决定要做炸鸡了，那首先凑钱合伙了。

莫大成兜里还有几百元，他把整数全部掏出来给了莫三江，自己只留了几十元日常备用。

莫三江看着手里的钱，加上自己余下的钱，合一起只有一千多而已。

这段时间他花钱太厉害，赚钱又赶不上，开始有点山穷水尽的样子了。

不过，这做生意嘛，大有大做，小有小做，不急，慢慢来，先把摊子支起来吧。

去买了铁片，请修车铺的人焊了一个手推车，然后简单放块木板在上面。

煤气炉，煤气瓶杂七杂八搞了一通，等纸袋包装回来后，开始正式营业了。

嗯，第一次出摊，先搞个二十只鸡鸡，试试摊。

整鸡，就炸了十只，其余另外十只全部碎了，变成炸鸡块，炸鸡腿，炸鸡翅……

嗯，第一次出摊就试卖二十只鸡，也是挺大胆的。

莫大成看见时，心里忐忑不安地说:“三儿，我们先十只试卖不行吗？”

一下子搞这么大，二十只鸡要成百元啊！

莫三江笑笑说:“一只鸡只赚四元，二十只鸡最多赚八十元！”

多吗？二十只鸡多吗？

二十只鸡才赚八十元，只赚那么一点点……

莫大成扰扰头想:这样算起来，好像二百只也不算多的样子啊……

不过再多，估计市场上的鸡都被你们买光了……

他们第一次摆摊地点，选择在电子行业初初发展开来的f田区里。

莫三江早前观察过人流，多是来进货的有钱人。

他们就在十字路口边，摆下三张小台九张小凳，开始烧火炸起鸡块来。

没错，他们首先在炸鸡块（成本低），飘香十里，引客人。

不得不说，这炸物香味确实是霸道，香的离谱，飘得老远。

很快就有两三个过路客人，被吸引住，直奔他们而来了。

莫大成笑眯眯地把炸鸡块用剪刀，剪得小小一块，放在搪瓷碗里，插着牙签准备让客人试吃。

他开始大声吆喝起来:“炸鸡啊，这里有炸鸡卖，可以免费试吃，试过好吃才买啊……”

这也是莫三江的建议，也是，这么贵的东西，大家吃一点点试个味，才好决定要不要买的啊。

听闻这个摊档主吆喝，有得免费试吃，路边陆陆续续又来了几个客人。

大家试吃完，味道确实不错，不过问了价格后，只有两三个，估计是来进货的生意人，要了一些炸鸡块而已。

莫三江笑着招呼他们坐下，拿着纸袋装好，递给他们。

“嗯，嗯，老板，你们这炸鸡味道不错，尤其那个调味粉香辛回味……”客人们吃的津津有味，纷纷点头称赞。

有个客人吃完还加了一份呢，莫三江笑眯眯地又开始炸起鸡块来了。

小摊上有客人带头吃开来，马上就吸引到其他客人决定买了。

很快三张小台就坐满人，还有的客人没地方坐，就给了钱直接拎走了，有得人忍不住，还边走边吃。

虽然路上吃不好看，不过这炸鸡还是趁热吃比较酥脆，冷了那外层糊皮就不够脆，没有那么好吃了。

国人聚众的心理，认为多人吃的东西肯定好吃，最后居然排起队来了。

不过这价格贵，大家都是只舍得买一些吃。第一次出摊，只是卖出了两只整鸡，其余八只后来碎了，分卖给其他客人。

下午二点多，他们就卖完收摊了。

莫大成很感叹:“做炸鸡也可以赚大钱，就是搬搬抬抬麻烦。我们不是要租房子吗？在附近租就好了。”

如今一天赚80元，一个月就2400。他和三儿即使三七开，他也有成千元收入呢，一年下来不得成万元户了？

小数怕长计，他越想越合适，越想越滋味。

这边人流不错，也舍得买吃的，摊点常驻在这行了。

莫三江同意:“那趁现在我们去找地方吧。”

找房子的时候，托了同仁堂药店收银大姐的福，她把她家楼下的半边商铺70元一个月租给他们了。

原本计划只租一个小院子的两人看过，觉得非常的合适。

店铺大约四十多方，可以摆十来张枱。五米多高的楼层，还可以隔个二楼出来住人呢。

这个大姐果真是富姐啊……

租铺合同一签签了五年，莫三江其实还想签久一些，他觉得这价格简直太划算了。

可大姐不愿意了:“五年，最多五年，我到时儿子大了，不知道要不要收回来做婚房呢！”

嗯，那只能算了，到时俺们赚了大钱，自己买铺子去。

当天，他们回去村里，拉了几个人出来帮忙搞装修了。

也是非常简单的搞搞，搭个二层架，墙面扫扫白灰水，地面清洗干净，搞个招牌挂起来，两三天后就可以开张了。

这期间，莫三江和莫大成

还是天天在十字路口摆摊。

不过他们告诉客人们，过几天在新店里卖，不出路口摆了。

有客人埋怨要走多几步路，才能吃到好吃的，他不太高兴，还是喜欢就近买，方便。

嗯，这个意见非常好，他们接受了。

莫大成和莫三江一合计，摆，继续摆摊，不过位置就需要仔细分配一下。

他们找来深市地图，东南西北方向各划了一个范围，准备去那里找位置摆摊了。

如果销量可以，他们也跟这边一样，就近找店铺开店。

目前租大姐的店铺那里，可以让莫二河过来照看，村里就要找人帮忙杀鸡了。

嗯，莫三江和莫大成开始把村里能干活的人，一个个列了出来，要招兵买马了。

第一:采购。采购只能莫三江和莫大成出动，因为调味料制造是独家秘方，不能让其他人知道。他们还需要自己把调味料做成调味粉。

第二:养鸡。已经说了是莫村长一家管理，他们可以不理。

第三:杀鸡加上处理鸡杂。在村里找两三个麻利的妇人帮忙就可以了。

第四:腌制。他们把制好的调味粉发下去让人腌制，随便请人也可以。

第五:初炸。这个找两三个有耐心的人照看火候也就可以了，主要是要炸的好看。

第六:复炸。那就是来到最后一步，在摊位上卖了。初步估算，一个摊位两个人，如果把麻辣烫加上，每个摊位需要加多一个人应该就可以了。