第1114章罐头产业

登州府。

“还有船？”灯塔上，燃烧的鲸油霹雳啪嚓的响着，老头将镜子挪移着方向，向大海投放光源。

而这时，忽然他看到了一艘船只缓缓而入港，立马就吓了一跳。

要知道在前两天，海面上就已经结冰，若不是顾及到了海港的颜面，这灯塔早就无人了。

老头瘸着腿，看着那艘帆船，忽然他拍了下额头：“该死，这是县太爷的外甥！”

正是因为县太爷外甥出海未贵，所以灯塔才被迫延迟，生怕误了这位小爷的行程。

对此，谁敢有异议？

很快，船只就冲破了碎冰，抵达了码头。

“叮叮叮！”码头的铃铛声响起。

霎时间，一堆人聚在栈桥边。

旗帜被放下，还有一条木桥。

高安下了船，就被父母亲人们围住，哭哭啼啼的，团聚的喜悦洒满了人间。

高家人自然是不吝啬钱财，一大堆的铜钱铜圆洒出，惹得众人争抢。

回到家中，高安才歇了口气：“爹，娘，我没事。”

“日后你就别出海了，不然打断你的腿！”

老爹气急败坏，脸色发青。

一旁的老娘却没说什么，只是一个劲地嘘寒问暖，显然对于这句话并不责怪。

高安则兴奋道：“爹，我捕到了一头鲸鱼，就是那种大鱼，价值数千块银圆。”

“你小子，要钱不要命了？”老爹怒斥着。

“爹，这一次后，我就再也不去了。”高安立马妥协，笑嘻嘻地说着：

“咱不是看别人家都搞的火旺，就咱家熄火？”

“高家底子再厚，也不管用，得做出门道来！”

听这话，高老头这才叹了口气，没有再言。

前两年，民间兴起了捕鲸热潮，随之而来的则是大量配套的鲸场。

鲸油可以做蜡烛，油料；鲸鱼皮可谓做皮甲，或者衣物，帐篷；鲸须则是上好的制弓材料；鲸肉便宜量大，还好吃，更是中产之家的爱好。

而鲸场，则负责收购整鲸，然后对鲸进行分化处理，将皮、肉、油等分别售卖给配套商家，从而获得利润。

但随着时间的发展，大量的捕鲸队都被鲸场收入麾下，进行武装支持，从而垄断鲸鱼买卖。

虽然高家也有县太爷的关系，但哪个鲸场没有后台呢？

在这种竞争的环境下，高氏鲸场养了上百号人，两三个月都未必有一头鲸鱼入场肢解，利益和声誉都受到影响。

鲸场投入巨大，更是参杂着大量的人脉关系，甚至包括入股的县太爷，轻易不得舍弃。

高老头悔恨道：“这世道，经商除了关系，还得看运气，能力，早知道就不如拿钱买地了！”

谁都知道经商利润大，但风险也是极大的。

大多关系离开了本府、县，就只能靠经营能力了！

所以，地主士绅们多习惯于布、盐、铁、酒、醋、当铺，牙行等传统本地行当，风险低，利润稳定。

“爹，既然闯了，就要豁出去。”

高安笑道：“这个冬天咱们就多买船，招募水手，明年就能好了。”

说着，他啧啧道：“我这可是今年最后一头鲸鱼了，又恰逢将要过年，价格必定高。”

“能过个肥年。”

下午，高安来到鲸场，一群人对着鲸鱼开始下刀。

由于是在近海捕捉到的，故而没有直接拆卸，而是顺势拉回了鲸场。

鲸鱼是固定到捕鲸船的右舷位置，然后高架上放下一个结实的铁链，固定住尾鳍。

接着，上面降下来一个由窄木板组成的脚手架，正好降到鲸鱼尸体的位置，屠夫们会站在上面切割鲸尸。

切割鲸鱼的工具是一种巨大的铲子，铲子头是钢包铁结构的，异常锋利，其手柄能达到两丈左右。

如此巨大的铲子，尤其是钢包铁，其市价不下百块，这是必要的投入。

切割工作的第一步，就是把鲸鱼头切下来。

一旦鲸鱼头被切下来，就会用铁链固定在船尾，等待处理。

紧接着另一名屠夫就会接过铲子，开始切割鲸脂。

鲸鱼皮下面有厚厚的鲸脂，屠夫站在工作台上，用铲子先在靠近胸鳍的位置开一个环形的刀口。

然后，让助手把百斤重的大铁钩插入进去。

铁钩连着铁链一直到台上，上面有一个滑轮组，专门把切割的鲸脂吊上去。

细嫩的鲸脂，在阳光下美得出奇，泛着细腻的光泽，上千斤重量，在铁钩上宛若雪块。

但人站在下面，极其渺小。

挂这个大铁钩工作是十分危险的，水手先要在腰间系上安全绳，慢慢从小艇爬到鲸尸上，小心翼翼地走过去抱起从船上垂下的大铁钩。

然后费劲地钩住鲸尸——这个过程一旦脚底打滑，就可能掉进鲸尸和船身之间被活活挤死。

如果在海上，则会被鱼肉吸引过来的鲨鱼撕咬而亡。

掉下来的碎渣落入海中吸引到了大量的鱼群，巨大的渔网已经放置在下方。

每过半刻钟，大家就会把渔网抬起，将海鱼放置到仓库中。

仅仅是半个时辰，捕捉到的鱼类就不下万斤。

大家并不把这些海鱼放在眼里。

老师傅在一旁解释道：“少爷，来的是鲨鱼最好，鱼皮可是上好的雨披，做鞋或者做铠甲，鱼翅也是价格昂贵……”

