孙茜儿眨巴着大眼问道:“真的吗?”
方明景连连点头,“真真的。”
二人相视一笑。
“不和你说了,我要上工去了。”
说罢,孙茜儿便撇了方明景,跑至孙诗玲的身侧问道:“大姐,可是想好了吃什么了?”
方明景同孙茜儿告了别也忙着赶回府准备与钱管事就寿宴之事的最后细节作商议。
孙诗玲翻着菜单,未曾想到这京中的糖水铺中竟是有这般多的品种,且许多都未曾听说过,突然想起方才温梦梦在削芋头,便又瞧了瞧菜单道:“那我就要这份芋头红豆汤吧。”
“好!”
孙茜儿应了声,快步走至厨房对温梦梦笑道:“梦梦姐姐,一份芋头红豆汤。”
“收到~”
温梦梦转身便去准备相应的食材,不想孙茜儿却走至厨房扭捏道:“那个……梦梦姐姐。”
这般模样可不是孙茜儿的秉性,温梦梦柔声笑道:“怎么了吗?有事儿直说便是。”
“那个、梦梦姐姐,这份芋头红豆汤可以教教我怎么做吗?”孙茜儿捏了捏手指,有些不好意思地开了口。
温梦梦赶紧放下手中食材喜道:“怎么不能,这可是好事情呀~是不是想亲手做给你大姐吃?”
小丫头有这份心意,自然是再好不过的了。
“是,可是梦梦姐姐……我没有下过厨诶。”孙茜儿露出了些担忧的面色,“这样子,也可以做好吗?”
温梦梦噗嗤一笑,摸了摸孙茜儿的小脑袋道:“没有什么糖水能比的心意还甜了~况且,有我在你还怕什么。”
孙茜儿听温梦梦这一说,立刻安下心来笑道:“那我先去洗手啦!”
温梦梦挥了挥手,“去吧。”
今日才刚开店,自是还未有客人上门,倒是可以慢慢教茜儿。
温梦梦将制作芋头红豆汤所需要的材料都一一给孙茜儿备好之时,孙茜儿也净完手回来了。
芋头红豆汤是极为传统且制作简单的一道糖水,难度不高,茜儿上手应当容易。
方才温梦梦已经将芋头削好了皮,但尚未切块,她将刀递给孙茜儿道:“先开始切芋头吧,芋头切成小块,大约比铜钱大一些,切的时候小心手。”
孙茜儿点点头,抓起芋头便自上而下孔武有力的一刀下去,瞧得温梦梦是心惊胆战。
一般第一次切菜的人都因着怕刀伤及自己的手指,会更加小心翼翼些,偏生孙茜儿是个胆大的,第一次上手竟能像剁肉似的切菜,吓得温梦梦赶忙细细盯着,生怕她切到了手。
好在这小丫头练过武,虽下刀之时看似恐怖,但也未曾伤到自己的手指,倒也令温梦梦松了口气。
“梦梦姐姐,我切成这样,要紧吗?”
孙茜儿看着那一堆芋头的“尸首”,大大小小也就罢了,偏偏还形态各异、丑得各有姿态。
温梦梦自然也是瞧见了,若是她愿意此时改刀,自然是可以将芋头切成差不多的模样,但这是茜儿自己亲手制作的东西,她并不便插手,只道:“无妨,将特别大块的切小些便是,尽可能让芋头大小相似就行。”
芋头好吃的关键便是让人能嚼得上、又要嚼得软糯,若是芋头大小不一,一个火候煮下来,略大些的里头芯子可能会发硬,若想要芋头软而煮得时间长了,切得小的芋头又会化在汤中没了口感。
待孙茜儿重新改了刀之后,芋头虽还是奇形怪状的模样,但大小尚且差不多了。
红豆已经提前准备好了。
红豆几乎是糖水铺中的常客了,温梦梦每日晚上便要泡许多红豆于小缸中,再加之她有挑选红豆的习惯,自然每颗能入锅的红豆都色泽亮丽、颗颗饱满。
“去起柴火吧。”
孙茜儿点点头,蹲下引起火来,见火着了,孙茜儿便抱着一大捆柴想往里塞,温梦梦赶忙制止。
“这般多的柴火塞进去,方才刚引的火定是要灭了,等里头的火烧旺了些,再根据火候慢慢添加柴火。”
“嗯嗯。”
见柴火的火候差不多了,温梦梦便让孙茜儿将红豆置于小锅之中加水慢慢煮着,待红豆有微微开花的迹象之后,温梦梦将白糖罐子递给了孙茜儿。
孙茜儿知晓这是要加糖了,打开糖罐子挖了一大勺糖出来,吓得温梦梦直接喊停。
“茜儿,少些少些。”
“这样呢?”
“再少些,这是一人份的糖水,不用这么多糖,对对对,就这些。”
孙茜儿将糖慎之又慎地撒入锅中轻轻搅拌,待白糖彻底融化于汤中后,温梦梦才道:“茜儿,你可知晓你姐姐爱吃带沙的红豆汤还是纯红豆汤?”
孙茜儿想了一番后道:“爱吃带沙的。”
酷暑之时,爹娘总是煮绿豆汤给她们喝,姐姐最爱吃带着沙的绿豆汤,想必红豆汤也是一样。
“嗯,那就用勺子搅拌之时要记得按压,压完后将芋头放入其中煮,而后盖上锅盖。”
孙茜儿照着温梦梦的话一步步地做着,“梦梦姐姐,之后需要煮多久呀?”
