“因为阿诚能感觉到,将军很着急嘛,所以,阿诚的心情,也不由得焦急起来了。如果今天不完成的话,阿诚就没办法安心入睡了。”阿诚执拗地说道,“阿诚这么做,不是因为急于完成、讨好将军,而是由于阿诚想让自己的心能平静下来的缘故。”
“这样啊……”黎锦不知该说什么好,在开心之余,又多少抱有一些忧郁。
黎锦总觉得,阿诚如此的忠诚之心,应该是给予圣人的。自己并非圣人,受不起这份忠心耿耿,因此对阿诚,她甚至抱有某种莫名的愧疚感。
“所以,将军不要以为是将军给阿诚带来了麻烦,阿诚的所作所为,都是阿诚愿意的。”阿诚用小狗一般纯真的黑亮眼睛望着黎锦,无邪地如此说道。
“那……那就这样吧。……”黎锦沉吟了一下,腼腆地说道,“总而言之,辛苦阿诚忙碌啦。”
“也不算辛苦的。其实只是比较费时……”阿诚用柔和的声音说道,“将军,现在把一些糯米煮烂成糯米浓浆可以吗?阿诚接下来要做的事情,需要用到它。”
“当然可以。”黎锦点点头,又疑惑道,“但是,阿诚需要多少糯米浆?水米比例是多少比较好呢?”
“煮成一盆左右的糯米浓浆,就够了吧。”阿诚停顿了一下,想了想,又说道,“水米比例,就按四比一来吧。”
黎锦又问道:“要煮掉多少水比较好?三盆水煮成一盆水吗?”
“这个……也可以啊。或者将军自由发挥吧,阿诚信得着将军的。”阿诚又停下来想了想,道,“其实阿诚这方面也不太熟,将军和阿诚先试着做起来,看看情况,慢慢来吧。”
阿诚用他那星辰般明亮的眸子望着黎锦,那平静而期待的目光,让黎锦觉得有些害羞。
阿诚为什么总是这样看着自己呢?是怀有某种期待,抑或是等待着黎锦再向他提问、或是对他有什么吩咐的意思吗?
阿诚常常流露出的这一态度,黎锦无法理解。
她有些茫然地想了一下,终究没有再想出什么来。
“既然这样,那我去煮糯米吧。”由于一头雾水的关系,黎锦只得说道,“我们先解散一会儿,等我煮好了糯米浓浆,再来找阿诚进行下一步吧。”
黎锦推想,阿诚所说的糯米浓浆,应该不是食物。多半,是与接下来烤炉的建造有关,是一种建筑所需的材料吧。
因此,她只是在锅里加了大约一碗的糯米,以及五六碗的水,便凭感觉开始煮了起来。
刚煮了一会儿,黎锦就突然后悔自己刚才没有使劲揉搓糯米。
如果糯米之前被揉搓、挤压过的话,应该会更容易煮熟、煮烂、煮碎吧?
但现在,后悔也嫌太迟了。
锅里的水,已经接近沸腾。这么热的水是不能把手放进去的,除非放入更多冷水来降温。
可是那样的话,就很浪费柴火了。
黎锦斟酌了一番,觉得为了搓洗、揉搓糯米,而往锅里加入冷水降温,这件事并不划算。于是她便放弃了,顺其自然吧。
待在灶边时,黎锦只是全神贯注地关注着锅中的温度变化。
一旦水汽明显溢出得过多了的时候,她便掀起了锅盖,将勺子探进锅里。
用勺子用力挤压糯米粒的同时,黎锦手中的勺子也不停地在锅中搅拌着。每搅拌一段时间,她就用勺子在锅底用力刮上一会儿,防止被挤压或者自然沉底的糯米粒粘在锅底。
煮粥是很容易粘锅的,把糯米煮成浓汁就更容易出现这种情况了。
如果糯米粒粘在了锅底的话,一来会发焦变黑,影响食用,二来影响整锅的加热效率,锅底一旦糊着一层糯米粒,加热整锅的效率就会变差。
所以黎锦一直都很注意这类的细节,总是在煮粥的时候提醒自己一定要避免米粒糊底,不让这种意外发生。
今天煮制的过程,感觉还不错,似乎蛮顺利的。
黎锦一边煮制、一边搅动,时不时还用勺子碾压一会儿糯米粒,但居然依然没有米粒糊在锅底上。
该不该加点碱来加速煮烂的过程呢?黎锦曾经短暂地动过这个念头,但马上又收回去了。
自己毕竟对这种事并不清楚,也不知道煮好之后,阿诚具体要如何使用这些糯米浓汁。
如果熬出来的糯米浓汤加碱,会影响阿诚计划的话,那岂不是非常糟糕、弄巧成拙了?