高安

点点头，叹道：“我第一次来，也没想到竟然仅仅是宰鱼，就有这般好处！”

“少爷，好处大着呢！”老师傅随口道：“等鲸鱼宰完，咱家有铺子，这些海鱼肉腌制成咸鱼，至少能卖这个数。”

说着，他竖起来一根手指。

高安就这么看着，随着宰杀的进行，十来人几乎是眨眼间就借着滑轮升渔网，鱼类哗啦啦的入库。

旁边有妇人拿着到现场宰杀，内脏直接扔到了海中吸引更多的鱼。

这时，鲨鱼终于来了，所有人都兴奋了。

而高安则注意到，鲸脂会一块块地被拉到台上，整条鲸鱼的脂肪慢慢被剥光。

然而，巨大鲸脂块还要进一步处理，专门有一组汉子们用锋利的铲子把鲸脂切割成每块拳头大小的小块。

然后再用锋利的切肉刀继续切割——小块的鲸脂会被切成“书页”。

由于一端连着鱼皮不会切断，鲸脂一片一片的就像书页一样。

因为这样的话能增加鲸脂接触热油的面积，更好的提炼鲸油。

可以说，鲸鱼的利润大头，都在鲸油上。

除此以外，还有鲸鱼牙，那是珍贵首饰原材料；鲸鱼舌，那是昂贵的菜肴；鲸须，那是弓弦所在。

而贵中之贵的，则是鲸脑油和龙涎香，比黄金还贵。

鲸脑油是中药材，也是各种钟表的润滑油，稀有的很。

“肉很多！”老师傅凝声道：“府城附近也不缺肉，只能便宜卖了。”

“便宜？”高安眉头一皱：“我辛苦弄回来的，得便宜多少？”

“至少一半。”

老师傅沉声道：“世面上猪肉一斤十文左右，所以一斤卖五文。”

“亏了！”

高安叹了口气。

行走在街道上，耳旁传来大量的吆喝声。

随着太平日久，市面上颇为繁荣。

虽不过是县城，却是人烟稠密，摩肩擦踵，棉衣虽然破旧，但到底是保暖了些。

偶尔能够碰到穿着破漏塞着芦毛的穷人，但却并未到饥寒交迫的地步。

乞丐什么的，似乎已经绝迹了。

他当然知道，这是知县做的事。

像这种破坏政绩的事，基本被打包送到了海外了。

逛了一圈，他瞅到了一处商铺，一个个的铁罐头摆放着，引人注目。

“这是何物？”

“罐头！”伙计见他衣裳不凡，忙介绍道：“这是从军中拿出来的。”

说着，他声音不自觉地低了下来：“这些玩意，本来是朝廷准备北伐建奴准备的，后来觉得能保存时间久，故而也经常做些……”

“您瞅瞅，这是北极城的鳕鱼，鲸鱼肉，还有各种兽肉，能保存三个月到半年呢！”

“一看您家就是大商人出身，走南闯北可得多备些干粮，这罐头就很合适！”

高安看着这些罐头，颇为吃惊。

铁皮包裹着，紧密难分，呈现方块状。

其中有一斤斤，五斤，十斤三种，种类中有鱼肉，猪肉，

羊肉。

如果真的能够长时间的保存，对于航海来说是极其有利的。

“多少钱一个？”

“一斤重的要三十文，五斤一百五十文，十斤就是三百文。”

伙计继续夸耀道：“这在关键时候可是保命的东西……”

听得这话，高安买了两个带回了家。

铁皮很薄，用刀割开来看，里面的肉很紧实，散发着油，闻上去很香。

尝了一口，他摇摇头：“太咸了。”

给几个仆人吃了，结果都说好吃。

“看来这罐头大有可为啊！”

捕鲸业的发达，让近海的鲸鱼都不见了踪影，大量的捕鲸船只能远行。

这个时候，罐头这样保存长久的食物就是必然选择。

高安越想，越觉得罐头场是个好选择。

到时候不仅自己可以吃，还可以变卖给其他捕鲸人，赚取他们的钱财。

随即，他投入了三千块银圆，建造了罐头场，请来了几个制造罐头的老师傅。

出乎他的意料的是，本来以为铁罐头很贵，但谁知铁的价格竟然只要十文。

而要知道铁是可以回收的，真实的成本更低。

海边的鲸鱼肉便宜的很，制成罐头其身价岂不翻倍？

想干就干。

高安一通安排，大小的金鱼罐头立马就销售往了山东内地，省城所在的济南府立马就遍布其身影。

一斤罐头售卖三十文，五斤罐头则是一百文。

一瞬间，许多人就打着尝鲸鱼肉的噱头，大肆购买。

紧紧是济南府，在腊月年间，五斤装的就卖去了两万多个，获利一千多块。

这立马引起了登州府众多大小商人的效仿，短短半个月时间就成了了七八家罐头场。

有的售往南方，有的则去内地河南、河北等，鲸鱼罐头的大名飞扬开来。

登州府因为鲸鱼罐头而闯出偌大的名头。

其大小工场十来个，雇佣了上千名闲汉为长工，不断地消化着鲸鱼肉，同时还加上了其他鱼肉。

甚至因为市场太大，不得不用其他鱼假冒鲸鱼肉，赚取大钱。

以至于登州鲸鱼罐头这样的名头，在京城也越发响亮。

深宫内，朱谊汐略有耳闻。

锦衣卫指挥使楚玉则满脸严肃：“陛下，罐头本是朝廷的机密所在，如今竟然肆意的被传播出去，这可危险了