不过他们逃荒途中吃的都是些馒头之类的干粮,所以基本上都用不到什么碗。
几块羊肉的个头都不小,王琴香拿刀将它们分成了一小块一小块的。
第一口碗里装满羊肉之后,众人几乎是同步般的去伸手。
只不过他们这次伸手可不是为了给自个儿拿吃的,而是递给明昭的。
“妹妹先吃,会不会太烫了啊,要不要三哥喂你吃。”
“老三你走开,要喂也是我来喂好不好。”
“嘿你们几个小子在那抢什么呢,要是把这口碗里的肉摔了老娘可跟你没完哈,给我,来昭昭,尝尝你阿奶和阿娘的手艺,看看合不合你的胃口,要是不行的话我们再改进。”
......
明家的碗向来都是大得很,都快赶得上明昭的脸这么大了。
而这里头装了满满当当的烤羊肉。
我嘞个乖乖欸。
明昭看了看碗里已经冒尖了的烤羊肉,又捏了捏自己胖嘟嘟的小肚子。
若她还是天庭里的那个锦鲤小仙的话,别说这一碗肉了,就算是一整只的羊肉她都是不在话下的。
可是现在这凡人凡胎的,吃这么多,自己真的不会被撑死嘛。
陈秀云拿筷子夹了快肉递到了明昭的嘴边。
看着陈秀云那期盼的眼神,明昭大大的长开了嘴。
霎时间,一股辛辣咸香的味道冲击到了味蕾,嘴里开始疯狂的冒口水。
羊肉外酥里嫩,内里鲜嫩多汁,一口咬下去,充足鲜咸的肉汁瞬间在嘴里爆发开来,味道机器的浓郁。
选用的羊肉肥瘦相间,瘦肉筋道有嚼劲,不干不柴,肥肉的油很香但不腻,在烤制的过程中被逼出来了些浮在表面上,更添几分香味。
焦香酥脆味道浓郁的外皮更是让明昭欲罢不能。
一口下去,孜然的咸香辣椒的刺激搭配上羊肉的鲜美,简直让人唇齿留香。
明昭咀嚼着咀嚼着,眼睛瞬间变得亮了起来,很快就一块羊肉下肚了。
陈秀云见状又是立马夹了新的塞到她嘴里头去。
瞧着明昭吃的这么香,她自个儿也是异常的满足。
“咕噜噜~咕噜噜~”
明昭吃肉的速度赶不上陈秀云投喂的速度,很快嘴唇两边都沾上些许调味料了。
家里的其他人就这么怔怔的围着她,欣赏着这场无声的吃播,直到谁的肚子又开始乱叫了起来,这次格外的响。
“唔唔唔唔,娘你们也吃啊,唔尊的很好吃啊。”明昭从陈秀云手里接过了筷子,开始自力更生。
其他人见状也是纷纷开始拿起筷子,将筷子伸向剩下的两口碗里头。
第一口下去,众人都有些控制不住的惊叹了一声。
这,这,这也太好吃了吧!
这羊肉是怎么做到这么鲜美的啊!
明明之前他们还受不住的那股子羊膻味,怎么到现在就闻着格外的香格外的有味儿呢。
“好吃好吃!真的好好吃!阿奶阿娘你们太厉害了吧。”
“这,这,这真的是羊肉嘛,怎么一点也不臭呢,还有这个肥肉咬下去滋滋冒油,但却一点也不腻,配上瘦肉来吃正好。”
“这个味道真的好棒,我感觉比几年前阿爹从镇子上带回来的烧羊肉还要好吃。”
“啥?咱家还买过烧羊肉呢?我怎么不知道?”
“嗯?你不知道嘛?让我想想哈......对了,当时你才刚出生没多久,还在襁褓里头喝奶呢,能知道就怪了。”
“你这么一说我也想起来了,那是我第一次吃羊肉,结果尝了一口就,咦,味道臭臭的,爹还说那些有钱人家就喜欢吃这种东西,我当时还不信呢,现在信了,不过当时那道烧羊肉的味道比起今儿个的烤羊肉可要差得远了。”
“就是就是,阿奶阿娘你们手艺这么好咋不早点给我们露两手啊,这样子我们不是每天都能吃到好吃的了吗?”
“你也不想想,咱们家当时那条件是能买得起羊肉吃的?”
......
明合几个年岁大一些的娃娃对几年前的那道烧羊肉有些印象。
那是他们几个第一次尝到羊肉的味道,虽说不太美好罢了。
那道烧羊肉自然不可能是明弗冬去镇子上买的。
他们家平日里连猪肉都吃不起,更别说是吃价钱要比猪肉贵上好些倍的羊肉了。
那是当时明弗冬干活的那家主家赏的。
好像是本来打算办宴席的来着,结果因为种种原因办不了了。
但是这肉和菜什么的都备好了,吃又吃不完,扔掉又太可惜了,所以便赏给府里的下人了。
其中有一道便是那烧羊肉。
明弗冬没舍得吃,全部带回到了家里。
说是烧羊肉,但是其实根本就没用到什么特别的烧制程序。
就是清洗干净之后放到锅里
头用清水煮熟,最后捞出装盘,再用醋葱姜调个料汁什么的蘸蘸就可以了。
基本上买羊肉的人家都是极爱羊肉那股子膻味的,所以一般来说不会特意去祛除掉这股味儿。
总结来说,主打的就是一个原汁原味。
明弗冬当时拿回家里头去的就只有一盘“干”的烧羊肉,料汁什么的是没有的。
王琴香和陈秀云当时在厨房里调料汁,明弗冬和明甘去地窖里打酒了,也没人管那几个小的。
受不住诱惑,直接便是拿了片羊肉往自己的嘴里头塞。
结果就是好样的,吐倒了一片。
那次之后明合他们便对这羊肉产生了些恐惧的心理。
这东西这么难吃,是怎么敢卖的比猪肉贵那么多的啊!
真搞不懂那些有钱人家是怎么想的。
这是他们当时的想法。
之后因为家境的原因,他们也没有其他机会再接触到羊肉了。
直到今儿个......
简直是大型真香现场啊!
连一向不怎么重口腹之欲的明甘,现在半躺在板车上头,那吃相都跟个毛头小子一样。
在开始做这烤羊肉之前,王琴香还在那琢磨着要不要给明甘单独做些其他的吃食呢。
毕竟他现在是个伤员,应该吃点清淡的东西好好养伤。
而这烤羊肉味道重还是发物,是既不利于伤口愈合的。