所以,姑且还是这样老老实实地用清水煮制吧。虽然着急,但也没办法。
黎锦煮了约有三炷香,但还不到半个时辰的时间。
加了大量水的糯米,终于被煮成了糯米浓汤的状态,感觉上,实在是很不容易。
阿诚一定等急了吧?黎锦有些后悔。
早知道这么耗费时间的话,应该从书房里拿本书,边看书边煮米汤的。
煮好的糯米浓汤,呈现出像是灰白、又像是奶白的颜色。
糯米散发出了甜甜的浓香味道,就连黎锦闻到这种味道,都禁不住心神动摇了。
冷静点吧,这糯米浓汤煮好之前,可是没有淘过的米呢。对这种东西感兴趣,也太不卫生了。
用这个理由劝说自己不能冲动的同时,黎锦又莫名产生了一种类似忧郁的心情。
要是之前好好淘洗过米,而且放上更多的水、更多的糯米的话,这时不就能尝尝,煮烂成这个样子的糯米浓浆,味道到底是什么样子吗?哪会像现在这么被动,又想品尝、又觉得不卫生,而不敢入口。
黎锦叹了口气,自己也未免太嘴馋了吧。
这都已经是类似于“浆糊”的东西了,自己居然还会产生食欲,真是令人害羞。
不过,稍微冷静一会儿之后,就不想再吃了。黎锦的情绪,转换得很快的。
黎锦把整个锅都先端了下来、放在了地面上,任其自然降温。
这之后,黎锦便去找阿诚,还把阿诚叫到了厨房里。
“阿诚,你看我煮成这个样子,还算是可以吧?”黎锦嘴上说得很大气,但她本来就对这番话充满了自信。
自己刚才煮的这糯米浓汁,可是像浆糊一样黏稠细腻。
即使不是阿诚,而是别人直接或被动地评价她煮出的糯米浓汁“不合格”的话,黎锦也是会十分惊讶的。
阿诚接过勺子,也特意搅了搅,以便观察浓度。他看来也认为黎锦煮出来的这锅糯米浓汁很不错,露出颇感欣慰的轻松表情。
“已经非常好了。”阿诚微笑着点点头说道,“简直算得上是非常完美,不愧是将军的手笔。”
“那就好。”黎锦听了,既愉快又骄傲,“那现在就来进行下一步吗?阿诚需要的这锅糯米浓汁,接下来要怎么用呢?”
“是用来砌烤炉的啦。将军先跟着阿诚来吧。”阿诚点点头,走在前面,示意黎锦也跟过来。
原来阿诚在一片空地上挖了个坑,用来当临时的容器。坑中装着的,是他不知从哪里挖过来、又放在里面的黄泥。
黎锦觉得,这黄泥应该不是“紫竹小院”里的。
“紫竹小院”里面的土壤,颜色相当不错,是一种类似黑土的土壤,又略微带着些彩色,看起来很美很稀奇。
黎锦想不起来,旧将军府的泥土是什么颜色了。记得没什么特别的吧……但黎锦并不信任自己的这个记忆。
也不知道是京城的泥土都是这种颜色,还是“紫竹小院”的泥土比较特别?
从阿诚能把不知从哪里挖到的黄泥带回来这一点看,应该是后者吧?
黄泥应该已经用水稍稍稀释过了,但稀释的程度很低,看起来只像是湿润过的新土而已。
阿诚端着一锅约有一盆的糯米浓汁过来之后,便都浇在了这些看起来缺乏流动性的黄泥上。接着,阿诚拿起了一根木棍,开始动手搅拌起来。
黎锦依然充满好奇地看着阿诚的动作,想知道他下一步还能做什么。
暗黄的黄泥与灰白的糯米浓汁混合之后,变成了一种颜色偏淡的黄灰色。
混合、搅匀后的泥浆,看起来非常黏稠,让人想起“搅打上劲”这个词来。
哎呀,自己怎么看什么都能联想到食物或烹饪呢?黎锦自嘲般地轻轻笑了。
阿诚这样搅拌了一会儿,对此看起来很满意,又突然开了口。
“阿诚之前忘记问了。”阿诚问道,“将军想要把‘烤炉’砌在什么地方?选个对将军来说方便的地方吧。‘烤炉’一旦砌好了,就不能移动了。除非拆毁,否则就一直都会摆在最初砌的位置了。”
“好问题。”黎锦愣了一下,才说道,“其实,我也不知道该砌在什么地方好啊。就砌在厨房门口怎么样?”
“还可以。”阿诚点点头,说道,“其实砌在什么地方都差不多,只要自己觉得方便就可以。若是将军喜欢的话,就算砌在卧室或是书房附近也没什么的。”
“那种地方放‘烤炉’,也太令人分心了吧。”黎锦笑道。