对程家博心中复杂的情绪，郭喜安是一点都不知道的，她这会儿已经决定了把双皮奶纳入自己开店要卖的小吃里面，至于姜撞奶，通过家里人的反应，不喜欢的占了多数，便先搁置吧。

只是要做双皮奶，这原料牛奶没有稳定的进货来源，可就有点费脑筋了。

郭喜安想了想，镇上的几家点心铺子，里面不乏有些糕点也是添加了牛乳的，那些酒楼里面也有不少乳制品，这说明他们肯定是有稳定的进货渠道的，总不能是靠运气，逢上人家来卖牛奶了，他们才能做出那些糕点吧？

她决定明天再去镇上打听打听，周老板开了这么多年的店，指不定他就知道可以从哪里找到稳定的牛奶供应商。

郭喜安回到厨房，刚刚做的双皮奶和姜撞奶只用了半桶都不到的鲜牛奶，剩下的牛奶还有许多，就是除去明天做焦糖南瓜布丁的，那也还剩下不少。

这么多的牛奶要是放坏了就可惜了，可家里一时也吃不了这么多，郭喜安正有些犯愁的时候，无意中看到另外一桶没有动过的牛奶，因为长时间静置，最上面结了一层奶皮一样的东西，那是牛奶分离出来的脂肪，瞬时眼前一亮，她可以用这些牛奶来做黄油啊。

黄油的用处可就多了，有了黄油，她还能自制出奶油，能做出的美食就更加丰富，像前世那些奶油类面包和蛋糕，她都能做出来。

想到这里，郭喜安一下兴奋起来，这可又是一大商机，能为她之后开出来的小店更增加一分胜算。

越想越兴奋，她撸起袖子，兴冲冲地准备大展身手。

先把明天要用的牛奶留出来，剩下的牛奶还有一桶多一些，郭喜安把它们全部倒到一个大锅里面，先放到灶上中小火煮沸，再端下来放凉后盖上盖子等牛奶静置分离。

需要静置分离的时间比较长，今晚上是没法立即做出来的，郭喜安也不着急，就让它静置一晚上的时间，明天再做也行。

到了第二天早上，郭喜安起得很早，先去看了看昨晚静置的牛奶，牛奶上面已经结了一层厚厚的奶皮，里面就包含着牛奶的脂肪。

这牛奶是真真实实才从牛身上挤出来的，一滴水都没有添加过，浓稠度可以，结出来的奶皮子特别厚，能分离出来的脂肪一看就不少。

郭喜安把盖子盖回去，没有打算现在就处理做黄油的事，她得先把陶老他们心心念念的焦糖南瓜布丁做出来。

除了焦糖南瓜布丁，郭喜安还做了不少双皮奶出来，一并带去镇上。

到了笔墨斋，陶老他们可高兴坏了，今天不仅有心心念念的焦糖南瓜布丁，还多了个叫双皮奶的新吃食。

钱贵兴冲冲地拿来碗筷，陶老也不急着上课，大手一挥对向佑向泽道：“吃完早食再说。”

钱贵本也给郭喜安和两个孩子拿了碗筷，只今天郭喜安他们是吃了早食才过来的，向佑向泽在家就已经吃过了，这会儿倒是不馋。

陶老听了，心里更是羡慕，住在一起就是好，这安丫头但凡倒腾出什么新的吃食，家里人便是第一个尝鲜。

他心里就更加期盼郭喜安早点把店铺开起来了，最好是一家子都赶紧搬进镇上，以后他也能近水楼台，有了新的好吃的，马上就能尝到。

郭喜安把孩子送到，又把吃食放下，见陶老他们吃得开心，也没有多留，打了个招呼，便往如意馆过去，她得去找周老板打听打听，这附近有没有长期卖牛乳的地方。

经过一个巷口，离着如意馆不远的街上，郭喜安意外撞到了正在买早食的唐捕头，他穿着便服，手里提着两个油纸包，是才买的肉包子和油饼。

唐卓也看到了郭喜安，眼里闪过惊喜。

郭喜安先开口打招呼，“唐捕头早啊，你今天这是不用去衙门上值？”

唐卓点点头，“今天到我轮休。”

郭喜安笑道：“唐捕头公务辛苦，难得轮休可要好好休息，庄大娘身体可还康健？”

自从上次端午节城外看龙舟赛时有过一面之缘，郭喜安便没有再见到过那个老太太，老人家脑子时清楚时不清楚的，郭喜安怀疑她是患了阿尔茨海默病，也就是俗称的老年痴呆。

不过这位唐捕头倒是孝顺，一个人照顾老娘，也不缺少关心，之前郭喜安卖冰粉和变蛋的时候，他就常来买回去带给自己老娘尝味道。

对孝顺的人，郭喜安还是很有好感的。

“家母一切都好。”唐卓答道。

客套几句，郭喜安便准备告辞离开了，唐卓这时候犹豫了一下，还是问道：“听说郭娘子在镇上买了门店，打算开店铺的，怎么迟迟不见有消息？”

郭喜安刚听到这话还有些意外，唐捕头是怎么知道这事的？后一想又明白了，钱贵之前就说过，自己买的那宅子和铺面还是唐捕头透露的消息，这才让自己捡了这么个便宜，买到性价比高又处处合自己心意的宅子，所以他知道自己要开店的事也不奇怪。

想到这里，郭喜安大方朝他笑道：“说起来我还要向唐捕头您道一声谢呢，要不是得了你的消息，我也买不到这么合适的宅子。”

“开店是要开的，只是近来家中有事，我一时走不开，便推迟了开店的时间，大概要到年后才会正式开业，到时候唐捕头可要过来捧场啊。”

“那是自然！”唐卓忙点头，从他无意中知道她在找合适的宅子店铺的时候，他就一直在暗暗留意，得了刘家卖宅子的消息，唐卓几乎是第一时间就把消息递给了笔墨斋。

知道郭喜安要来镇上做生意，他心里暗生欢喜又一直期待着，却是左等右等没了后续，明明他都留意过，那宅子已经修缮完毕，店铺的招牌都挂了上去。

却迟迟不见开业，他心里着急，却也不好明着打听，毕竟他一个外男，她又是一个孀居的妇人，叫外人知道了，怕生出闲话，没得影响了她的名声。