了,已经十八万粉丝了吼!”

“凌张莉,你想我了吧?咱都一个多月不见了!”

张莉:“你这次回去要是给我做石榴蛋的话,我就想你了!”

跟在大家的屁股后,刘阿宝只觉得自己的小心脏受到了一万点打击。

待苏辰一行人全部都安排好之后。

他把刘阿宝叫到了自己的套房里,“卢老师非得让我来,我知道他什么意思。你说说,这次的比赛主题是什么?”

阿宝愤慨的把这次评委会给出的主题说出来,同时还诋毁了一波其他国家的选手。

苏辰捏着下巴琢磨了会儿,扭头对着张老二说道,“你有没有觉得,这次的主题跟咱们之前做的面点有点异曲同工的意思?”

张和平急忙摆手,“苏老板,这可是不能问我啊!我不敢乱说话的,这个比赛,可不是那么简单的!”

苏辰也看了前几年的比赛,感觉也没啥特别的地方啊。

“问题是阿宝面点功夫也不行呀!现学的话肯定来不及。”

“老板!你得帮我啊!”阿宝哭丧着脸,“您这次帮的不仅仅是我,更是咱整个国家!咱们都好多年没拿到过冠军了!您得给咱中餐涨涨志气了啊!”

“去你的。”苏辰给了他一个白眼,“你自己都说了,评委会总是偏向于西式技艺,我能怎么帮你?”

嘴上这么说。