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第140章 做冰粉

把周围一圈的冰粉籽果子都摘了一遍,摘好的果子先堆放在地上,摘了足足半个时辰,地上已经堆了一小堆,目测足有一背篓的分量,郭喜安这才叫停。

“娘,咱们怎么给它拿回去啊?”小向泽看着地上的这一堆果子发了愁。

郭喜安早就有了主意,她脱下自己的外套,把袖口领口的地方扎紧,就成了一个简易的口袋,正好用来装这些果子。

不过一件外套显然是不够的,大丫也奉献出她的围裙,这才勉强把这些冰粉籽果都装了进去。

回到家,郭喜安连菌子都顾不上管,先把冰粉籽果都倒了出来,着手开始处理。

把冰粉籽果捏爆,只要里面的小籽,这个过程是比较费时间的,郭喜安干了大半个时辰,才得了一碗的冰粉籽。

这一碗的冰粉籽,可就用了他们摘回来的冰粉籽果数量的一半。

接着准备一大盆的清水,用一块干净的纱布把冰粉籽包好放在水里不停地揉搓,揉搓的过程中冰粉籽会产生很多的粘液,这些粘液就是果胶,一盆水里面搓出适当的果胶后,加入提前过滤好的石灰水,搅拌均匀等待它凝固即可。

郭喜安包的冰粉籽有些多了,搓好一盆后,布包里面的冰粉籽果胶还没有全部出完,她便又舀上一盆清水,继续揉搓,竟还够搓出一盆。

做好了冰粉,过滤好的石灰水还剩下一些,郭喜安索性把斑鸠凉粉也做了,虽然找到了冰粉籽,但是她先前採的斑鸠叶也不能浪费不是,她一并带了回来。

在等待冰粉和凉粉凝固的间隙,郭喜安又把摘来的菌子都倒了出来,开始分拣。

孩子们毕竟没什么经验,他们摘的菌子虽然是拿着她给的菌子样本比照着采摘的,但也怕他们看走了眼,搞混了毒菌进去。

这入口的东西,可不能马虎,拿去卖也不能害人,得谨慎又谨慎。刚好也把这些杂菌分一分,数量多的同一菌种都分在一起,其他不多不少的杂菌分为一堆。

郭喜春一回到家,就看到郭喜安蹲在地上忙得不亦乐乎,几个小的也跟在旁边帮忙,把分好装好的菌子提到边角放下。

“哟,摘了这么多菌子啊!”郭喜春进了棚屋,放下手里装水的竹筒,上前帮忙把装好的菌子搬到屋角,打眼一瞧,这些分好的菌子就有三大背篓加两竹篮呢。

“是啊,除了这些菌子,我们还得了另外一个重大收获呢。”郭喜安带着郭喜春去看她搓出来的冰粉,这么长时间过去,冰粉早就凝固好了。

郭喜春看着这晶莹剔透的东西,眼里透着新奇,“这是什么?新品种的凉粉吗?”

郭喜安高兴的劲头还没过去,迫不及待地回答:“不是凉粉,是冰粉,是和凉粉完全不一样味道的食物,可以用来做甜品。”

郭喜春第一次看到这个东西,不知道它的价值,不过看到妹妹这副兴奋的样子,想也知道这是个好东西,也跟着高兴起来。

等她看到做出冰粉的原材料时,更是惊讶得合不拢嘴巴:“这种小果子就能做出冰粉,这玩意儿在我们这里多得是,以前我在大树村时,村边上就有许多,只有小孩会摘了玩耍。”

她自己去地里干活的时候,看到这玩意儿,都是当杂草铲除一把火烧掉的,想到这些,郭喜春一下就心疼起来,可真是糟蹋了!

郭喜安准备明天去卖菌子的时候,把冰粉也带去镇上卖卖看,她现在是存款没有,还背着巨债,可以说是一夜回到了解放前,再不赶紧想法子赚些进项,等到送孩子们入学的时候,怕是要连学费都交不出来了。

现在是任何能赚钱的机会都不可以放过,而且这冰粉卖起来可比凉粉简单多了,不需要准备太多的调料,最简单的熬上一锅红糖水浇上去就行,比卖凉粉操作起来简单又快捷。

郭喜春也很支持郭喜安的想法:“你尽管去就是,家里现在已经稳定下来了,每天固定的活就是给帮忙盖房子的乡亲们做三顿饭而已,我一个人就能搞定。”

“至于家里的农活,今天下午孙大娘带着她家的两个儿媳来给我帮了一下午的忙,她们都是干活的好手,家里的两亩水田已经插好了一亩半多,只剩下一小块地方,我明天再抽空去干一会儿,就能结束了。”

之前孙大伯就带着儿子帮助她们犁田耙地,今天孙大娘又带着儿媳来帮忙插秧,她们一家可是帮了自家很多了,郭喜安很感激,忙道:“那待会得把他们一家也请过来吃顿晚饭才行。”

郭喜春摆手,“我回来就和她们说过了,孙大娘就是不肯,我也没办法,就算再去请,只怕她们也是不会来的,我想着待会做晚饭多烙几张饼子,给她家送过去就是。”

想到孙大娘那豪爽淳朴的性子,郭喜安不免一笑,她还真就是这么一个人。

做晚饭的时候,郭喜安便按照郭喜春说的,多烙了些饼子,今天的饼子她是用黑面揉的,里面加了不少的白面进去,加了猪油烙出来,还没吃呢,这香味就已经勾得人直流口水。

先烙了二十多张饼子,才出锅,趁着热劲,郭喜安叫大丫先给孙大娘家送过去。

本来想

再送些冰粉过去的,还没有熬出红糖水来,只能作罢,便把斑鸠凉粉切了一块,浇上油辣椒蒜水料汁,让大丫一并送过去。

待大丫回来时,拿回来的背篓里又装了半竹篮的山楂果。

“这孙大娘...”郭喜春接过篮子看向郭喜安:“总是这么实在。”

这小山楂一看就是山里的,个头小,但都红透了,物质匮乏的年代,像山楂这样的小果子也是人们不可多得的美食调剂,许多村民到季节都会去山里摘一些,给家里孩子做个零嘴也是极好的。

不过六月份的时候,还不到山楂红透的季节,要找到这么多红彤彤的山楂,只怕也是跑了好几个山头,费了不少功夫呢,这一下就给自家拿了这么多!

郭喜安笑了笑,“就收下吧,等我把冰粉调好,也给他们送一碗去尝尝。”

说到冰粉,再看到这半篮子的山楂果,郭喜安一下想到这不是刚好可以用来熬成山楂酱吗?用来给冰粉调味刚刚好。