年货是早已经就准备好了,对联、大红灯笼、窗花、炮竹、饴糖、新衣服、糕点这些早早就备齐了。
大年三十当天,村里到处都是喜气洋洋的,家家户户都忙着贴对联和做团年饭。
叶家人更是早早就起来了,今天有得忙呢。
叶老爷子领着大孙子叶东林去贴对联和贴窗花。
贴对联要用浆糊粘,浆糊就是用糯米粉煮的糊糊,粘性非常好,村里人贴对联贴窗花都用这个。
剩下的几人负责年夜饭,老太太和叶父负责杀鸡宰鸭宰鱼,叶母着两个小的洗菜和准备调料。
叶家的团年饭准备了四荤两素六道菜,荤菜有白切鸡、猪手焖黄豆、红烧大草鱼和卤鸭,素菜有红烧豆腐、白菜炖小虾米。
鸭子是自家养的鸭子,叶母准备做卤鸭,卤猪肉经常可以吃到,叶母打算换换口味。
鱼是叶父提前去福家村定的草鱼,三斤多的的草鱼正好用来红烧。
春节吃鱼可是有讲究的,预示着年年有余,因此除夕吃团圆饭时,家家餐桌上都少不了一道鱼,而且当天不能把鱼吃完。
今天杀的鸡是叶表姑给的大公鸡,5斤多的大公鸡非常气派,杀鸡的时候叶老太太还有点舍不得。
杀好的大公鸡整只煮熟,叶老爷子和叶父带着大公鸡和香烛纸钱去祭拜叶家的祖宗。
祭拜完祖宗,大公鸡又变成了桌上的白切鸡。
一年一次的年夜饭,是村里的大人小孩最盼望的一餐了,家家户户都会摆上平日里舍不得吃的鸡鸭鱼肉。
吃年夜饭前叶父去点了炮竹,叶父买的炮竹是店里最大最贵的,在村里的一众炮竹声里格外响耳,而且响得比别家的久一些。
“果然贵是有它贵的道理的。”叶父乐呵呵地说道。
烧过炮竹就开始吃年夜饭了,叶父特意拿了两壶米酒出来和叶老爷子小酌一番。
叶东林自称是大孩子了,死皮赖脸地从叶父那要来了小半杯米酒,叶东林好奇地尝了一小口。
叶东林苦着脸、皱着眉说道:“好苦,好难喝呀。”
叶父心痛地把酒从叶东林手中一把拿了回来,“牛嚼牡丹,给你喝都浪费了。”
“可是真的好难喝呀!”
叶东林颇有肉感的小脸皱成一团,把叶母和叶老太太都逗乐了。
吃过团年饭,叶家三个小孩每人收了4份压岁钱,叶东林和叶西林高兴地原地蹦哒了几下。
叶父从屋子拿了几根烟花出来,一家人在院子里放烟花。
大年初一的早上要吃汤圆。
汤圆又名浮元子,在南方是比较普遍的甜品。
叶母先用糯米搓成小圆粒,煮的时候要和糖一起煮,寓意着新的一年一家人团团圆圆、甜甜蜜蜜。
除了汤圆,叶母还做了炒年糕。
将年糕切成薄片,锅里放入少许猪油,将切成薄片的五花肉煸炒出油脂,再加入大白菜和年糕爆炒,香喷喷的炒年糕就做好了。
吃过早饭,三个小家伙一人抓了两把五香瓜,蹦蹦跳跳地去找小伙伴玩耍。
叶母泡了一壶桂花茶,摆了一些糕点、果脯和饴糖出来,几人喝着茶聊聊天。
这一年叶家收获颇多,不过也是真的累,这段时间正好好好休息一下。
刚坐了一会,村长过来找叶老爷子去喝酒,叶父也起身带了一壶米酒去找唐家兄弟。
年货是早已经就准备好了,对联、大红灯笼、窗花、炮竹、饴糖、新衣服、糕点这些早早就备齐了。
大年三十当天,村里到处都是喜气洋洋的,家家户户都忙着贴对联和做团年饭。
叶家人更是早早就起来了,今天有得忙呢。
叶老爷子领着大孙子叶东林去贴对联和贴窗花。
贴对联要用浆糊粘,浆糊就是用糯米粉煮的糊糊,粘性非常好,村里人贴对联贴窗花都用这个。
剩下的几人负责年夜饭,老太太和叶父负责杀鸡宰鸭宰鱼,叶母着两个小的洗菜和准备调料。
叶家的团年饭准备了四荤两素六道菜,荤菜有白切鸡、猪手焖黄豆、红烧大草鱼和卤鸭,素菜有红烧豆腐、白菜炖小虾米。
鸭子是自家养的鸭子,叶母准备做卤鸭,卤猪肉经常可以吃到,叶母打算换换口味。
鱼是叶父提前去福家村定的草鱼,三斤多的的草鱼正好用来红烧。
春节吃鱼可是有讲究的,预示着年年有余,因此除夕吃团圆饭时,家家餐桌上都少不了一道鱼,而且当天不能把鱼吃完。
今天杀的鸡是叶表姑给的大公鸡,5斤多的大公鸡非常气派,杀鸡的时候叶老太太还有点舍不得。
杀好的大公鸡整只煮熟,叶老爷子和叶父带着大公鸡和香烛纸钱去祭拜叶家的祖宗。
祭拜完祖宗,大公鸡又变成了桌上的白切鸡。
一年一次的年夜饭,是村里的大人小孩最盼望的一餐了,家家户户都会摆上平日里舍不得吃的鸡鸭鱼肉。
吃年夜饭前叶父去点了炮竹,叶父买的炮竹是店里最大最贵的,在村里的一众炮竹声里格外响耳,而且响得比别家的久一些。
“果然贵是有它贵的道理的。”叶父乐呵呵地说道。
烧过炮竹就开始吃年夜饭了,叶父特意拿了两壶米酒出来和叶老爷子小酌一番。
叶东林自称是大孩子了,死皮赖脸地从叶父那要来了小半杯米酒,叶东林好奇地尝了一小口。
叶东林苦着脸、皱着眉说道:“好苦,好难喝呀。”
叶父心痛地把酒从叶东林手中一把拿了回来,“牛嚼牡丹,给你喝都浪费了。”
“可是真的好难喝呀!”
叶东林颇有肉感的小脸皱成一团,把叶母和叶老太太都逗乐了。
吃过团年饭,叶家三个小孩每人收了4份压岁钱,叶东林和叶西林高兴地原地蹦哒了几下。
叶父从屋子拿了几根烟花出来,一家人在院子里放烟花。
大年初一的早上要吃汤圆。
汤圆又名浮元子,在南方是比较普遍的甜品。
叶母先用糯米搓成小圆粒,煮的时候要和糖一起煮,寓意着新的一年一家人团团圆圆、甜甜蜜蜜。
除了汤圆,叶母还做了炒年糕。
将年糕切成薄片,锅里放入少许猪油,将切成薄片的五花肉煸炒出油脂,再加入大白菜和年糕爆炒,香喷喷的炒年糕就做好了。
吃过早饭,三个小家伙一人抓了两把五香瓜,蹦蹦跳跳地去找小伙伴玩耍。
叶母泡了一壶桂花茶,摆了一些糕点、果脯和饴糖出来,几人喝着茶聊聊天。
这一年叶家收获颇多,不过也是真的累,这段时间正好好好休息一下。
刚坐了一会,村长过来找叶老爷子去喝酒,叶父也起身带了一壶米酒去找唐家兄弟。