“煮到红豆烂,芋头糯为止,注意柴火哦,要添柴了。”
“嗯嗯。”
孙茜儿添完柴后专心致志地瞧着被盖上盖子的小锅。
见时间差不多了,温梦梦将锅盖打开,“来,拿筷子尝尝芋头可好了,好了便能收汁出锅了。”
孙茜儿取了筷子,夹了一块芋头吹凉了放入口中,芋头已是从外到内都糯了去,她赶忙放下筷子灭了柴火,将锅内的芋头红豆汤倒入小碗之中。
温梦梦笑道:“好啦,做得真不错。快点给你大姐送过去吧。”
孙茜儿连连点头,将红豆汤及勺子放至托盘上后,转身对温梦梦道:“谢谢你,梦梦姐姐。”
温梦梦瞧着孙茜儿挑了挑眉,“这有什么好谢的,我恨不得你们将所有东西都学了去,好叫我轻松轻松。”
孙茜儿将托盘端起,一边远离厨房一边道:“不了不了,我还是觉得端糖水比做糖水轻松些。”
温梦梦叹了口气。
哎~啥时候才能把厨房的事情甩出去彻底做个甩手掌柜呀!
孙茜儿端着托盘至了大堂,将芋头红豆汤端至孙诗玲身面前笑道:“大姐,芋头红豆汤,尝尝看。”
孙诗玲颔首取了勺子,却见孙茜儿一脸期待地坐于她的身侧,好似就等着她快些尝尝这碗甜汤说出感受来。
甜汤上了桌菜单自然要收去,若悠月来收菜单之时一眼便瞧出了甜汤中的异常。
梦梦妹妹何时刀工这般奇特了,芋头被切得有棱有角,若悠月方觉得疑惑,却瞧见孙茜儿那面上那等人夸赞的模样,瞬间明白了些什么。
孙诗玲搅了搅甜汤,红豆的香气瞬间扑面而来,她本来就未用早饭,被这香甜气味一刺激,更是觉着饿了三分。
吹凉了一勺带着红豆的甜汤入口,红豆汤中带着些沙,辅着香香软软的红豆而食,轻轻咀嚼红豆便如同在齿间融化开了一般。
又取了一块芋头轻咬一口,虽是这芋头的形状有些奇怪,但口感软软糯糯,不论是甜度或者食物的火候当真是做得恰到好处。
将口中芋头咽下后,孙诗玲笑道:“你说的不错,这家店的糖水确实好吃。”
唯一美中不足的便是芋头切得七歪八扭,若是厨子的刀工能更长进些便更好了,只是这话孙诗玲也不便说出。
“好吃就好!”
孙茜儿见孙诗玲给出的评价,面上都快高兴出了花儿来。
孙诗玲不解,自己这般夸赞令她这么开心吗?
温梦梦来大堂中想取了几块干净的帕子,恰好遇上这幕,看着孙诗玲疑惑的表情她笑道:“她当然开心啦,这碗汤可是茜儿妹妹亲手给你做的呢。”
茜儿竟是亲手为她做了甜汤!
孙诗玲第一反应便是抓着孙茜儿的手问:“可有哪里受伤了?”
孙茜儿连连摆手,“没有没有,有梦梦姐姐看着,我全程都没有事情。”
孙诗玲眼下一红。
“傻妹妹,你不必为了我如此。”
她打小就是个十指不沾阳春水的,如今却还特意下厨为她做了汤来。
孙茜儿摇了摇头,“大姐一直都这般宠我,我根本无以为报,这份甜汤不过就是再小不过的事情,如果大姐能觉着好吃我便高兴了。”
“好吃,自然是好吃的。”孙诗玲赶忙答着。
孙家姐妹二人诉着旧,柳安然在画着答应温梦梦的山水图,若悠月正重新誊抄着温梦梦写得稀烂的菜单,而戚烨则是在院中打着水。
温梦梦不禁感叹,真是平和而又安逸的一天呀~
取完了帕子,温梦梦赫然想起昨日晚上关窗探头之时,其中一只耳珰不小心落在了窗外,天黑了便也不想去捡,今日也不知有没有被人捡了去。
出了铺子的大门来到窗下,不一会儿便找到了那只耳珰,温梦梦蹲身捡了还未站起身子便听后面传来一道猥琐的声音。
“你便是温梦梦?”
只见那人尖嘴猴腮、身形颇高但身材消瘦,虽是一身下人打扮,但衣服所用料子倒是精贵,一看便知是高门府邸家的家仆。
温梦梦心中忐忑,但仍起身回道:“我是,请问这位……兄台找我何事?”
“跟我走,我们家公子想见你一面。”
温梦梦蹙眉,下意识地向后退了一步道:“你家公子是谁?为何要见我?”
那男子啐了一口后,居高临下地看着温梦梦。
“听好了,我们家公子乃是工部尚书之子叶榆,公子见你便是你的福气,哪里轮的到你来问话!”
温梦梦是真不认识这个叶榆是谁,他家公子又不是银票上的朝廷印章,哪能谁都认识?
虽心中已是不悦,但念着事情尚未弄清之前不便与这人闹得不欢,温梦梦只得硬着头皮答到:“小女子与叶公子并不相识,叶公子突然要见我,我自是要问明白缘由的。”
那男人听到温梦梦之语面上一笑,笑容猥琐得令人作呕,“不相识?没事,今日便让你的身心都好好相识相识我家公子。”
说罢挥了挥手,从男子的身后不知何时冒出了二人,温梦梦一见这架势便知这是要硬绑,拔腿便想跑,谁知终是抵不过二人,大喊一声救命,可惜只唤出了一个救字便再无知觉。
戚烨听觉敏锐,自是听到了一声温梦梦喊得救字,立刻自院中翻墙踏瓦而出,只是到了声音之处已不见人,地上徒留下几块洁白干净的帕子。
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