叶母:“这左边的是微麻微辣的,右边的是重口味一些,更麻更辣的,大家快尝尝哪个更好吃?”
叶青青毫不犹豫地夹了一块特麻特辣的干豆腐,“好辣好麻,吃起来好过瘾,越吃越香。”
叶青青喜欢吃辣,不过却不太能吃辣,被辣得直哈气,拼命喝蘑菇鸡蛋汤。
叶西林小嘴也被辣得红彤彤的,只吃了一块特麻特辣的,就乖乖吃起了另外一锅微麻微辣的干豆腐了。
叶父:“这个麻辣干豆腐是在卤肉汁的基础上加了花椒和茱萸的,既有卤肉的香味,又增添了花椒和茱萸的刺激,吃起别有一番风味。”
唐肖景觉得现在两个口味都差一点点,“微麻微辣的感觉淡了一些,特麻特辣的又太重口味了,我觉得要是两锅混在一起可能会更好。”
叶母觉得也可以试试,于是拿了一个干净的大海碗出来,在两个陶罐里面各舀了一勺子的汤汁混在一起,然后让大家再尝尝卤汁的味道。
叶母捞了一些蘑菇汤里面的蘑菇出来,放到调好的麻辣卤汁里面,拌均匀后让大家再尝尝。
叶青青和叶西林动作快,姐弟俩一人夹了一块蘑菇。
“我觉得淡了一些,不够麻不够辣。”叶青青还是喜欢刚刚的特麻特辣。
“这还不够辣呀,我觉得还是微麻微辣好一些,我感觉我的嘴巴像着火了一样。”明显叶西林是不能吃辣的,口味偏清淡一些。
叶老爷子觉得不错,“挺好的,我觉得还不错,用来做下酒菜就挺不错的。”
唐山和叶老爷子的想法一样,“我也觉得好吃,再来一壶小酒就美滋滋的。”
叶老太太和叶东林口味偏清淡一点,不太能吃辣,和叶西林一样还是觉得微辣微麻的要好一些。
叶父觉得辣度刚刚好,不过对于味道还是有些不太满意。
“好吃是好吃,辣度和麻度也有些接近县里面的麻辣鸭货,不过味道比起县里的还是差一些。”
唐肖景又夹了一块麻辣蘑菇,解释道:“上次买的麻辣鸭货的卤肉店是百年老店了,家里好几代都是做卤肉的。”
“人家的卤肉方子可是汇聚了好几代人了的心血,叶婶子这个麻辣卤汁能做成这样已经很不错了,比寻常的卤肉铺子都要好吃呢。”
叶母也觉得味道还算不错的,乐呵呵地说道:“县里的麻辣鸭货可是有秘方的,我这个只是在原来的卤肉汁里面加了茱萸和花椒,能做成这样已经不错啦。”
叶父也知道不能太贪心,“虽然比不上麻辣鸭货,不过味道还是不错的,晚上卤肉的时候我分一半鸭货出来做成麻辣鸭货。”
叶青青:“爹,你明天出摊的时候,记得留一些鸭货出来,我再帮你尝尝味道。”
唐肖景也笑嘻嘻地地说道:“丰收叔,我也帮你尝尝味道。”
“放心,少不了你们的。”
饭桌上的人吃得开心,饭桌下面的大黄和小黄饿得嗷嗷叫。
叶老爷子用蘑菇鸡蛋汤泡了饭,分别倒在大黄和小黄专属的饭碗里面。
大黄闻着味道直冲了过去,狼吞虎咽的吃了起来,小黄则慢条斯理地慢慢悠悠吃着。
不到一会,大黄就将自己碗里的饭吃完了,将饭碗舔得干干净净,就跟洗过一般。
这时小黄的饭碗里还有小半碗饭,大黄试探一般慢慢的往小黄身边凑。
叶母:“这左边的是微麻微辣的,右边的是重口味一些,更麻更辣的,大家快尝尝哪个更好吃?”
叶青青毫不犹豫地夹了一块特麻特辣的干豆腐,“好辣好麻,吃起来好过瘾,越吃越香。”
叶青青喜欢吃辣,不过却不太能吃辣,被辣得直哈气,拼命喝蘑菇鸡蛋汤。
叶西林小嘴也被辣得红彤彤的,只吃了一块特麻特辣的,就乖乖吃起了另外一锅微麻微辣的干豆腐了。
叶父:“这个麻辣干豆腐是在卤肉汁的基础上加了花椒和茱萸的,既有卤肉的香味,又增添了花椒和茱萸的刺激,吃起别有一番风味。”
唐肖景觉得现在两个口味都差一点点,“微麻微辣的感觉淡了一些,特麻特辣的又太重口味了,我觉得要是两锅混在一起可能会更好。”
叶母觉得也可以试试,于是拿了一个干净的大海碗出来,在两个陶罐里面各舀了一勺子的汤汁混在一起,然后让大家再尝尝卤汁的味道。
叶母捞了一些蘑菇汤里面的蘑菇出来,放到调好的麻辣卤汁里面,拌均匀后让大家再尝尝。
叶青青和叶西林动作快,姐弟俩一人夹了一块蘑菇。
“我觉得淡了一些,不够麻不够辣。”叶青青还是喜欢刚刚的特麻特辣。
“这还不够辣呀,我觉得还是微麻微辣好一些,我感觉我的嘴巴像着火了一样。”明显叶西林是不能吃辣的,口味偏清淡一些。
叶老爷子觉得不错,“挺好的,我觉得还不错,用来做下酒菜就挺不错的。”
唐山和叶老爷子的想法一样,“我也觉得好吃,再来一壶小酒就美滋滋的。”
叶老太太和叶东林口味偏清淡一点,不太能吃辣,和叶西林一样还是觉得微辣微麻的要好一些。
叶父觉得辣度刚刚好,不过对于味道还是有些不太满意。
“好吃是好吃,辣度和麻度也有些接近县里面的麻辣鸭货,不过味道比起县里的还是差一些。”
唐肖景又夹了一块麻辣蘑菇,解释道:“上次买的麻辣鸭货的卤肉店是百年老店了,家里好几代都是做卤肉的。”
“人家的卤肉方子可是汇聚了好几代人了的心血,叶婶子这个麻辣卤汁能做成这样已经很不错了,比寻常的卤肉铺子都要好吃呢。”
叶母也觉得味道还算不错的,乐呵呵地说道:“县里的麻辣鸭货可是有秘方的,我这个只是在原来的卤肉汁里面加了茱萸和花椒,能做成这样已经不错啦。”
叶父也知道不能太贪心,“虽然比不上麻辣鸭货,不过味道还是不错的,晚上卤肉的时候我分一半鸭货出来做成麻辣鸭货。”
叶青青:“爹,你明天出摊的时候,记得留一些鸭货出来,我再帮你尝尝味道。”
唐肖景也笑嘻嘻地地说道:“丰收叔,我也帮你尝尝味道。”
“放心,少不了你们的。”
饭桌上的人吃得开心,饭桌下面的大黄和小黄饿得嗷嗷叫。
叶老爷子用蘑菇鸡蛋汤泡了饭,分别倒在大黄和小黄专属的饭碗里面。
大黄闻着味道直冲了过去,狼吞虎咽的吃了起来,小黄则慢条斯理地慢慢悠悠吃着。
不到一会,大黄就将自己碗里的饭吃完了,将饭碗舔得干干净净,就跟洗过一般。
这时小黄的饭碗里还有小半碗饭,大黄试探一般慢慢的往小黄身边凑。