谭家菜,乃清末时期谭宗浚的家传酒席。最初时期,只是作为家庭的菜肴,后来清朝灭亡,家境衰败,但是在做菜方面却慢慢的从家庭小宴发张到展到上流社会,而且经久不衰,有着食界无口不夸谭的美誉。
顾明等人聊着天,慢慢的,菜也开始上了。
“诸位,这是黄焖鱼翅,知道有贵客到,我们老板提前选用了珍贵的“吕宋黄”,整翅,先用冷、热水泡透发透,然后用鸡鸭干贝火腿汤煨制……之后,在火上连续用文火焖六个小时,待鸡鸭火腿干贝的精华全数焖于翅内,鸡鸭火腿干贝焖后则弃之不要……”
“有心了,你们老板。”刘侃很满意,不枉费自己在几十年前曾经帮过这家人。
“清汤燕菜……县用温水浸泡,以保持原味,浸泡后,注入鸡汤,上笼蒸后分装进小汤碗,配以鸡鸭猪肘干贝金华火腿熬就的清汤,汤内入几丝金华火腿。汤清如水,燕菜浅黄,再配以火腿,燕菜软滑不碎,汤清新而越显高贵……”
“这是红烧鱼包鱼……”
“这是扒大乌参……”
“草孤蒸鸡……”
“银耳素烩”、
“虾子茭白”、
“三鲜猴头”。
“清蒸鳜鱼”。
“黄酒焖鸭”
“清汤蛤士蟆”
“银耳汤”、
“珍珠汤。”
“杏仁茶”、
“核桃酪”
“麻茸包”、
“酥盒子”。
所有菜上全,整个大桌面都快摆满了,刘侃甚是高兴。
“谭老板,辛苦你了哈,准备这么多正宗菜,得提前很久准备吧。”
“刘大哥,您客气了,只要您乐意来,您每来一次,我都会给您准备这么一餐……”
“坐下一起吃。”
“刘老,不用了,我还得忙生意……”
“成,那我就不留你了。”
“小明兄弟,我已经打电话给我弟了,他马上就来,到时候,你直接把他带去见你姐……有什么手续,可以他帮着看看。”
“这怎么好意思,也太客气了。”
“小明兄弟别客气,我家一向如此,只要是华人兄弟……能帮忙的,基本上都会帮一把手……”
“对啊。”餐厅内似乎也有认识刘老爷子的人,还特意走了过来。
看脸色,似乎还有不好意思。
“刘老爷子,您还记得我不……”
“嗯,老家是衡央市那边的,对吧?”
“老爷子厉害!”
来人笑了笑,说了一大堆刘老爷子的好话,没多久,听说过刘老爷子的其他食客也附和了几句。
看到这一幕,顾明大概明白了,这老爷子从来到瑞世,就一直在帮这边的华人……
在瑞世的华人圈,这家人挺有声望。
难怪这家人能有几个人在zf里头上班,说实话,在瑞士……也算是对于某些人拉选票有帮助。
哪怕是这年月,在瑞士可也有上万华人。
这才是真正的立住跟脚了啊。
没多久,一名穿着西装,打着领带,看起来应该是三十来岁的人进了餐厅。
“这里,老弟!”
“叶哥。”
刘其招呼了一声。
刘叶点了点头,回了一句,他倒是见过刘其。
“哥,这位,就是你说的明老板吧?”
“客气了……”
一番客套后,众人开始就餐了。
饭后。
刘家很守信用,还真让刘叶跟着顾明来了医院。
黎青晓得以后,也挺高兴,和刘叶谈了许多,请教了不少事情。
离开之前,刘叶居然还留了红包,说是给孩子的见面礼。
一番询问,黎青知道了原委。
“坏小子,你得跟这家人学啊,就这待人接物,想不立足都难啊。”
“嘿,青姐,你才是需要学的啦,是你要定居瑞世,不是我要定居瑞世啊。”
“你小子啊,这个人找的不错,的确能省点钱。”
“青姐,如果办好了,到时候,能省多少钱,你就花多少钱买礼物结交一番就好,真要定居瑞世,有个认识的体面人物,也是不错,真有什么事,不至于茫然不知所措。”
“我自然知道,说实话,那家人应该也是看了一些刘其的面子,事情真办好了,你可得奖励一番刘其。”
“我晓得的,这次去办业务,也会有好处给他。”
他可是会带着这些人去用国足来理财的!
这就是很大的好处了。
只要刘其准备几万块钱,不说多,赚十几万肯定是轻轻松松。
这几万也不算难凑,他真要是听了自己的,哪怕身上因为儿子治病没了钱,也能去信用社拿户口借钱。
在家里那边的信用社,只要是本地户口,家里也有壮劳力,不是一贫如洗,基本上都能借到一些钱。
“多的不说,你这坏小子注意一点就是,不要一时自信,把什么东西都亏掉了。”
“青姐,你就放一万个心吧。”
“早点走吧,我也不是什么小女生,不用你一直陪着。”
“这……”
“你儿子也会原谅你的,你这是为他赚家业去的,快去吧,相比陪伴,还是这个更重要……我也不问你到底是要做什么,记住一句,就算……
就算亏了,也不要要死不活,我这里还有一些钱,大不了,不留钱给我那些兄弟了,也不出国在这边定居了,回国的话,有那些钱在,也能过上不错的日子,不要想不开。”
黎青见过不少老板因为破产而自杀,她也是有点怕。
“青姐,你放心!我心里有数。”
“嗯,走吧。”
“青姐,明天!我明天再去!真不用那么急。”
“成,哎呀,这小子又开始哭了。”
“我来抱吧,青姐。”
“你这傻小子,让你儿子吸你那里,他也吃不饱啊,快拿过来吧。”
“青姐,你真好。”
“只是好?”
“也好看。”
“你这坏小子啊。”
“别闹了,被人看到了,多尴尬。”
“刘其他们在外头守着呢,哪里有人看的到。”
“忽然有些羡慕我儿子了。”
“……晚上,等孩子睡着再说。”
“真的?!”
“你这坏小子可不要得寸进尺,我说的,止步于……”
“青姐,你放心啦,我哪里是那种人,你刚生……”
……
……