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第3章 大鱼上钩

鱼漂顿了一下,鱼线滋滋往外冒朱一浩说:“哈哈,看样子是一条一百斤左右的大家伙。”人群散去,美女也走了,除了少数几个保镖在旁边之外,也只有我在看他钓鱼了。

朱一星聚精会神的看着海面,开始溜鱼,先让鱼跑一段时间等它慢下来了,开始收线,收紧同时鱼一直一直挣扎,不用管它,继续强行收,一直到线绷直再也收不回一圈,又开始慢慢放,如此反复,大少爷不耐烦了,让我过去拿着鱼竿,他指挥我怎么钓鱼。

我接过他手中的鱼竿,他则坐在我身后,一边喝着香槟,一边享受着美女的按摩。

在我断断续续按照他的指挥收放鱼线时,鱼竿突然猛地一沉,被拉成了一个大大的弧度,线轮也发出嘎嘎的响声。我松开摇轮,鱼线转圈伸展出去,在海面上发出了切水声、破风声和嗡嗡的响声。

朱一浩提醒我说:“这条鱼快耗尽体力了,正奋力一搏打算冲出去,不能跟它硬刚,先放线。”我回答说我正在放线。大约十秒之后,他又说:“不能放线太长,会挂底,现在可以慢慢地收线了。”

这条鱼在挣扎间渐渐筋疲力尽,在我将它拉线离船 80 米的时候,它又开始挣扎,然而它已经徒劳无功。朱一浩让人用网把它捞起来一看,是一条八十斤左右的黄鳍金枪鱼。捞上来以后,它的嘴巴还一张一合,不过鱼嘴有一条深痕。

黄鳍金枪鱼体呈纺锤形。稍侧扁,尾部较长而细,成体第二背鳍和臀鳍延长,腹鳍胸位,尾鳍呈新月形,尾柄发达,两侧各有3个隆起。颌骨具小牙,锥形,排成一列。体被细鳞,胸部的鳞较大,形成胸甲。侧线部位明显。

体最高处位于第一背鳍基部中部。第一鳃弓鳃耙26-3大个体第二背鳍和臀鳍很长,做弧形弯曲,超过叉长的20%。胸鳍较长,伸达或超过第二背鳍起点,但不超过其基部末端,占22%-31%。椎骨18+21、背部呈蓝色,腹部呈银白色,腹部具20条断开的垂直线。背鳍、臀鳍及小鳍同为橘黄色。

朱一浩命人开膛破肚,今晚就吃金枪鱼宴,然后对我说:“鱼在水中的力气比比自己的体重大十倍,没想到你这个瘦瘦的女人力气还挺大。”

我说:“我是农村的,从小上山砍柴下河摸虾,可能确实力气比普通人大。”

他微笑着对我说:“我那里有一些以前捞贝壳开出来的珍珠,你可以去挑一些,算是你替我钓上鱼的礼物。”

我感到十分惊喜和感激,他竟然如此慷慨地要送给我珍珠,着得多选点,到时候全部卖了,给外婆交医药费。

他站起身来,带着我走向他的房间,我跟在他的身后,走过了一段长长的走廊。走廊上的灯光有些昏暗,但我可以感受到他的背影散发出的的玩世不恭。我想,他整天花天酒地,不知道肾还好吗。

终于,我们来到了他的房间门口。他轻轻地推开门,房间里的灯光照亮了整个房间。我们走进房间,他又带我从小门走进隔壁书房。

里面是一些模特杂志,还有一些其他的汽车模型,刀剑之类手办,他打开一个柜子的抽屉,里面有一个木质的盒子,他把盒子递给我然后我随便挑。

我打开一看,好家伙,全是珍珠,大大小小五颜六色都有,我仔细地看着盒子里的珍珠,它们的大小、形状、颜色都不一样。我不知道该如何挑选,我把最值钱的选走他会不会不高兴?于是我抬起头来,看着他的眼睛。

他微笑着说:“你可以根据自己的喜好来挑选,不需要担心我会反悔。”

我感激地看着他,然后开始挑选珍珠。我拿起了一颗又大又圆的白色珍珠,它的光泽非常美丽。我把它拿起来,仔细地观察着它的每一个细节,但是普通白色的珍珠并不值钱,除非它是南洋白珍珠,然后我把它放回盒子里,继续挑选。

我把盒子摇了几下,放在书柜旁的小圆桌上,坐下慢慢挑选,珍珠的价钱,除了大小,是否圆润之外,还有颜色之分,最值钱的就是金色,其次是大溪地黑珍珠,然后是普通的粉色,白色。

我先挑挑拣拣拿了了两颗金珍珠,然后选了挑了三颗黑珍珠,五颗孔雀绿珍珠,个个都是正圆强光,目测10毫米左右。

我把十颗珠子放在自己的随身小包包里,把盒子还给他笑着说说:“谢谢大少爷赏赐。”朱一浩随手拿过继续放回柜子的抽屉里。

他说:“等会吃完金枪鱼,你来陪陪我吧。”我说:“大少爷,我还小。”他嗤笑道:“就凭你这搓衣板一样的副身材,难道我会对你做什么?放心吧,我今晚不想对着那些虚伪的女人,想清净一下,等会你随便唱个歌,跳个舞就行了。”

他那不屑一顾的神情,仿佛在告诉我,我是如此的微不足道,如此的不入他的眼,想要反驳他,却又无从说起。

我知道,他是一个富家子弟,从小就被惯坏了,看不起别人。而我在这个剧本,只是一个普通的女孩,没有背景,没有财富,只能靠自己的努力活着。

他是我的老板,我的生活还得靠他。我无奈地叹了

口气,说道:“好吧,大少爷,我陪你。”

回到房间,我收好了珍珠,换了一身浅绿色的长裙,来到餐厅,金枪鱼已经被处理好,做成了红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼,金枪鱼刺身等等。搭配着其他美味佳肴一起,在餐台上摆的满满当当,有点像我们以前吃的海鲜自助,但是比那些更精致。

我不爱吃生的,拿了给盘子,拣了几块煎的烤的在盘子里,坐在附近吃着,金枪鱼挣扎中临死之前会释放一种酸性物质,让自己变酸,所以一半金枪鱼捞上来以后必须先低温急冻,然后在慢慢解冻,这样他的肉会变得正常。

而且它为大肥、中肚、裸,这三部分肉质和口感都很棒,各有特色。其中脂肪部分最贵,味道最好。这最好的肯定是留给大少爷的。

otoro指的是金枪鱼的肥肚子。对于金枪鱼来说,otoro最肥的部分,也就是粉红色和白色的部分,被称为“大肥”。

大肥一般分为两种:先霜和蛇腹。

初霜的部分脂肪,有初霜的质感,比较软,脂肪融合在鱼肉里,没有明显的肌肉。

蛇的腹部位于金枪鱼腹部的底部,脂肪丰富,肌肉明显。较小的金枪鱼肌肉间距较窄,而较大的金枪鱼肌肉间距较宽。

生吃刺身的话会软糯、鲜甜、浓郁、醇厚,回味无穷,但是我吃的是煎的我感觉有点想鸡肉,但是比鸡肉还是要嫩一点点。