然后开始跟赵坤支摊,热油,进行第一次出摊售卖。
这一幕,很快被徐大龙、张大福等人看在眼里。
“周老弟,有人要跟你抢生意啊。”
张大福走了过来,开口提醒,倒没有幸灾乐祸的意思,毕竟,周晨的臭豆腐小摊,多少也给他带来一些客流量。
“臭豆腐生意谁都可以做,但卖得好,才是王道。”
周晨不在意的耸了耸肩,他的臭豆腐料汁,是独家秘制,哪怕与上一世那些知名臭豆腐品牌相比,都丝毫不遑多让。
当时教他的那位老板,也算是他的师父,没有本钱,不会做大做强,否则,是能赚到大钱的。
周玲、赵昆大概率是看他卖臭豆腐,生意很好,心中嫉妒,跟着模仿,想进入这个领域抢饭吃。
然而,
这个领域,真的就那么好做吗?
周晨自信,在味道上,周玲和赵昆做出来的臭豆腐,无法与他相媲美。
“小晨哥,他们的价格比我们便宜五毛钱。”
“有人去他们那里买了。”
徐大龙听到周玲大喊,两块五一份臭豆腐,原本想买他们臭豆腐的顾客,一听有更便宜的,立马调头。
周晨点了点头,淡淡道:“没关系,我们的价格不用变,就三块钱一盒。”
他没有多说,因为他相信,东西好不好吃,市场会做出选择,打价格战是建立在大家产品基本处在同一个水平线上,如果有明显的区别,那么大多数人还是会选择,相对好吃的那个。
另一头,
看着吆喝来不少顾客,周玲和赵昆全都面露喜色,果然,价格低一些,效果立竿见影。
周玲负责收钱,赵昆负责制作。
没一会,就卖出了十几份臭豆腐,收入三十多。
“老板,你们家的臭豆腐,怎么不臭啊?”
“我们家的是新口味臭豆腐,故意没做那么臭,害怕你们会不适应,其实现在这个味道,刚刚好。”
面对顾客的质疑,周玲立马笑着解释。
顾客皱了皱眉,倒也没说什么,拿着臭豆腐走了。
“吃好再来啊。”
周玲不忘拉一下回头客。
送走顾客后,周玲得意的看一眼对面的周晨,见周晨的摊位上没人,她特别开心,感觉终于赢了周晨一次。
“周老弟,我买了一份对面的臭豆腐,你尝尝?”
张大福端着一盒臭豆腐,来到了周晨跟前,递上来一块。
周晨摇了摇头,没有吃的打算,“张大哥,谢了,我不尝了,反正不可能比我的臭豆腐好吃。”
“小晨哥,我能尝尝吗?”徐大龙倒是很想知道对面臭豆腐的味道。
周晨并未阻止:“你想尝,就尝吧。”
于是,徐大龙跟张大福要了一小块,放入嘴里。
两人几乎是同时吃的,表情极其类似。
“周老弟,对面的臭豆腐,跟你的差远了,这料汁吃着怪怪的,你的臭豆腐吃着香臭香臭的,这个臭豆腐,只有臭和辣,感觉不到香,而且,我感觉炸糊了,难怪你连尝都懒的尝。”
张大福吃到一半,全吐了出来。
属实不好吃。
听到张大福的评价,周晨并不意外,因为他早就猜到周玲和赵昆只是抄了个皮毛,不可能掌握臭豆腐的精髓与灵魂。
外焦里嫩的臭豆腐,不好烤,少一分火候不够,多一分容易焦糊,需要精准掌握一个度。
“小晨哥,他们做的臭豆腐,不好吃。”
徐大龙也给出了评价,他刚刚担心,别人做臭豆腐,抢走他们的顾客,但在品尝之后,他不担心了。
因为,他们的臭豆腐味道,远超对面摊位。
然后开始跟赵坤支摊,热油,进行第一次出摊售卖。
这一幕,很快被徐大龙、张大福等人看在眼里。
“周老弟,有人要跟你抢生意啊。”
张大福走了过来,开口提醒,倒没有幸灾乐祸的意思,毕竟,周晨的臭豆腐小摊,多少也给他带来一些客流量。
“臭豆腐生意谁都可以做,但卖得好,才是王道。”
周晨不在意的耸了耸肩,他的臭豆腐料汁,是独家秘制,哪怕与上一世那些知名臭豆腐品牌相比,都丝毫不遑多让。
当时教他的那位老板,也算是他的师父,没有本钱,不会做大做强,否则,是能赚到大钱的。
周玲、赵昆大概率是看他卖臭豆腐,生意很好,心中嫉妒,跟着模仿,想进入这个领域抢饭吃。
然而,
这个领域,真的就那么好做吗?
周晨自信,在味道上,周玲和赵昆做出来的臭豆腐,无法与他相媲美。
“小晨哥,他们的价格比我们便宜五毛钱。”
“有人去他们那里买了。”
徐大龙听到周玲大喊,两块五一份臭豆腐,原本想买他们臭豆腐的顾客,一听有更便宜的,立马调头。
周晨点了点头,淡淡道:“没关系,我们的价格不用变,就三块钱一盒。”
他没有多说,因为他相信,东西好不好吃,市场会做出选择,打价格战是建立在大家产品基本处在同一个水平线上,如果有明显的区别,那么大多数人还是会选择,相对好吃的那个。
另一头,
看着吆喝来不少顾客,周玲和赵昆全都面露喜色,果然,价格低一些,效果立竿见影。
周玲负责收钱,赵昆负责制作。
没一会,就卖出了十几份臭豆腐,收入三十多。
“老板,你们家的臭豆腐,怎么不臭啊?”
“我们家的是新口味臭豆腐,故意没做那么臭,害怕你们会不适应,其实现在这个味道,刚刚好。”
面对顾客的质疑,周玲立马笑着解释。
顾客皱了皱眉,倒也没说什么,拿着臭豆腐走了。
“吃好再来啊。”
周玲不忘拉一下回头客。
送走顾客后,周玲得意的看一眼对面的周晨,见周晨的摊位上没人,她特别开心,感觉终于赢了周晨一次。
“周老弟,我买了一份对面的臭豆腐,你尝尝?”
张大福端着一盒臭豆腐,来到了周晨跟前,递上来一块。
周晨摇了摇头,没有吃的打算,“张大哥,谢了,我不尝了,反正不可能比我的臭豆腐好吃。”
“小晨哥,我能尝尝吗?”徐大龙倒是很想知道对面臭豆腐的味道。
周晨并未阻止:“你想尝,就尝吧。”
于是,徐大龙跟张大福要了一小块,放入嘴里。
两人几乎是同时吃的,表情极其类似。
“周老弟,对面的臭豆腐,跟你的差远了,这料汁吃着怪怪的,你的臭豆腐吃着香臭香臭的,这个臭豆腐,只有臭和辣,感觉不到香,而且,我感觉炸糊了,难怪你连尝都懒的尝。”
张大福吃到一半,全吐了出来。
属实不好吃。
听到张大福的评价,周晨并不意外,因为他早就猜到周玲和赵昆只是抄了个皮毛,不可能掌握臭豆腐的精髓与灵魂。
外焦里嫩的臭豆腐,不好烤,少一分火候不够,多一分容易焦糊,需要精准掌握一个度。
“小晨哥,他们做的臭豆腐,不好吃。”
徐大龙也给出了评价,他刚刚担心,别人做臭豆腐,抢走他们的顾客,但在品尝之后,他不担心了。
因为,他们的臭豆腐味道,远超对面摊位。