她首先将事先泡软的米粉用冷水冲洗干净,沥干水分备用。
随后,她取一把新鲜的青椒、红椒和洋葱,切成细丝;再将一些新鲜的羊肉切成薄片,用少许盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。
热锅凉油后,元兰先将羊肉片快速翻炒至变色,再依次加入青椒、红椒和洋葱丝,快速翻炒均匀。
紧接着,她将泡软的米粉倒入锅中,加入适量的辣椒粉、孜然粉、少许酱油和盐,大火快炒,让所有的食材完美融合,米粉吸收了羊肉和蔬菜的精华,香气四溢。
柳樱樱站在厨房门口,看着元兰的一系列动作,不由得被眼前的这幅热闹景象所吸引。
她忍不住问道:“这是你们新出的菜吗?”
元兰闻声转身:“是的,这是我尝试制作的爆辣新疆炒米粉,刚好你来了,不如尝一尝?”
柳樱樱虽然心中还有些许不快,但被眼前这道新菜所吸引,便坐下准备品尝。
元兰看着柳樱樱,感到有些好笑。
她吩咐文宇:“去,给柳家小姐上一份我们的爆辣新疆炒米粉,看看她能不能接受这种独特的辣味。”
文宇领命,端着刚出锅、热气腾腾的爆辣新疆炒米粉来到柳樱樱的桌前,礼貌地放
下菜品:“柳小姐,请慢用。”
柳樱樱好奇地望着眼前这道色香味俱佳的新菜,用筷子夹起一小口,轻轻吹凉后放入口中。
刹那间,那强烈的辣味瞬间充斥她的口腔,犹如火山爆发般让她瞬间泪流满面,急忙抓起桌上的茶水狂饮以求缓解。
“这么辣!要死人了!”
柳樱樱辣得面红耳赤,几乎是在咳嗽中对文宇说道:“这、这是什么东西?辣得我几乎要命了!难道是元兰故意这样安排的吗?她是不是在下毒?”
文宇闻言,眉头紧皱,连忙走到跟前。
“柳小姐,您多虑了,这绝非下毒。这是我们的新菜品,新疆炒米粉,确实辣度较高,但这正是它的特色。是我没有提前告知您,实在是我的疏忽。”
柳樱樱听后,气愤不已。
她觉得自己被玩弄了,站起来大声质问起来。
“这种辣得要命的东西也敢拿出来卖?元兰!你是不是想要借此羞辱我?”
柳樱樱的声音越来越大,生怕别人听不见。
周围的食客被这突如其来的争执声吸引,纷纷侧目。
元兰听到了动静,从厨房走出。
“柳小姐,这道菜的确辣度较高,但绝无恶意,也不是所谓的下毒。如果您感
到不适,我们可以为您更换其他菜品。”
此时的柳樱樱已经被辣得心烦意乱,根本不接受元兰的解释。
“今天必须给我一个说法,不然我就让你生意做不成!”
元兰见她不吃这一套,也无心理会。
她对身边的厨师说道:“我们继续,再做几份爆辣新疆炒米粉,我要让大家尝尝这道新品。”
厨师们闻言,立即行动起来,按照之前的步骤,迅速而熟练地开始制作。
不一会儿,几份热气腾腾、香味四溢的爆辣新疆炒米粉便做好了。
元兰走出厨房,手持几份爆辣新疆炒米粉。
“这是我们聚仙楼的新品——爆辣新疆炒米粉。它以独特的辣味和鲜美的口感为特色,希望大家能喜欢。”
话音刚落,整个酒楼内的氛围瞬间被点燃。
许多好奇和爱辣的食客们纷纷举手要求尝试这道新品。
元兰见状,微笑着让服务员将这几份爆辣新疆炒米粉送到各个桌上。
食客们品尝之后,立刻被这道菜的独特风味所折服。
尽管辣度不小,但那种辣中带着回甘的感觉,让人欲罢不能。
一个接一个的食客开始点这道新菜,短短时间内,爆辣新疆炒米粉便被一抢而空。
一位食
客边擦拭着嘴边的汗珠,边赞叹道:“真没想到,这爆辣新疆炒米粉竟然这么好吃,辣而不燥,回味无穷,难怪会这么抢手。”
“是啊,这绝对是我吃过的最有特色的米粉了,那辣味简直挑战了我的极限,但又让人停不下来。”
店内的气氛变得异常热烈,众多食客的脸上都挂着满足的笑容,而元兰看着这一切,心中充满了成就感。
柳樱樱在离开聚仙楼的门口时,不禁回头望了一眼,只见那道她曾经认为是“下毒”的爆辣新疆炒米粉竟然成了店内最受欢迎的新品,瞬间被众多食客一抢而空。
“这,这怎么可能?凭什么!”
她的心情复杂到了极点,一时难以接受这个现实,眼泪不自觉地从眼角滑落,匆匆地离开了,心中充满了错愕和委屈。
就在这时,燕云曦刚好从外面回来,看到了柳樱樱哭泣离开的背影,不禁好奇地走到元兰身边,半开玩笑地问道:“姐姐,那个柳樱樱是不是有病啊?怎么哭着跑了出来?”
元兰听后,轻轻一笑,摇了摇头。
“她没病,只是可能对我们的新品——爆辣新疆炒米粉有些接受不了。你没看到,她吃了那个菜之后,直接认为
我在‘下毒’,结果没想到这道菜反而成了大家的最爱。”
燕云曦听了,忍不住“噗嗤”一声笑出来,捂着嘴巴说:“原来是这样啊,那她还真是太可爱了。以后我们是不是应该多做一些这样的‘毒菜’,来考验一下顾客的胃口呢?”
两人你一言我一语,逗得彼此都笑了起来,气氛轻松愉快。
元兰拍了拍燕云曦的肩膀,笑着说:“云曦,你这个坏主意不错,不过我们还是专注于做好每一道菜,让每位顾客都满意才是最重要的。”
燕云曦点头称是,两人一边笑闹,一边回到了店里,准备迎接更多的食客。
晚上,当店里的灯光温柔地洒下,裴时瑾走进了聚仙楼,他的到来总能给这家小店带来一股温暖的气息。
元兰看到他,便笑着迎了上去,告诉他今天有一道新品——爆辣新疆炒米粉。
裴时瑾对这道菜充满了好奇,便点了这道新品。
元兰决定亲自下厨,为他做这道特色菜。
她先是将事先泡软的米粉在冷水中冲洗,待其充分沥干后备用。
接着,精心挑选的羊肉切成薄片,以及新鲜的青椒、红椒和洋葱切成细丝,这些都是为了增加菜品的香气和层次感。